ดร.มาร์กาเร็ต ชาน ผู้อำนวยการองค์การอนามัยโลก (WHO) กล่าวว่า ความปลอดภัยทางด้านอาหารเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับทุกประเทศทั่วโลก ซึ่งต้องรับมือกับกฎข้อบังคับด้านความปลอดภัยของอาหารเพิ่มขึ้น "ความปลอดภัยทางด้านอาหารเป็นปัญหาใหญ่ทั้งสำหรับประเทศที่พัฒนาแล้วและกำลังพัฒนา โดยปัจจุบันโลกของเรามีประชากรทั้งสิ้น 6.4 พันล้านคน และมีปริมาณอาหารจำนวนมหาศาลที่ใช้บริโภคในแต่ละวัน ดังนั้นการรับประกันเรื่องความปลอดภัยทางด้านอาหารจึงเป็นเรื่องที่ท้าทายอย่างมาก" ชานกล่าวสรุปที่กรุงเจนีวา นอกจากนี้ เธอยังกล่าวเสริมอีกว่า องค์การอนามัยโลกได้รับรายงานปัญหาเรื่องความปลอดภัยทางด้านอาหารกว่า 200 ครั้งจากประเทศสมาชิก 193 ประเทศ ดังนั้น WHO จึงได้เตรียมเดินหน้าทำงานร่วมกับประเทศสมาชิก เพื่อเพิ่มกรอบข้อตกลงว่าด้วยความปลอดภัยทางด้านอาหารให้แข็งแกร่งมากขึ้น สำนักข่าวซินหัวรายงาน