เลิกค้าของเก่าผลิตก้อนเห็ดส่งลาวรวย

เห็ดเป็นพืชที่เกิดจากเชื้อรา เป็นที่นิยมบริโภคทั่วไปทุกภาค สร้างรายได้ให้ผู้ผลิตอย่างดี เช่น นางอรทัย เจริญผล อายุ 57 ปี อยู่บ้านเลขที่ 90 หมู่ 11 บ้านน้ำคำพัฒนา ต.สร้างนกทา อ.เมือง จ.อำนาจเจริญ ที่พลิกฐานะจากที่เคยค้าของเก่าขายหาเช้ากินค่ำ จนกลายมาเป็นผู้มีฐานะดีด้วยการเพาะเห็ดขาย

นางอรทัยเล่าว่า วันหนึ่งรับประทานแกงเห็ดกับครอบครัวจึงเกิดแนวคิดว่าเมื่อชอบรับประทานเห็ด คนทั่วไปก็ชอบ ทำไมถึงไม่ทดลองเพาะเห็ดขาย จึงรวบรวมเงินได้ประมาณ 6,000 บาท ไปซื้อก้อนเห็ดมาจาก จ.ขอนแก่น 1,000 ก้อน ในราคาก้อนละ 6 บาท จากนั้นก็ช่วยกันทำโรงเรือนหลังคามุงแฝกขนาด 4 คูณ 6 เมตร ขึ้น 1 หลัง นำก้อนเห็ดไปวางซ้อนกันรดน้ำเช้า-เย็น ประมาณ 3 สัปดาห์ เห็ดก็เริ่มทยอยออกดอก เก็บไปขายที่ตลาดเท่าไหร่ก็หมดทุกวัน รวมแล้วได้เงินกว่า 18,000 บาท จึงเลิกอาชีพเดิมหันมาทุ่มกับการเพาะเห็ด

ต่อมาได้ขยายโรงเรือนอีก 1 หลัง และเช่าที่ดินเพิ่มอีก 1 ไร่ ไปซื้อเห็ดมา 4,000 ก้อน ปรากฏว่าออกดอกแล้วขายดีมาก โดยเห็ดขอนขายกิโลกรัมละ 60 บาท เห็นภูฏานขายกิโลกรัมละ 40 บาท เห็ดบดดำขายกิโลกรัมละ 100 บาท ได้เงินทั้งหมด 75,000 บาท จึงปลูกโรงเรือนเพิ่มอีก 5 หลัง รวมเป็น 7 หลัง ซื้อก้อนเห็ดมาเพาะ 20,000 ก้อน และเปิดเป็นฟาร์มเห็ดแม่อรทัย ระยะนั้นขายดีมาก เก็บเห็ดได้วันละ 900-1,000 กิโลกรัม ขายในจังหวัด 500 กิโลกรัม ส่งขายต่างจังหวัด 1,000 กิโลกรัม

นางอรทัยกล่าวว่า จากการต้องขึ้นล่องไปซื้อก้อนเห็ดบ่อยมากจึงเกิดความคิดว่าทำไมถึงไม่ทำก้อนเห็ดเอง จึงรวบรวมเงินทั้งหมด 200,000 บาท ไปดูงานที่ จ.ขอนแก่น และ จ.นครราชสีมา อัดเทปถ่ายรูปการทำไว้ทุกขั้นตอน เมื่อกลับมาถึงบ้านก็เริ่มผลิตเครื่องผสมเชื้อเห็ด ใช้เวลา 1 เดือนเสร็จ

ขั้นตอนในการทำก้อนเชื้อเห็ด วัสดุอุปกรณ์ประกอบด้วยขี้เลื่อยยางพารา ใช้อัตราส่วนขี้เลื่อย 100 กก./น้ำ 60 ลิตร ผสมหัวอาหาร ปูนขาว ดีเกลือ ปลายข้าวจากโรงสี รำอ่อนละเอียด น้ำตาลทราย เอาทั้งหมดผสมในเครื่องนาน 1 ชั่วโมงทิ้งไว้ให้เย็น นำมาบรรจุถุงแล้วหยอดเชื้อเห็ดถุงละ 15-20 เม็ด นำไปบ่าไว้อีก 3 สัปดาห์ ก็นำออกจำหน่ายได้

การทำก้อนเห็ดเองนั้น นางอรทัยกล่าวว่า ขายดีมาก ลูกค้ามาสั่งครั้งละหลายพันก้อน ผลิตกันไม่ทัน แต่ที่ทำเงินครั้งละมากๆ ก็เป็นผู้เพาะเห็ดจากประเทศลาวที่สั่งซื้อครั้งละ 3-4 หมื่นก้อน โดย 1 เดือนสั่งซื้อ 2 ครั้ง ปัจจุบันผลิตได้วันละ 7,000 ก้อน มีคนงาน 23 คน ในอนาคตจะขยายกำลังผลิตขึ้นอีก ซึ่งรายได้จากการขายเห็ดจะอยู่ที่ประมาณ 1 แสนบาทต่อเดือน

นางอรทัยกล่าวถึงฟาร์มเห็ดอื่นๆ ที่เลิกกิจการไปว่า เป็นเพราะบางส่วนไม่รู้จริง ทำไม่ถูกต้องตามขั้นตอน ทำให้เห็ดออกดอกไม่เต็มที่ จึงควรที่จะต้องศึกษาสภาพอากาศด้วยถึงจะประสบความสำเร็จอย่างที่ฟาร์มของตนเองนั้นเน้นมากเรื่องคุณภาพจึงอยู่ได้จนถึงปัจจุบัน

ผู้ใดต้องการที่จะนำไปทำเป็นอาชีพบ้าง สามารถขอคำแนะนำได้ที่นางอรทัย เจริญผล โทร 08-5017-5828 ได้ทุกวัน

สนธยา ทิพยอุตร์ รายงาน