สำหรับชุดปฏิบัติการดังกล่าวจะประกอบไปด้วยเจ้าหน้าที่ 10 คน ทั้งจากตำรวจ, อ.ต.ก., อคส. ตัวแทนกระทรวงการคลัง ตัวแทนจากกระทรวงพาณิชย์ และธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร(ธกส.) ที่แต่ละชุดปฏิบัติการจะมีแบบฟอร์มในการตรวจสอบปริมาณข้าวคงเหลือ โดยมีสูตรคำนวณว่า ถ้าเป็นข้าวสารจะผิดพลาดได้ไม่เกิน 5% ถ้าเป็นข้าวเปลือกจะต้องผิดพลาดได้ไม่เกิน 10%
การตรวจสอบจะเป็นการตรวจสอบพร้อมกันทั่วประเทศเมื่อปฏิบัติการลงพื้นที่ตรวจสอบเสร็จแล้วจะส่งข้อมูลเข้าสู่ระบบของตำรวจจังหวัดเพื่อเชื่อมโยงมายังศูนย์ปฏิบัติการสำนักงานตำรวจแห่งชาติ (ศปก.ตร.) โดยข้อมูลปริมาณข้าวคงเหลือทั้งหมดจะทราบภายในวันเดียว เพราะเป็นการใช้ระบบเดียวกับการรวบรวมผลการเลือกตั้ง ทั้งนี้ที่ ศปก.ตร. จะมีร.ต.อ.เฉลิม อยู่บำรุง รองนายกรัฐมนตรี และ นายณัฐวุฒิ ไสยเกื้อ รมช.พาณิชย์ คอยตรวจสอบข้อมูลข้าวคงเหลือทั้งหมด
ทั้งนี้ พล.ต.ต.ธวัช ได้รายงานความพร้อมของชุดปฏิบัติการให้น.ส.ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร นายกรัฐมนตรีรับทราบแล้ว ซึ่งนายกรัฐมนตรี กำชับให้ชุดปฏิบัติการทำหน้าที่อย่างเข้มงวด โปร่งใส ไม่ต้องเกรงใจว่าใครเป็นเจ้าของโกดังแต่อย่างใด เพื่อจะได้ข้อมูลที่ถูกต้องและครบถ้วน