แหล่งผลิตข้าวบริเวณที่ราบลุ่มแม่น้ำโขง ได้ปักดำข้าวกล้าไปแล้ว จำนวน 671,000 เฮ็กตาร์ ซึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับช่วงเดียวกับของปีที่ผ่านมา ปริมาณการเพาะปลูกเพิ่มขึ้น 160,228 เฮ็กตาร์ คาดว่าผลผลิตเฉลี่ยที่จะได้รับ ประมาณ 4.92 ตัน/เฮ็กตาร์ เพิ่มขึ้นจากปีที่ผ่านมา 0.28 ตัน/เฮ็กตาร์ ผลผลิตรวมประมาณ 3,300,000 ตัน เพิ่มขึ้นจากปีที่ผ่านมา ประมาณ 930,000 ตัน
ปริมาณการบริโภคข้าวของเวียดนามในปี 2553 มีจำนวนประมาณ 19,300,000 ตัน เปรียบเทียบกับปี 2552 เพิ่มขึ้นร้อยละ 0.38 หรือเพิ่มขึ้นเฉลี่ยปีละประมาณ 150,000 ตัน
ราคาข้าวเปลือกท้องถิ่นในแหล่งผลิตบริเวณ Mekong River Delta (ข้าวเปลือกเมล็ดสั้น) จะอยู่ระหว่าง 6,050-6,150 เวียดนามด่ง/กิโลกรัม ในขณะที่ราคาข้าวเปลือกสำหรับสีเป็นข้าวเมล็ดยาว อยู่ระหว่าง 6,350-6,450 เวียดนามด่ง/กก. สำหรับราคาข้าวกล้องชนิดสีเป็นข้าวหัก 5 % จะอยู่ระหว่าง 9,350 - 9,450 เวียดนามด่ง/กก และข้าวกล้องชนิดสีเป็นข้าวหัก 25 % อยู่ระหว่าง 7,900 — 8,000 เวียดนามด่ง/กก. ทั้งนี้ ราคาข้าวเปลือกทุกชนิดลดลงประมาณกิโลกรัมละ 200-300 เวียดนามด่ง
สำหรับข้าวสาร มีราคาจำหน่ายส่งดังนี้
ข้าวหัก 5 % (ไม่บรรจุถุง) กิโลกรัมละ 9,500- 9,600 เวียดนามด่ง
ข้าวหัก 15 % กิโลกรัมละ 9,200-9,300 เวียดนามด่ง
ข้าวหัก 25 % กิโลกรัมละ 8,900-9,000 เวียดนามด่ง(อัตราแลกเปลี่ยน 1 เหรียญสหรัฐ = 21,005 เวียดนามด่ง)
ทั้งนี้ ข้าวสารทุกชนิดมีราคาลดลงประมาณกิโลกรัมละ 800-1,200 เวียดนามด่ง ในสัปดาห์นี้
ปริมาณส่งออกในช่วงระหว่างวันที่ 1-8 ธันวาคม 2554 มีจำนวน 104,125 ตัน มูลค่า 60.251 ล้านเหรียญสหรัฐ (FOB) แยกเป็น
- ข้าวหัก 2% - 5 % ปริมาณ 27,861 ตัน คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 26.76 ของการส่งออกทั้งหมดในสัปดาห์นี้
- ข้าวหัก 15 % - 20 % ปริมาณ 56,860 ตัน คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 54.58
- ข้าวหัก 35 % ปริมาณ 1,200 ตัน คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 1.15
- ข้าวอื่นๆ ปริมาณ 13,453 ตัน คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 12.92
- ข้าวเหนียว ปริมาณ 3,459 ตัน คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 3.32
- ข้าวหักอื่นๆ ปริมาณ 1,322 ตัน คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 1.27สำหรับปริมาณส่งออกตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม — 8 ธันวาคม 2554 มีจำนวน 6.839 ล้านตัน มูลค่า 3.351 พันล้านเหรียญสหรัฐ(FOB) หรือ 3.489 พันล้านเหรียญสหรัฐ (CIF) เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2010 ปริมาณการส่งออกเพิ่มขึ้นร้อยละ 7.59 มูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นร้อยละ 23.23 (FOB) หรือร้อยละ 17.59 (CIF)
ตลาดส่งออกที่สำคัญ (2-8 ธันวาคม 2554)ได้แก่
ตลาดเอเชีย ปริมาณ 100,506 ตัน คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 96.52
ตลาดอเมริกา ปริมาณ 2,181 ตัน คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 2.09
ตลาดออสเตรเลีย ปริมาณ 958 ตัน คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 0.92
ตลาดอื่นๆ ปริมาณ 480 ตัน คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 0.47
5. สถานการณ์ข้าวในเวียดนาม/สถานการณ์ข้าวโลก :5.1 ข่าวจากหนังสือพิมพ์รายงานว่า ประธานของ Vietnam Food Association (VFA) แถลงว่า เวียดนามจะเพิ่มปริมาณการส่งออกข้าวนึ่ง เป็น 400,000 ตัน ในปีหน้า ทั้งนี้ การผลิตข้าวนึ่งจะช่วยให้เกษตรกรสามารถขายข้าวที่มีความชื้นสูง ซึ่งมีผลมาจากภาวะน้ำท่วมได้สำหรับในปีนี้ คาดว่าเวียดนามน่าจะส่งออกข้าวนึ่งได้ประมาณ 300,000 ตัน ซึ่งเท่ากับร้อยละ 10 ของปริมาณความต้องการของตลาดในแต่ละปี
ทั้งนี้ ราคาข้าวนึ่งในตลาดโลก สูงกว่าราคาข้าวขาว 5 % ประมาณตันละ 50-60 เหรียญสหรัฐ ส่วนใหญ่ข้าวนึ่งของเวียดนามจะส่งออกไปยังยุโรปตะวันออก อัฟริกา และเอเชีย ราคาส่งออก ตันละ 570 เหรียญสหรัฐ
The Vietnam Southern Food Corporation กำลังอยู่ระหว่างการสร้างโรงสีสำหรับผลิตข้าวนึ่งเพื่อการส่งออก จำนวน 3 แห่ง ซึ่งจะมีกำลังการผลิตรวมประมาณปีละ 300,000 ตัน สำหรับปริมาณการผลิตที่เหลือมาจากภาคเอกชน
หน่วยงานที่เกี่ยวข้องของเวียดนามมีความเห็นว่า การเก็บเกี่ยวข้าวของฤดูการผลิต summer —autumm ของเวียดนามส่วนใหญ่จะเป็นช่วงที่มีมรสุม ทำให้ข้าวมีความชื้นสูง หากเวียดนามสามารถครองสัดส่วนในตลาดข้าวนึ่งได้ประมาณร้อยละ 30 ก็จะช่วยบรรเทาความเดือดร้อนให้กับเกษตรกรได้มาก/
สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงฮานอย
ที่มา: http://www.depthai.go.th