กรุงเทพฯ--6 ก.ค.--มาร์เก็ตอินโฟ แอนด์ คอมมิวนิเคชั่น
นิตยสารแมกเก็ตติ้ง (Magketing) ฉบับ 15 นำเสนอเรื่องนำฉบับ QSR : Move on การเติบโตของร้านอาหารบริการด่วน หรือ Quick Service Restaurant (QSR) ในปี 2558 อยู่ที่ 9-10% ขณะที่ศูนย์วิจัยธุรกิจธนาคารกสิกรไทย ประเมินมูลค่ารวมของธุรกิจร้านอาหารครอบคลุมถึงเชนร้านอาหารและร้านอาหารทั่วไปว่าจะอยู่ ในกรอบ 375,000 -385,000 ล้านบาท เป็นอัตราการขยายตัว 4.0-6.8% จากปี 2557
สะท้อนให้เห็นถึงความโดดเด่นของร้านอาหาร QSR ที่เติบโตได้สูงท่ามกลางสภาวะอึมครึมทางเศรษฐกิจ กำลังซื้อชะลอตัว สำหรับปัจจัยหลักของการเติบโตนั้นพื้นฐานมาจากความสามารถในการตอบสนองความต้องการของครอบครัวรุ่นใหม่และวัยรุ่นได้ดี และการขับเคี่ยวของแต่ละแบรนด์ที่เร่งเดินเกมในช่วงที่โอกาสเปิดกันอย่างเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ กลยุทธ์หลากหลายได้เคลื่อนตัว (Move on) ไปตามกระแสไลฟ์ไตล์ เน้นตอบโจทย์การใช้ชีวิตแบบคนรุ่นใหม่ในทุกมิติเพื่อทำให้แบรนด์แทรกตัวเข้าไปในชีวิตประจำวันได้มากที่สุด ไลฟ์สไตล์จึงเป็นสมการที่ธุรกิจร้านอาหาร QSR ต้องตีโจทย์ให้แตกเพราะหมายถึงโอกาสในการครองพื้นที่ในตลาด
อ่านฟรีในรูปแบบหนังสือได้ที่ http://www.ebooks.in.th/ebook/40468/magketing_vol15/
ส่งข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ magketing.editor@gmail.com