กรุงเทพฯ--6 พ.ย.--มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา
วันที่ 29 ตุลาคม 2558 ศูนย์ปฏิบัติการส่งเสริมอาชีพอิสระ (ครัวราชภัฏ Plus) มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา จัดพิธีฉลองครบรอบ 15 ปี และเปิดศูนย์ปฏิบัติการส่งเสริมอาชีพอิสระ (ครัวราชภัฏ Plus)ณ ศูนย์ปฏิบัติการฯ (ครัวราชภัฏ Plus) โดยมี นายสุวัจน์ ลิปตพัลลภ นายกสภามหาวิทยาลัยเป็นประธานเปิดงาน พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.วิเชียร ฝอยพิกุล อธิการบดี กล่าวรายงานและกล่าวต้อนรับผู้ร่วมงาน จากนั้นประธานในพิธี พร้อมด้วยผู้บริหาร และแขกผู้มีเกียรติ ร่วมกันตัดริบบิ้น ฉลองครบรอบ 15 ปี เปิดศูนย์ปฏิบัติการส่งเสริมอาชีพอิสระ (ครัวราชภัฏ Plus) อย่างเป็นทางการ
ศูนย์ปฏิบัติการส่งเสริมอาชีพอิสระ (ครัวราชภัฏ Plus) มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมาได้จัดตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2543 โดยได้จัดให้เป็นสถานที่สำหรับการเรียนรู้และฝึกประสบการณ์ของนักศึกษาโปรแกรมวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และโปรแกรมอื่นๆที่เกี่ยวข้องมาโดยตลอด โดยมีการแบ่งพื้นที่เป็น ห้องเรียน ห้องปฏิบัติการครัวอาหารและครัวเบเกอรี่ พร้อมทั้งมีร้านจำหน่ายอาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ เพื่อรองรับสำหรับให้บริการแก่คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา ในราคาย่อมเยา นอกจากการฝึกประสบการณ์ให้กับนักศึกษาแล้ว ครัวราชภัฏยังได้เป็นศูนย์ในการศึกษาวิจัยและพัฒนาทางด้านอาหาร เพื่อพัฒนาศักยภาพของท้องถิ่น เปิดโอกาส
ให้ชุมชนได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ศาสตร์แห่งการทำอาหารมาโดยตลอดด้วยการพัฒนาแบบไม่หยุดนิ่ง ทำให้ครัวราชภัฏได้รับคัดเลือกให้เข้าร่วมโครงการ Good Manufacturing Practice (GMP) in Mass Catering (โครงการสุขลักษณะที่ดีในการผลิตอาหารสำหรับคนหมู่มาก) ภายใต้โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นครัวอาหารคุณภาพของโลก จากสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ด้วยผลการประเมินผ่านเกณฑ์คุณภาพในระดับดีมากด้วยคะแนน ร้อยละ 90.35 ซึ่งถือเป็นการรับรองคุณภาพและมาตรฐานในการผลิตอาหาร ทำให้เกิดความภาคภูมิใจของทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง ด้วยเหตุนี้ ครัวราชภัฏ Plus จึงได้จัดพิธีฉลองครบรอบ 15 ปี การจัดต้องศูนย์ปฏิบัติการฯ ครัวราชภัฏขึ้น เพื่อเป็นการสร้างขวัญและกำลังใจ ให้กับบุคลากร และนักศึกษาทุกคนที่มีส่วนเกี่ยวข้อง รวมทั้งเป็นการประชาสัมพันธ์ครัวราชภัฏในมิติใหม่ในด้านการให้บริการที่สมบูรณ์แบบสู่สาธารณชนด้วย