สำหรับปริมาณข้าวในสต๊อกรัฐบาล ณ วันที่ 30 มิ.ย.58 มีปริมาณทั้งสิ้น 15.11 ล้านตัน แบ่งเป็น 1.ข้าวที่บริโภคได้ 9.15 ล้านตัน เป็นข้าวคุณภาพดีเกรดเอ และเกรดบี ปริมาณ 1.82 ล้านตัน และเป็นข้าวเกรดเอ เกรดบี ผสมกับเกรดซี ปริมาณ 7.33 ล้านตัน 2.ข้าวที่จะระบายเข้าสู่ภาคอุตสาหกรรมปริมาณ 5.89 ล้านตัน แบ่งเป็นข้าวเกรดซี 4.6 ล้านตัน และข้าวเสีย เป็นฝุ่นผง 1.29 ล้านตัน และ 3.ข้าวที่อยู่ระหว่างดำเนินคดีอีก 70,000 ตัน เพราะเป็นข้าวผิดประเภท
น.ส.ชุติมา บุณยประภัศร ปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า การระบายสต๊อกข้าวสารรัฐบาลไปสู่ภาคอุตสาหกรรมนั้น คณะอนุกรรมการระบายข้าวได้มีการตั้งคณะทำงานขึ้นมากำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไขการระบาย โดยมีอธิบดีกรมการค้าต่างประเทศเป็นประธาน ร่วมด้วยตัวแทนจากสำนักนายกรัฐมนตรี กรมการค้าต่างประเทศ กรมการค้าภายใน ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร(ธ.ก.ส.) เป็นต้น โดยหลังจากการประมูลแล้วจะมีระบบการตรวจสอบติดตามเพื่อไม่ให้ข้าวส่วนนี้เข้าสู่การบริโภคปกติ เช่น รถที่มาขนข้าวออกไปจะติดตั้งระบบนำทาง(GPS) เมื่อถึงโรงงานแล้วจะมีเจ้าหน้าที่เซ็นชื่อรับรอง และมีรถโมบายยูนิตเข้าไปตรวจสอบด้วย เชื่อว่ามาตรการตรวจสอบติดตามที่เข้มงวดนี้จะไม่ทำให้ข้าวรั่วไหลไปไหนแน่นอน