กระทรวงสาธารณสุขจีนเปิดเผยว่า จำนวนผู้เสียชีวิตจากอาหารเป็นพิษในจีนเพิ่มขึ้นกว่า 31.6% เป็น 258 ราย เมื่อปีที่แล้ว อย่างไรก็ตาม กรณีการเจ็บป่วยจากอาหารเป็นพิษลดลง 26.5% เหลือ 506 กรณี โดยมีผู้ป่วยรวมทั้งหมด 13,280 ราย รายงานดังกล่าวระบุว่า มี 11 กรณีที่มีผู้ป่วยมากกว่า 100 ราย ลดลง 15% เมื่อเทียบเป็นรายปี การเจ็บป่วยจากอาหารเป็นพิษส่วนมากเกิดจากอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ ซึ่งมีสัดส่วน 34% ของกรณีอาหารเป็นพิษที่เกิดขึ้นทั้งหมด และคิดเป็น 64% ของการเสียชีวิตทั้งหมด ส่วนเห็ดพิษเป็นสาเหตุการเสียชีวิตมากที่สุด โดยมีรายงานกว่า 88 กรณี มีผู้เสียชีวิตทั้งหมด 113 ราย และเจ็บป่วยกว่า 526 ราย รายงานดังกล่าวระบุว่า การเจ็บป่วยจากอาหารเป็นพิษเกิดขึ้นมากที่สุดในช่วงเดือนก.ค.ถึงเดือนก.ย. เนื่องจากช่วงเวลาดังกล่าวมีอุณหภูมิสูง ช่วยให้แบคทีเรียอันตรายเติบโตได้ดีกว่าปกติ และส่วนมากเกิดขึ้นที่บ้านและโรงเรียน สำนักข่าวซินหัวรายงาน