กรุงเทพฯ--12 ก.ค.--กระทรวงพาณิชย์
ปัจจุบันสังคมไทยเป็นสังคมที่เร่งรีบ เพื่อให้ทันเวลา ดังนั้นการดำเนินชีวิตของคนในสังคมย่อมเปลี่ยนแปลงตามไปเช่นกัน อาหารก็มีส่วนสำคัญในการดำเนินชีวิต กรมการค้าภายใน จึงมีไอเดียสร้างสรรค์กิจกรรม เพื่อคืนความสุขให้กับประชาชน โดยจัดการแข่งขันร้านอาหารจานด่วนขึ้น ภายใต้ชื่อ "หนูณิชย์ จานด่วน ชวนอร่อย" เพื่อคัดเลือกร้านที่ได้มาตรฐาน และมีคุณภาพ
นายบุณยฤทธิ์ กัลยาณมิตร อธิบดีกรมการค้าภายใน กล่าวว่า กรมการค้าภายในกระทรวงพาณิชย์ และกรุงเทพมหานคร มีโอกาสจับมือ ร่วมกันทำกิจกรรมดีๆ เพื่อเป็นกิจกรรมคืนความสุขให้กับประชาชนในการช่วยลดภาระค่าครองชีพในยุคปัจจุบัน ด้วยการแนะนำร้านค้า และร้านอาหารปรุงสำเร็จที่มีคุณภาพในราคาย่อมเยา กิจกรรมนี้ต่อยอดจากโครงการ "หนูณิชย์ พาชิม" ของกระทรวงพาณิชย์ ซึ่งกิจกรรมในครั้งนี้จะมีความแตกต่างจากโครงการเดิม นั่นคือการแข่งขันทำอาหารจากร้านอาหารปรุงสำเร็จทั่วกรุงเทพมหานคร เพื่อค้นหาสุดยอดร้านอาหาร โดยใช้ชื่อโครงการว่า"หนูณิชย์ จานด่วน ชวนอร่อย"
โครงการ"หนูณิชย์ จานด่วน ชวนอร่อย" นี้จัดขึ้นเพื่อเปิดโอกาสให้ร้านจำหน่ายอาหารจานด่วนจากเขตต่างๆ ในกรุงเทพมหานครได้มาแข่งขันประชันฝีมือกัน เพื่อเป็นการยกระดับคุณภาพและมาตรฐานของร้านอาหารจานด่วน และสร้างสีสันความน่าสนใจ เพื่อดึงดูดใจให้กับพี่น้องประชาชนได้หันมารับประทานอาหารที่มีคุณภาพ ในราคาย่อมเยากันให้มากขึ้นครับ
ซึ่งการจัดการแข่งขันในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อคัดเลือกร้านอาหารที่มีฝีมือในการปรุงอาหารที่อยู่ในเกณฑ์ มาตรฐาน คุณภาพ ราคา ความสะอาดและความนิยมจากประชาชน เพื่อสร้างแรงจูงใจ ให้ร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการ พัฒนามาตรฐานร้านให้สูงขึ้น และเพื่อควบคุมราคาอาหารปรุงสำเร็จไม่ให้สูงขึ้น
นายบุณยฤทธิ์ กล่าวต่อไปว่า ผมเองเชื่อว่าโครงการดังกล่าวนี้ จะได้รับความสนใจจากร้านค้าที่เข้าร่วมโครงการไม่น้อย เพราะได้รับความร่วมมือจากทางกรุงเทพมหานคร ในการช่วยคัดเลือกร้านจากโครงการสุดยอดร้านค้าของทางกรุงเทพมหานคร มาร่วมทำการแข่งขันและอีกส่วนหนึ่งคือร้านอาหารในเขตกรุงเทพมหานคร ที่เข้าเกณฑ์คุณภาพในโครงการ "หนูณิชย์ พาชิม" ที่สนใจสมัครเข้าร่วมการแข่งขัน ซึ่งในขณะนี้มีผู้สนใจเข้าร่วมการแข่งขันแล้วทั้งสิ้นจำนวน 24 ทีม
โดยจะแบ่งการแข่งขันออกเป็นสองประเภทใหญ่ๆ คือประเภทข้าว ได้แก่ ข้าวไข่เจียว ข้าวผัด ผัดกระเพราราดข้าว และประเภทเส้น ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า โดยแบ่งการแข่งขันออกเป็นรอบต่างๆ ตามประเภทและชนิดของอาหาร ซึ่งจะแข่งขันพร้อมกันรอบละ 6 ทีม และจะมีคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิตัวแทนจากกรมการค้าภายใน และกรุงเทพมหานคร และเรายังได้รับเกียรติจากผู้ทรงคุณวุฒิด้านอาหารที่ทุกท่านรู้จักกันเป็นอย่างดีคือคุณปิ่นโต เถาเล็ก หรือ หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัฒน์ มาร่วมเป็นคณะกรรมการให้กับการแข่งขันในครั้งนี้ โดยใช้เกณฑ์การตัดสินจากรสชาติ ความสะอาดและเวลาในการทำ
ซึ่งผู้ชนะเลิศในแต่ละประเภทจะได้รับรางวัลเงินสด 20,000 บาท พร้อมโล่รางวัล และเกียรติบัตร
รองอันดับ1 ได้รับรางวัลเงินสด 15,000 บาทพร้อมเกียรติบัตร รองอันดับ 2ได้รับรางวัลเงินสด 10,000 บาท พร้อมเกียรติบัตร และรางวัลชมเชยจะได้รับรางวัลเงินสด 3,000 บาท ซึ่งการแข่งขันจะจัดให้มีขึ้นในวันแรกของกิจกรรมคือวันที่ 18 กรกฎาคมนี้ ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซา รัตนาธิเบศร์ ในช่วงเวลาประมาณ 15.00 น. เป็นต้นไปครับ นายบุณยฤทธิ์ กล่าว