ฟาร์มเมอร์ ทอล์ค ครั้งที่ 4 เรื่อง...หมู...หมู

ข่าวบันเทิง หนังสือพิมพ์ไทยโพสต์ -- พุธที่ 8 พฤษภาคม 2562 00:00:57 น.

"ธาน" ร้านอาหารไทยพื้นถิ่นที่มุ่งเน้นการเคารพวัตถุดิบ และเชิดชูเกษตรกรผู้อยู่เบื้องหลังส่วนประกอบของอาหารแต่ละจาน ขอเรียนเชิญทุกท่านสัมผัสประสบการณ์ มุมลึกกับเกษตรกรไทยผู้สร้างมุมมองใหม่ของฟาร์มเลี้ยงหมูอินทรีย์ ร่วมแชร์ความคิดและแนวทางในการดูแลหมูในสไตล์เกษตรอินทรีย์ โดยดินเนอร์ "เรื่อง...หมู...หมู" จัดขึ้นใน วันพฤหัสบดีที่ 9 พฤษภาคม เวลา 18.30 น. เป็นต้นไป เอ็กเซ็กคูทีปเชฟมนต์เทค กมลศิลป์ และ คุณฟิว เจ้าของ ว.ทวีฟาร์ม ฟาร์มขึ้นชื่อที่รู้จักกันในฐานะฟาร์มเลี้ยงหมูอินทรีย์ออร์แกนิคปลอดสารพิษ  จะพาท่านร่วมเปิดประสบการร์ความอร่อยกับ 9 คอร์สเมนูสุดพิเศษ ในราคาเพียง 2,800++อาทิ ไข่ลวกไก่ ว.ทวีฟาร์ม เมี่ยงข่าทานกับกล้วยดิบและ ปลาฟูขมิ้นสด ขาหมูชาชูเย็น ซุปเย็นกับบากาเออ หมี่สดหนองกระโทกก้านสนกับดอกกระเจียวดองและส้มซ่า ไส้กรอกไส้ต้มเส้นรมควันและต้มกะทิกระเพาะหมูใบเหลืองเนื้อสันนอกติดซี่โครงย่างฟืนป่าจากเทือกเขาเม็ง มูสตับหมูและข้าวคั่ว ซอสกระดูกหมูและน้ำมันยูคาลิปตัสจากชัยภูมิ "หมอสตูว์" หมูสตอ สตูวลิ้นหมู ตุ๋นสตอ กับ ซอสเต้าเจี้ยวถั่วเขียวงอกทำเอง และขนมปังข้าวฮางงอกยโสธรและฮอวอ

ภายในงาน "คุณฟิว" จะมาแชร์ความรู้และประสบการณ์ ว่าการเลี้ยงหมูออกร์แกนิคในพื้นที่ 34 ไร่งบนที่ดินติดภูเขาให้ถูกต้องโดยไม่พึ่งสารเคมีเลยนั้นเป็นอย่างไร พร้อมรายละเอียดเชิงลึกแบบถึงพริกถึงขิงในทุกคนได้ทราบกันว่าเนื้อหมูที่ผ่านการเลี้ยงแบบออร์แกนิคนั้นมีประโยชน์ สรรพคุณ และความอร่อยมากกว่าที่คิด และอุปสรรคต่างๆ ในการทำฟาร์ม ก่อนที่จะมาถึงวันนี้ สำรองที่นั่ง โทร 06-5328-7374