"นอกจากจะตรวจสอบสารเคมีตกค้างและปนเปื้อนแล้ว จะตรวจสอบถึงสารอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นและเป็นอันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค เช่น อัลฟาท็อกซิน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง และอาจเกิดขึ้นได้จากการอับชื้น หรือข้าวเปียกน้ำ การตรวจสอบแบบนี้จะเป็นการทำงานเชิงรุก ไม่ได้รอให้มีการร้องเรียนเกิดขึ้นก่อนว่าพบข้าวไม่ปลอดภัย มีสารพิษตกค้าง แต่จะทำเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาขึ้น โดยในการตรวจสอบจะต้องเก็บตัวอย่างข้าวในปริมาณที่มากพอ ไม่ใช่เก็บตัวอย่างน้อย และอ้างว่าไม่เจอสารพิษตกค้าง หรือไม่ใช่อ้างว่าพบสารพิษตกค้าง เพราะพยายามตรวจจนกว่าจะหาให้เจอ ต้องทำตามหลักการทางวิทยาศาสตร์ ที่สามารถพิสูจน์ได้จริง" นายยรรยง พวงราช รมช.พาณิชย์ กล่าว
โดยวันนี้ศูนย์ปฏิบัติการป้องกันและปราบปรามการค้าข้าวเสื่อมคุณภาพ ได้ประชุมร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องแล้วมีความเห็นตรงกันว่า จะร่วมกันตรวจสอบข้าวสารที่ขายในท้องตลาดให้ถี่ขึ้นกว่าปกติ โดยเบื้องต้นจะเน้นข้าวสารบรรจุถุงแบรนด์ที่มีผู้บริโภคจำนวนมาก รวมถึงจะตรวจสอบข้าวของโรงสี ผู้ส่งออกต่างๆ และข้าวสารในสต๊อกของรัฐบาลที่ฝากเก็บอยู่ในโกดังต่างๆ ทั่วประเทศด้วย เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับคนไทย และผู้ซื้อต่างประเทศในการบริโภคข้าวที่ปลอดสารพิษตกค้าง โดยแต่หน่วยงานจะทำแผนปฏิบัติการในการตรวจสอบร่วมกัน และจะเริ่มตรวจสอบได้ตั้งแต่สัปดาห์หน้าเป็นต้นไป
ทั้งนี้ หากตรวจสอบแล้วพบว่าข้าวสารของผู้ผลิตรายใดมีสารเคมีตกค้างเกินกว่าปริมาณที่กำหนด จะใช้กฎหมายของหน่วยงานต่างๆ ดำเนินการ เช่น ตามกฎหมายของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย.) หากเป็นอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานตามมาตรา 26 (1) ผู้ผลิตจะมีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี ปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำและปรับ นอกจากนี้ ยังอาจสั่งให้ปิดโรงงาน อายัดสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐาน เอาสินค้าออกจากท้องตลาด หรืออาจสั่งให้ทำลายทิ้ง
ด้านนางมาลี จิรวงศ์ศรี รักษาการผู้อำนวยการสำนักอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย.) กล่าวว่า ปัจจุบัน ไทยกำหนดมาตรฐานสารเมทิลโบรไมด์ตกค้างในข้าวได้ไม่เกิน 50 มิลลิกรัม/ข้าวสาร 1 กิโลกรัม ตามมาตรฐานของ CODEX โดยในการรมยาข้าวนั้น จะต้องปิดกองข้าวและรมยาไว้ 3 วัน จากนั้นเปิดกอง สารนี้จะระเหยไปเองภายใน 1-2 วัน ซึ่งอาจพบตกค้างในข้าวเล็กน้อย แต่ตั้งแต่ปี 58 เป็นต้นไป ทุกประเทศจะเลิกใช้สารดังกล่าว เพราะมีผลทำลายชั้นบรรยากาศของโลก โดยจะหันมาใช้สารฟอสฟีนแล้ว ซึ่งจะไม่เหลือตกค้างในข้าว แต่ในการรมยาอาจใช้ระยะเวลานานกว่าถึง 7 วัน