ริโอ เดอ จาเนโร--16 ก.ค.--พีอาร์นิวส์ไวร์/อินโฟเควสท์
ทิม ฟิลิปส์ (Tim Philips) จากอีกซีกโลกอย่างออสเตรเลีย คว้าตำแหน่งจ้าวแห่งศาสตร์การผสมเครื่องดื่มคนใหม่ของวงการ
1 สัปดาห์หลังจากที่ได้มีการเปิดเผยแนวโน้มแห่งศาสตร์การผสมเครื่องดื่ม งานเลี้ยงระดับพรมแดงและเวทีแสดงความสามารถของเหล่าดาวเด่นแห่งวงการการผสมเครื่องดื่ม ทิม ฟิลิปส์ จากซีกโลกออสเตรเลียคว้าตำแหน่ง “บาร์เทนเดอร์แห่งปี 2555” ในการแข่งขันดิอาจิโอ รีเสิร์ฟ เวิลด์ คลาส (Diageo Reserve World Class) โดยสามารถเอาชนะคู่แข่งที่ผ่านเข้ารอบสุดท้ายอีก 50 คนที่เหลือเพื่อคว้ารางวัลแห่งเกียรติยศสูงสุดของวงการไปครองได้สำเร็จ
(รูปภาพ: http://photos.prnewswire.com/prnh/2012713/543713-a)
(รูปภาพ: http://photos.prnewswire.com/prnh/2012713/543713-b)
ทิม ฟิลิปส์ สามารถมัดใจกรรมการผู้ตัดสินการแข่งขันได้ด้วยการผสมเครื่องดื่มแบบสูตรเฉพาะตัว คอกเทลสไตล์ชิคสูตรดัดแปลง หรือ Hot Toddy Australia ที่ผสมขึ้นจาก JOHNNIE WALKER?, GOLD LABEL RESERVE?, สก็อต วิสกี้ แบบเบลนด์, น้ำผึ้ง, อบเชยม้วนอบแห้ง, ขิง และเทคนิคความคิดสร้างสรรค์
ฟิลิปส์เดินตามรอยเท้าของนักผสมเครื่องดื่มชื่อดังอย่าง มานาบุ โอตาเกะ (Manabu Ohtake), อิริค ลอแรงคส์ (Eric Lorincz) และอริสโตเตลิส ปาปาโดโพลัส (Aristotelis Papadopolous) ด้วยการสร้างสรรค์เทคนิคและสไตล์พิเศษที่แสดงให้เห็นถึงชั้นเชิงด้านศิลปะการผสมเครื่องดื่มของเขาและพรสวรรค์ที่มีมากเกินกว่าอายุอย่างแท้จริง ทิม ฟิลิปส์ มีภูมิลำเนาอยู่ที่ออสเตรเลีย และความคิดสร้างสรรค์อันเยี่ยมยอด ความมุ่งมั่นทุ่มเทและบทบาทผู้ผสมเครื่องดื่มหลังบาร์ของเขาก็เป็นแบบอย่างของมาตรฐานที่ไม่เคร่งครัด ความเป็นศิลปิน และความเป็นผู้เชี่ยวชาญที่ตอบสนองต่อความต้องการของอุตสาหกรรมการผสมเครื่องดื่ม
เมื่อปีที่แล้ว ผู้เข้าแข่งขันจากบาร์ที่มีชื่อเสียงทั่วโลกได้ลงชิงชัยกันในศึกการแข่งขันระดับท้องถิ่นและระดับภูมิภาค ด้วยเป้าหมายในการครองตำแหน่งอันทรงเกียรติที่เวทีการแข่งขันระดับโลก ดิอาจิโอ รีเสิร์ฟ เวิลด์ คลาสรอบสุดท้ายที่จัดขึ้นที่ริโอ เดอ จาเนโร ประเทศบราซิล อันเป็นเวทีการแข่งขันชื่อดังระดับนานาชาติที่น่าจับตามองแห่งปี มีเพียงผู้เข้าแข่งขัน 50 คนจาก 15,000 คนเท่านั้นที่จะได้รับเลือกให้แสดงผลงานสร้างสรรค์ต่อหน้าบรรดาผู้มีชื่อเสียงที่สุดแห่งวงการ ได้แก่ ซัลวาทอร์ คาลาบรีส (Salvatore Calabrese), ดาเล เดอ กรอฟ(Dale de Groff), ปีเตอร์ โดเรลลี (Peter Dorelli), แกรี่ เรแกน (Gary Regan), แดเนียล เอสเตรมาดอยโร (Daniel Estremadoyro), ฮิเดสึกุ อุเอโนะ (Hidetsugu Ueno), อาร์ตูโร ซาเวจ( Arturo Savage), สตีฟ โอลสัน (Steve Olson) และอริสโตเตลิส ปาปาโดโพลัส (Aristotelis Papadopolous)
ทิม ฟิลิปส์ บาร์เทนเดอร์แห่งปี 2555 ของการแข่งขัน ดิอาจิโอ รีเสิร์ฟ เวิลด์ คลาส กล่าวว่า “ผมรู้สึกตื่นเต้นและเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่สามารถเอาชนะผู้เปี่ยมด้วยพรสรรค์พิเศษทุกท่านในการแข่งขัน ดิอาจิโอ รีเสิร์ฟ เวิลด์ คลาสตลอดทั้งสัปดาห์นี้ จนคว้าตำแหน่งบาร์เทนเดอร์แห่งปีมาครองได้สำเร็จ ตลอดเส้นทางการประกอบอาชีพนี้ของผม ผมได้บ่มเพาะความทุ่มเทอันแรงกล้าที่มีต่อเครื่องดื่มคอกเทลและการสร้างสรรค์ประสบการณ์ชั้นยอดให้แก่ลูกค้า ผมได้รับแรงบันดาลใจในสัปดาห์นี้จากมาตรฐานที่สูงและความสามารถพิเศษอันไร้ขีดจำกัดในการแข่งขันดิอาจิโอ รีเสิร์ฟ เวิลด์ คลาส และผมก็ตั้งตารอคอยการแข่งขันในอีกหนึ่งปีข้างหน้า การเดินทางไปทั่วโลก การพบปะเพื่อนฝูง และการสร้างประสบการณ์ต่าง ๆ ผ่านผลงานเนรมิตของผมที่จะตรึงลูกค้าให้อยู่ในอีกโลกหนึ่ง”
แหล่งข่าว: ดิอาจิโอ รีเสิร์ฟ เวิลด์ คลาส