คอลัมน์: NAEWNA FOOD REVIEW: ๑๓ เมษา คงคุณค่าสารับไทย ไปกับเมนูข้าวแช่ จาก ๑๓ ห้องอาหารในโรงแรมชั้นนาทั่วกรุงเทพฯ

ข่าวทั่วไป หนังสือพิมพ์แนวหน้า -- เสาร์ที่ 13 เมษายน 2562 00:00:04 น.
โดย ธนเดช อิงคภัทรางกูร

กลับมาพบกันอีกครั้งในวันเสาร์สุดสัปดาห์กับคอลัมน์ "แนวหน้า ฟู้ด รีวิว" ที่จะคอยสรรหาเมนูจานเด็ด พร้อมโปรโมชั่นพิเศษ ให้ผู้อ่านทุกท่านได้ทราบก่อนใคร และในสุดสัปดาห์นี้ ยังคงเอาใจ ผู้อ่านที่ชื่นชอบบรรยากาศของห้องอาหารโรงแรมขาประจำ พา ทุกท่านลองลิ้มชิมรสความสดชื่น เต็มอิ่มกับเมนูอร่อยเย็นชื่นใจคลายร้อน ยอดนิยม น้ำอบควันเทียนหอมๆ นั่นก็คือเมนู "ข้าวแช่" สูตรลับ ต้นตำรับชาววัง ที่เชฟแต่ละห้องอาหารบรรจงรังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษ ให้บริการทั้งแบบอลาคาร์ทเมนู เซตเมนู หรือบุฟเฟ่ต์ ให้เลือก อิ่มอร่อยกันได้ตามต้องการ พร้อมโปรโมชั่นสุดพิเศษ จาก 13 ห้องอาหาร ในโรงแรมชั้นนำทั่วกรุงเทพฯ เริ่มต้นกันที่

โรงแรมโกลเด้น ทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพ นำเสนอข้าวแช่สูตรต้นตำรับ โดยมีกรรมวิธีการทำที่ละเอียดอ่อนแบบประณีตบรรจงนำข้าวหอมมะลิหุงสุกมาแช่กับน้ำเย็น แล้วลอยด้วยดอกไม้กลิ่นหอม  นอกจากตัวข้าวแล้ว เครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้สำหรับข้าวแช่ก็คือ ลูกกะปิ, หมูฝอย, ผัดไชโป๊หวาน, หอมแดงยัดไส้ปลาแดดเดียวชุบแป้งทอด, ไก่บดผสมปลาอินทรีเค็มนึ่ง และพริกหยวกยัดไส้ไก่ห่อหลุ่ม มีผักเครื่องเคียงไว้ทานคู่กัน อาทิ แครอท, แตงกวา, ต้นหอม, พริกชี้ฟ้า รวมอยู่ในไลน์บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน ในราคาท่านละ 450 บาท++ หรือหากต้องการซื้อกลับบ้าน สามารถสั่งเป็นเมนูอลาคาร์ท ในราคาชุดละ 259 บาท++ วันนี้-31 พ.ค. ที่ห้องอาหาร "92 คาเฟ่" สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-6414777

โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค นำเสนอบุฟเฟ่ต์ข้าวแช่ตำรับไทยสูตรเฉพาะ ที่เพิ่มมาในไลน์บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันแบบเติมได้ ไม่อั้น ในราคาท่านละ 799 บาทสุทธิ พิเศษ! มา 3 ท่านจ่ายเพียง 2 ท่าน วันนี้-16 เม.ย. นอกจากนี้ยังมีบุฟเฟ่ต์นานาชาติและข้าวต้มบุฟเฟ่ต์ ที่ห้องอาหาร "ปาร์ค คาเฟ่ต์" สอบถามและสำรองที่นั่ง โทร.02-2900125

โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ นำเสนอข้าวแช่น้ำหอมมะลิ ที่ใส่ใจคัดสรรวัตถุดิบและเครื่องปรุงชั้นเลิศ ทุกขั้นตอนผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน จุดเด่นอยู่ที่การนำข้าวมาแช่ในน้ำลอย ดอกมะลิทำให้ได้รสชาติหวานหอม เคล้ากลิ่นละมุนจากการอบควันเทียน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลาย อาทิ พริกหยวกสอดไส้, ลูกกะปิทอด, ไชโป๊ผัดหวาน, หอมแดงสอดไส้ปลาแห้ง, หมูฝอย และเครื่องเคียงผักสดอย่าง ใบมะม่วง, ใบแตงกวา, พริก และขมิ้นชัน บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน วันที่ 13 และ 15 เม.ย. ในราคาท่านละ 1,288 บาท++ และซันเดย์บรันช์ วันที่ 14 เม.ย. ในราคา ท่านละ 2,850 บาท++ รวมสมูทตี้ ม็อกเทล น้ำผลไม้ ซอฟท์ดริ้งค์ ชา กาแฟ หรือเพิ่มท่านละ 1,299 บาท++ สำหรับเครื่องดื่มเสิร์ฟแบบไม่จำกัด รวมไวน์แดง ไวน์ขาว เบียร์ สยามแมรี่ค็อกเทล และมาร์ตินี่นานาชนิด วันนี้-15 เม.ย. ที่ห้องอาหาร "วูว์" สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-2077777

โรงแรมเดอะ ทวิน ทาวเวอร์ นำเสนอข้าวแช่หอมมะลิ กลิ่นกรุ่น เย็นชื่นใจ พร้อมเครื่องเคียงครบรส อาทิ ลูกกะปิชุบไข่ทอด พอดีคำ, พริกหยวกสอดไส้ หวานเค็มกำลังดี, หัวหอมทอด, หัวไชโป๊หวานเส้นบางใส, หมูหวานฝอย มาพร้อมกับต้นหอมริ้ว, พริกชี้ฟ้า, กระชาย และมะม่วงแกะสลัก ในราคาชุดละ 350 บาท++ วันนี้-30 เม.ย. ที่ห้องอาหาร "ริมรญา" สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-2169555

โรงแรมเดอะ เบอร์เคลีย์ ประตูน้ำ นำเสนอข้าวแช่สูตรต้นตำรับ ซึ่งพิถีพิถันในการนำข้าวหอมมะลิเม็ดสวย มาใส่ในน้ำที่อบควันเทียนลอยดอกไม้ให้กลิ่นหอมเย็นชื่นใจ ทานคู่กับเหล่าเครื่องเคียงครบรสช่วยคลายความร้อนได้อย่างดี อาทิ ลูกกะปิชุบไข่, หอมแดงไส้หมูหยอง, พริกหยวกไส้หมู, หมูฝอยหวาน, ปลาหวาน, กุ้งแห้งหวาน, ปลาหมึกหวาน, หัวไชโป๊หวาน และผักเครื่องเคียงต่างๆ รวมอยู่ในไลน์บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติมื้อกลางวัน ทุกวันจันทร์-ศุกร์ ในราคาท่านละ 699 บาท วันนี้-30 เม.ย. ที่ห้องอาหาร "เดอะ เบอร์เคลีย์ ไดนิ่งรูม" สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-3099999 ต่อ 3134

โรงแรมเดอะ สุโกศล กรุงเทพ นำเสนอข้าวแช่สูตร ต้นตำรับ สดชื่นรับหน้าร้อน ที่ให้ความหอมเย็นสดชื่นจากน้ำลอย ดอกมะลิและดอกชมนาด พร้อมข้าวสองชนิด มีให้เลือกทั้งข้าวหอมมะลิและข้าวไรซ์เบอร์รี่ นำไปอบด้วยควันเทียนเพิ่มความหอม ทานคู่กับ เครื่องเคียงแบบไทยๆ อาทิ ลูกกะปิทอด, หอมแดงยัดไส้ชุบไข่ทอด, พริกหยวกสอดไส้, หมูฝอยหรือเนื้อฝอยผัดหวาน, ปลายี่สนหรือปลาช่อนทอดผัดหวาน, ไชโป๊ผัดหวาน ในราคาชุดละ 519 บาทสุทธิ พิเศษ! รับฟรีขนมหวานไทยแสนอร่อยทานคู่กับข้าวแช่สำหรับท่านที่แต่งกาย ด้วยผ้าไทย วันนี้-30 เม.ย. หรือพบกับข้าวแช่ ในไลน์บุฟเฟ่ต์ วันนี้-15 เม.ย. ที่ห้องอาหาร "ปทุมมาศ" สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-2470123 ต่อ 1810

โรงแรมโนโวเทล สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต นำเสนอข้าวแช่ชาววัง สัมผัสความหอมอร่อยชื่นใจจากข้าวแช่อบร่ำ ควันเทียนและกลิ่นน้ำลอยดอกมะลิ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงปรุงอย่างพิถีพิถันถึง 9 อย่าง ได้แก่ กะปิชุบไข่ทอด, ปลาช่อนหวานแห้งผัด, หัวไชโป๊ผัดหวาน, หัวไชโป๊ผัดไข่, หมูฝอย, เนื้อฝอย, หอมยัดไส้ปลาชุบแป้งทอด, พริกหยวกสอดไส้หมูกุ้ง และไข่เค็ม ทานแกล้มกับผักสดที่บรรจงแกะสลักอย่างปราณีตที่ได้สืบทอดสูตรการทำข้าวแช่จากต้นตำรับในวัง วันนี้-18 เม.ย. เฉพาะมื้อกลางวัน ในราคาชุดละ 780 บาท ที่ห้องอาหาร "ศาลาไทย" สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-1311111

โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น นำเสนอเมนู ข้าวแช่อร่อยคลายร้อน เต็มอิ่มกับเครื่องเคียง อาทิ ลูกกะปิทอด, พริกหยวกสอดไส้หมูสับ, หัวหอมทอด, หมูหวานฝอย, ไชโป๊ผัด อร่อยคลายร้อนได้ดั่งใจพร้อมหลากรสอาหารไทย 4 ภาค ข้าวซอยไก่, น้ำเงี้ยว, ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสแซ่บ, เกาเหลาเย็นตาโฟทะเล, คั่วกลิ้ง, แกงฮังเล, ขนมจีนน้ำยาปู ปลา น้ำพริก, ผัดไทยกุ้งสด, เมี่ยงคำ พร้อมซุ้มอาหารสุดคัดสรร เฉพาะมื้อกลางวันในราคาท่านละ 490 บาทสุทธิ วันนี้-30 เม.ย. พิเศษ! ผู้ใหญ่ 65 ปีทานฟรีเมื่อมาพร้อมครอบครัว วันนี้-15 เม.ย. นอกจากนี้ยังมีบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติมื้อค่ำ ในราคาท่านละ 590 บาทสุทธิ ที่ห้องอาหาร "เปรมประชากร" สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-5755599

โรงแรมแม่น้ำ รามาดาพลาซา นำเสนอบุฟเฟ่ต์อาหารไทย 4 ภาค วันสงกรานต์มื้อกลางวัน โดยจะจัดมุมพิเศษ อาทิ ข้าวแช่, แกงคั่วใบชะพลู เส้นหมี่, ข้าวซอยไก่, ส้มตำ, ยำขนมจีน และข้าวเหนียวมะม่วง ในราคา ท่านละ 1,000 บาทสุทธิ รวมบุฟเฟ่ต์นานาชาติตามปกติ และมะม่วง น้ำปลาหวานทุกโต๊ะ เฉพาะวันที่ 14 เม.ย. ที่ห้องอาหาร "เดอะเทอเรส แอท 72" สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-6881000 ต่อ 80287

โรงแรมรอแยล เบญจา นำเสนอข้าวแช่ชาววัง เมนูพิเศษต้อนรับ หน้าร้อน คลายร้อนแบบไทยๆ ด้วยอาหารสูตรดั้งเดิมที่ได้คัดสรรมา ให้ได้รับประทาน โดยนำข้าวหอมมะลิคุณภาพดีมาหุงนำไปแช่ในน้ำเย็นๆ ที่โปรย ดอกไม้เพิ่มความหอมและความสดชื่น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายชนิด อาทิ ลูกกะปิ, เนื้อฝอย, หมูฝอย, ปลาช่อนทอด, ไชโป๊ผัดไข่ และพริกหยวกยัดไส้ ที่จัดเตรียมไว้อย่างพิถีพิถันปรุงรสด้วยวัตถุดิบชั้นดี ในบุฟเฟ่ต์ มื้อกลางวัน วันนี้-15 เม.ย. ที่ห้องอาหาร "เบญจมาศ" สอบถามและ สำรองที่นั่งโทร.02-6552920 ต่อ 4115

โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ นำเสนอข้าวแช่ต้นตำรับชาววัง อาหารว่างคลายร้อน ที่ปรุงด้วยความพิถีพิถันทุกขั้นตอน โดยคัดสรรข้าวสวยมาใส่ในน้ำเย็นโรยด้วยดอกมะลิ รับประทานพร้อมเครื่องเคียงเลิศรส นานาชนิด อาทิ ลูกกะปิทอด, หอมแดงทรงเครื่อง, หมูหรือเนื้อฝอยผัดหวาน และอื่นๆ ในราคาชุดละ 350 บาท++ นอกจากนี้ยังมีข้าวเหนียวมะม่วง ความอร่อยที่ลงตัวกับข้าวเหนียวมูน รสชาติหวานมัน ราดด้วยกะทิเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุกรสชาติหอมหวาน ในราคาชุดละ 190 บาท++ วันนี้-30 เม.ย. ที่ห้องอาหาร "กรีนเฮ้าส์" สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-2540404 ต่อ 7777

โรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ กรุงเทพฯ นำเสนอข้าวแช่ตำรับหัวช้าง อิ่มอร่อยแบบไม่จำกัดท่ามกลางบรรยากาศความคลาสสิก แบบไทยร่วมสมัย จุดเด่นสำคัญอยู่ที่การนำข้าวมาแช่น้ำลอย ดอกมะลิ ดอกชมนาด ดอกกุหลาบมอญและกระดังงา ทำให้ได้รสชาติหอมหวาน เคล้ากลิ่นละมุนจากการอบควันเทียน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายรสชาติครบรส อาทิ ลูกกะปิ, ไข่แดงเค็มทอด, ไชโป๊ ผัดหวาน, พริกหยวกสอดไส้หมู, หอมแดงสอดไส้ปลาแห้ง, หมูปั้นปลาอินทรี, พริกแห้งห้องยัดไส้, หมูหวานฝอย, แตงโมปลาแห้ง และเครื่องเคียงผักสดอย่าง ใบแตงกวา, ดอกกระชาย และใบมะม่วง ในราคาท่านละ 675 บาทสุทธิ เด็กอายุ 5-11 ปีท่านละ 338 บาท เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีทานฟรี หรือแบบเซตสำหรับนำกลับบ้าน ในราคาเซตละ 450 บาทสุทธิ วันนี้-15 พ.ค. ที่ห้องอาหาร "มิสสยาม" สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-2170777

โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ นำเสนอข้าวแช่ชาววัง เย็นฉ่ำชื่นใจหอมกรุ่นกลิ่นน้ำลอยดอกมะลิ พร้อมเครื่องเคียง ฝีมือประณีต ที่เน้นความพิถีพิถันตามแบบฉบับชาววังดั้งเดิม อาทิ ลูกกะปิทอด, พริกหยวกยัดไส้, หมูฝอยหวาน, ปลาแห้งแตงโม, หอมแดงยัดไส้ และผักเครื่องเคียงที่แกะสลักไว้อย่างสวยงาม นอกจากเมนูเด่นประจำเทศกาลแล้วยังมีเมนูอาหารนานาชาติรสเลิศหลากหลายจากทั่วทุกมุมโลก รวมถึงอาหารหวานยอดนิยมในหน้าร้อนอย่างข้าวเหนียวมะม่วง และอีกมากมายไว้คอยบริการ เฉพาะมื้อกลางวัน วันที่ 13 และ 15 เม.ย. ในราคาท่านละ 899 บาท++ บาท และมื้อสาย วันที่ 14 เม.ย. อิ่มอร่อยกับเมนูหลากหลายรวมไปถึงอาหารซีฟู้ดส์ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลสดใหม่มากมาย อาทิ กุ้งล็อบสเตอร์เนื้อแน่น แบบเต็มๆ ตัว หอยนางรมฟิน เดอ แคลร์ ปูอลาสก้าเนื้อแน่นตัวโต หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ รวมถึงซูชิ ซาชิมิ เกรดเอจากญี่ปุ่น ในราคาท่านละ 2,299 บาท++ ที่ห้องอาหาร "เอสเพรสโซ่" สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-6560444 ต่อ 6424

ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลสงกรานต์ พร้อมอิ่มอร่อยกับข้าวแช่ชาววัง สัมผัสมนต์เสน่ห์ เมนูคลายร้อน ต้อนรับช่วงเวลาแห่งความสุขที่น่าประทับใจ ไปกับ "แนวหน้า ฟู้ด รีวิว"

บรรยายใต้ภาพ
โรงแรมโกลเด้น ทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพ ห้องอาหาร "92 คาเฟ่"
โรงแรมเจ้าพระยาปาร์คห้องอาหาร "ปาร์ค คาเฟ่ต์"
โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ห้องอาหารวูว์
โรงแรมเดอะ ทวิน ทาวเวอร์ ห้องอาหาร "ริมรญา"
โรงแรมเดอะ เบอร์เคลีย์ ประตูน้ำห้องอาหาร "เดอะ เบอร์เคลีย์ ไดนิ่งรูม"
โรงแรมเดอะ สุโกศล กรุงเทพ ห้องอาหาร "ปทุมมาศ"
โรงแรมแม่น้ำ รามาดาพลาซาห้องอาหาร "เดอะเทอเรส แอท 72"
โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น ห้องอาหาร "เปรมประชากร"
โรงแรมโนโวเทล สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต ห้องอาหาร "ศาลาไทย"
โรงแรมรอแยล เบญจาห้องอาหาร "เบญจมาศ"
โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ ห้องอาหาร "กรีนเฮ้าส์"
โรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ กรุงเทพฯ ห้องอาหาร "มิสสยาม"
โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ห้องอาหาร "เอสเพรสโซ่"
ข่าวที่เกี่ยวข้อง