กรุงเทพฯ--26 ธ.ค.--ไอเดีย เวิร์คส์ คอมมิวนิเคชั่นส์
หลังจากที่ มิชลิน ได้เปิดตัวคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก 'มิชลิน ไกด์กรุงเทพฯ' หรือ MICHELIN Guide Bangkok เล่มแรก โดยมีร้านอาหารผ่านการคัดเลือกรวมทั้งสิ้น 98 ร้าน สะท้อนให้เห็นภาพของกรุงเทพฯ ในแง่มุมของความเป็นเมืองแห่งอาหารนานาชาติที่ยังคงรักษารากเหง้า และอัตลักษณ์ของอาหารไทยเอาไว้ได้ ซึ่งเป็นเสน่ห์ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายล้านคนจากทั่วโลก
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จึงได้ประชาสัมพันธ์ ผ่านแอปฯ Thailand Tourism Map เพื่อให้นักท่องเที่ยวและบุคคลทั่วไปที่สนใจตามรอยร้านต่างๆ ด้วยแอปฯ แผนที่ อำนวยความสะดวกพาไปชิมร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกและจัดอันดับในคู่มือ 'มิชลิน ไกด์กรุงเทพฯ' ประจำปี 2561 พร้อมให้ดาวน์โหลดใช้งานได้ฟรีแล้ววันนี้ ทั้งระบบปฏิบัติการ iOS และ Android คลิก http://bit.ly/TATmap
'มิชลิน ไกด์กรุงเทพฯ' ประจำปี 2561 ประกอบด้วย
ร้านอาหาร 2 ดาวมิชลิน จำนวน 3 ร้าน
1. Gaggan (กากั้น) ซึ่ง 'กากั้น อนันต์' (Gaggan Anand) เชฟเจ้าของร้านเป็นผู้เนรมิตและนำเสนออาหารอินเดียในมิติที่ไม่ค่อยปรากฏให้เห็น แต่ละเมนูล้วนมีเอกลักษณ์โดดเด่นและแปลกใหม่สร้างสรรค์ ทว่าลงตัวทั้งเนื้อสัมผัส รสชาติ และระดับของเครื่องเทศที่พอดี
2. Le Normandie (เลอ นอร์มังดี) ร้านอาหารซึ่งเปิดให้บริการในโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล มาตั้งแต่ปี 2501 โดยนำเสนออาหารฝรั่งเศสชั้นสูงที่ปรุงขึ้นอย่างลงตัวด้วยวัตถุดิบชั้นยอด เทคนิคขั้นสูงตลอดจนความกลมกลืนของรสชาติและรสสัมผัส
3. Mezzaluna (เมซซาลูน่า) ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 65 ของโรงแรมเลอบัว โดยทีมเชฟยอดฝีมือรังสรรค์อาหารสไตล์ยุโรปที่มีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น
ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลิน จำนวน 14 ร้าน
1. Elements อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย
2. Ginza Sushi ichi ซูชิ
3. J'AIME by Jean-Michel Lorain อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย
4. L'Atelier de Joël Robuchon อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย
5. Nahm Nahm อาหารไทย
6. Paste อาหารไทย
7. Savelberg อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย
8. Sra Bua by Kiin Kiin อาหารไทย
9. Suehring อาหารยุโรปร่วมสมัย
10. Upstairs at Mikkeller อาหารเชิงนวัตกรรม
11. ชิม บาย สยาม วิสดอม อาหารไทย
12. เจ๊ไฝ อาหารไทย
13. Saneh Jaan เสน่ห์จันทน์ อาหารไทย
14. โบ.ลาน อาหารไทย
ร้านอาหารรางวัล 'บิบ กูร์มองด์' จำนวน 33 ร้าน
1. Soul Food มหานคร อาหารไทย
2. The Local อาหารไทย
3. ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา ก๋วยเตี๋ยว
4. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ (สาขาสี่แยกโรงพยาบาลกลาง) ร้านอาหารริมทาง
5. ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรือง ร้านอาหารริมทาง
6. ครัวอัปษร (สาขาสามเสน) อาหารไทย
7. คั่วกลิ้งผักสด (สาขาประสานมิตร) อาหารไทย
8. จ๊ากกี่ ร้านอาหารริมทาง
9. ตั้งซุ่ยเฮงโภชนา (สาขาพระราม 4) ก๋วยเตี๋ยว
10. ทิพย์สมัยผัดไทย (สาขาประตูผี) ร้านอาหารริมทาง
11. ท่านหญิง อาหารไทย
12. นายหมงหอยทอด ร้านอาหารริมทาง
13. บ้าน อาหารไทย
14. บ้านผัดไทย อาหารไทย
15. บ้านส้มตำ (สาขาสาทร) อาหารไทย
16. บ้านใน อาหารไทย
17. บ้านใหญ่ผัดไทย อาหารไทย
18. ปราย ระย้า อาหารไทย
19. ลิ้มเหล่าโหงว (สาขาเยาวราช) โจ๊ก
20. สงวนศรี อาหารไทย
21. อรุณวรรณ อาหารไทย
22. เจริญแสงสีลม อาหารไทย
23. เจ๊โอว อาหารไทย
24. เย็นตาโฟคอนแวนต์ ก๋วยเตี๋ยว
25. เรือนมัลลิการ์ (สาขาสุขุมวิท 22) อาหารไทย
26. เล ลาว อาหารไทย
27. เอลวิส สุกี้ (สาขาซอยยศเส) อาหารไทย
28. เออ อาหารไทย
29. เฮียหวานข้าวต้มปลา อาหารทะเล
30. แสนยอด (สาขาสาทร-บางรัก) อาหารจีน
31. แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ก๋วยเตี๋ยว
32. โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ (สาขาประตูน้ำ) ร้านอาหารริมทาง
33. โจ๊กปรินซ์ โจ๊ก