นางสาวสุพัตรา ธนเสนีวัฒน์ รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า ที่ประชุมคณะอนุกรรมการบริหารนมทั้งระบบได้พิจารณาร่างยุทธศาสตร์พัฒนาโคนมและผลิตภัณฑ์นม ปี 2555-2559 ในเบื้องต้นที่ประชุมได้เห็นชอบในหลักการพร้อมทั้งรับข้อเสนอแนะของคณะอนุกรรมการฯไปปรับแก้ไข โดยให้เพิ่มเติมในเรื่องของการวิจัยและในประเด็นของปัญหาเรื่องโลกร้อนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม อาทิ การปล่อยก๊าซมีเทนสู่อากาศ มูลโคที่จะนำมาใช้ประโยชน์ต่อไปในอนาคต เป็นต้น
ในส่วนของการกำหนดแผนงานพัฒนาโคนมและผลิตภัณฑ์นมต้องให้ครอบคลุมทั้งระบบตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ โดยจะมีการเปิดโอกาสให้ทุกฝ่ายที่มีส่วนเกี่ยวข้องในเรื่องของโคนมและผลิตภัณฑ์นมสามารถเข้ามามีส่วนร่วมมากขึ้น รวมไปถึงภาคเอกชนด้วย ซึ่งกรอบยุทธศาสตร์ในเบื้องต้น ประกอบด้วย การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้การเลี้ยงโคนมให้กับเกษตรกร การพัฒนาและเพิ่มศักยภาพการผลิตน้ำนมโค การส่งเสริมการบริโภคนมและการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมเพื่อการแข่งขัน และการสร้างความเข้มแข็งให้กับองค์กรโคนมและผลิตภัณฑ์นม โดยจะนำเสนอร่างยุทธศาสตร์ฉบับสมบูรณ์ต่อที่ประชุมคณะกรรมการโคนมและผลิตภัณฑ์นมเพื่อพิจารณาต่อไป สำหรับสถานการณ์การผลิตนมโคและผลิตภัณฑ์นมของไทย ด้านการผลิตด้านการผลิตน้ำนมโคในช่วงปี 2549-2553 จำนวนโคนมมีอัตราเพิ่มเฉลี่ยร้อยละ 0.13 ต่อปี โดยในปี 2553 (1 ม.ค.) มีจำนวน 525,019 ตัว เพิ่มขึ้นจากปี 2552 ซึ่งมีประมาณ 495,000 ตัว ร้อยละ 5.98 ขณะที่จำนวนแม่โคมีอัตราลดลงเล็กน้อยเฉลี่ยร้อยละ 0.53 ต่อปี ทั้งนี้ เพราะในช่วงประมาณปลายปี 2549 ต่อเนื่องถึงปี 2550 ก่อนที่จะมีการปรับเพิ่มราคาน้ำนม เกษตรกรได้ขายโคออกไปจำนวนมาก เพราะไม่สามารถแบกรับต้นทุนได้ แต่หลังจากปรับเพิ่มราคาน้ำนมมาเป็ฯระยะๆ ทำให้แนวโน้มของจำนวนแม่โคเพิ่มขึ้นเป็นลำดับ
โดยในปี 2553 มีแม่โคประมาณ 301,000 ตัว เพิ่มขึ้นจากประมาณ 293,000 ตัวของปี 2552 ประมาณร้อยละ 2.7 ส่วนผลผลิตน้ำนมโคในช่วงปี 2549 — 2553 มีอัตราเพิ่มเฉลี่ยประมาณร้อยละ 2.8ต่อปี โดยปี 2553 มีผลผลิตประมาณ 862,000 ตัน เพิ่มขึ้นจากประมาณ 840,000 ตัน ของปี 2552 ประมาณร้อยละ 2.5
ไทยมีการส่งออกผลิตภัณฑ์นมหลายชนิด แต่ส่วนใหญ่เป็นการนำเข้ามาเพื่อส่งออก (Re-export) สินค้าส่งออกส่วนมากมีสภาพเป็นครีมหรือนมผง ในรูปของเหลวหรือข้นเติมน้ำตาล เนยที่ได้จากนม นมผงขาดมันเนย นมข้นหวาน นมเปรี้ยว โยเกิร์ต เป็นต้น และเป็นการส่งไปยังประเทศใกล้เคียง เช่น สปป.ลาว กัมพูชา เมียนมาร์ สิงคโปร์ ฮ่องกง และฟิลิปปินส์ ในปี 2553 ประมาณว่าจะส่งออกผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดประมาณ 93,000 ตัน มูลค่าประมาณ 4,300 ล้านบาท ต่ำกว่าปี 2552 ที่ส่งออกประมาณ 100,000 ตัน มูลค่าประมาณ 4,400 ล้านบาท ร้อยละ 6.4 และ 0.7 ตามลำดับ