ฝันแล้วต้องไปต่อ คาดหวังแล้วทำสำเร็จ คือ….ใบปริญญา

ข่าวทั่วไป Friday June 24, 2016 10:39 —ThaiPR.net

กรุงเทพฯ--24 มิ.ย.--ดีซี คอนซัลแทนส์ฯ หลายคนมีความฝันที่จะก้าวหน้ากับอาชีพเกี่ยวกับการโรงแรมและการท่องเที่ยว และในยุค AEC จะยิ่งพบว่าในบรรดา 10 ประเทศสมาชิกของอาเซียนนั้น ไม่มีประเทศไหนที่จะเป็นสวรรค์ของนักท่องเที่ยวได้ดีเท่าประเทศไทย ทั้งนี้เพราะปัจจัยแวดล้อมต่างๆ เอื้ออำนวยแก่การท่องเที่ยวมากกว่าประเทศอื่นๆ ดังนั้นจุดเริ่มต้นของอาชีพงานโรงแรม นอกจากจะมีความชอบในอาชีพแล้ว จำเป็นอย่างยิ่งต้องมีความรู้และทักษะการให้บริการที่มีมาตรฐานอีกด้วย วันนี้ได้มีโอกาสพูดคุยกับ 3 สาวในรั้วโรงเรียนดุสิตธานีการโรงแรม ซึ่งเป็นโรงเรียนสอนวิชาชีพด้านการโรงแรมในระดับวุฒิบัตรและประกาศนียบัตร ในโอกาสที่พวกเธอเหล่านั้นใกล้จะจบหลักสูตรระดับวุฒิบัตรเบื้องต้น หลังจากที่เรียนภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติในชั้นเรียนมาแล้ว 3 เดือน และกำลังจะเข้าสู่การฝึกปฏิบัติงานจริงในโรงแรมและสถานประกอบการ 3 เดือน รวมระยะเวลาเรียนตลอดหลักสูตรเป็นเวลา 6 เดือน อะไรที่ทำให้พวกเธอเข้ามาเรียนด้านวิชาชีพการโรงแรม มินท์-ศศิกาญจน์ ปรมกุล "เรียนจบคณะนิเทศศาสตร์ในระดับปริญญาตรีค่ะ ก่อนหน้าที่จะเข้ามาเรียนที่โรงเรียนดุสิตธานีฯ ก็เป็นพนักงานธนาคารทำงานปีกว่าก็เริ่มรู้สึกว่าไม่เหมาะกับตัวเรา คือรู้สึกไม่สนุกกับงานและก็ไม่อยากเป็นพนักงานบริษัทฯ หนูอาจจะเหมือนคนทั่วไปที่อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง "แต่ถ้าไม่เริ่มลงมือแล้วเมื่อไหร่จะสำเร็จสักที" โชคดีที่ครอบครัวสนับสนุนให้ตามสิ่งที่ฝัน คืออยากจะเปิดบาร์เครื่องดื่ม พอตัดสินใจออกจากงานก็หาสถานที่เรียนเกี่ยวกับด้านวิชาชีพ สุดท้ายก็เลือกที่โรงเรียนดุสิตธานีการโรงแรม หลักสูตรระดับวุฒิบัตรเบื้องต้น ด้านวิชาการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม และกำลังฝึกปฏิบัติงานจริงในโรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพค่ะ ตอนนี้สิ่งที่เรียนมาสามารถสร้างรายได้แล้วค่ะ เพราะหลังเลิกเรียนก็มาเปิดร้านค็อกเทลเล็กๆ ที่ตลาดนัดกลางคืนแถวรัชดาฯ ค่ะ นอกจากเรื่องของรายได้ก็พัฒนาฝีมือไปด้วย ส่วนร้านบาร์นั้นจะเปิดแน่นอนค่ะแต่ขอเรียนเพิ่มหลักสูตรวุฒิบัตรวิชาชีพก่อน เพราะถ้าจะมีร้านดีๆ สักร้าน ก็อยากให้ฝีมือและการบริการอยู่ในระดับมาตรฐาน พลอย-ณัฐกานต์ สุรินทร์ "หนูชอบการทำอาหารมาตั้งแต่เด็กๆ แต่ทางคุณพ่อเป็นอาจารย์ ท่านอยากให้หนูทำงานรับราชการ จึงตัดสินใจเรียนระดับปริญญาตรีที่เชียงใหม่เพราะเป็นบ้านเกิด เรียนได้ถึงปีที่ 3 ก็ลาออก เพราะไม่อยากฝืนตัวเอง หลังจากนั้นก็มาเรียนหลักสูตรระดับวุฒิบัตรเบื้องต้น ด้านวิชาการผลิตอาหารและขนมอบ ต้องขอบคุณโรงเรียนดุสิตธานีการโรงแรม ที่ให้โอกาสได้รับทุนสนับสนุนการศึกษา เป็นครั้งแรกที่เข้ามากรุงเทพฯ เพราะอยากมาเรียนการทำอาหารและอยากพัฒนาจนเป็นเชฟ หนูเชื่อว่าความฝันทำให้เรามีความสุข และจะสุขมากยิ่งกว่าถ้าได้ลงมือทำตามความฝัน หนูสนุกมากกับทุกๆ ชั่วโมงในห้องเรียน รวมถึงอาจารย์ก็ให้คำปรึกษาทั้งเรื่องวิชาการและเรื่องส่วนตัวจากบ้านมาก็เลยไม่รู้สึกเหงาค่ะ ถ้าฝึกงานที่โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ เสร็จแล้วจะกลับไปบ้านที่เชียงใหม่ เพื่อนำความรู้ในการทำอาหารและเบเกอรี่มาใช้ในการทำงาน และมีธุรกิจส่วนตัวในอนาคต คุณพ่อจะได้ภูมิใจว่าหนูเลือกเส้นทางที่ถูกแล้ว" วิวลี่-อทิตยา ชัยชนะ "มีหลายประเทศที่อยากไปท่องเที่ยว แต่ก็ต้องทำงานเก็บเงินอีกพักใหญ่ๆ เลยค่ะ หนูก็เลยอยากเริ่มทำงานเก็บเงินเร็วๆ จุดเริ่มต้นของการเข้ามาเรียนในหลักสูตรระดับวุฒิบัตรเบื้องต้น ด้านวิชาการให้บริการฝ่ายห้องพัก (งานแม่บ้านและงานต้อนรับส่วนหน้า) เพราะมีโอกาสใช้บริการของโรงแรมดุสิตธานี เห็นความสวยงามของห้องทั้งการ จัดดอกไม้ การปูเตียงหรือแม้แต่การตกแต่งอื่นๆ เลยเกิดความชอบหลังจากจบมัธยมปลาย ก็มาสมัครเรียนที่โรงเรียนดุสิตธานีการโรงแรมเลยค่ะ ตอนนี้ฝึกปฏิบัติงานจริงในโรงแรมดุสิตธานี พัทยา สำหรับหนูแล้วการเรียนสำคัญที่สุดค่ะ แต่หนูก็อยากเรียนสายอาชีพแบบจบเร็วๆ และออกไปทำงานเพื่อหาประสบการณ์ ตอนนี้ตั้งใจว่าถ้าเรียนจบแล้วหลักสูตรวุฒิบัตรเบื้องต้นแล้ว จะขอทำงานด้านการโรงแรมก่อนค่ะ" โรงเรียนดุสิตธานีการโรงแรม เป็นโรงเรียนสอนวิชาชีพด้านการโรงแรม ในระดับวุฒิบัตรและประกาศนียบัตร เปิดสอนเพื่อให้ความรู้และทักษะการให้บริการในสาขางานต่างๆ ของธุรกิจโรงแรมกับเยาวชนและผู้สนใจที่ต้องการประกอบอาชีพในธุรกิจโรงแรมรวม ถึงผู้ที่กำลังทำงานอยู่แล้วแต่ต้องการเพิ่มทักษะในการประกอบอาชีพ โดยมีระยะเวลาการศึกษาตั้งแต่ 6 และ 18 เดือน เปิดรับสมัครแล้ววันนี้ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตรและสำรองที่นั่งสำหรับกิจกรรมเปิดบ้านOpen House ในครั้งถัดไปได้ที่www.facebook.com/DSBK.Thailand, info.DSBK@dusiteducation.com, www.dusitthanihotelschool.com หรือโทร. 02 013 9999 หรือ 096 391 1696 ในวันจันทร์ – วันศุกร์ เวลา 08.00-17.00 น.

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ ศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อตกลงการใช้บริการ รับทราบ