นายณัฐ วงศ์พานิช ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG) ในเครือบมจ.โรงแรมเซ็นทรัลพลาซา [CENTEL] กล่าวว่า บริษัทตั้งเป้ารายได้เติบโต 14% จากปีก่อนที่ทำได้ 1.69 หมื่นล้านบาท พร้อมวางแผนขยายสาขาใหม่ 140-160 แห่ง ครอบคลุมทุกแบรนด์ศักยภาพ เพื่อเสริมความแข็งแกร่งของพอร์ตและสร้างการเติบโตอย่างต่อเนื่อง
กลยุทธ์สำคัญมุ่งยกระดับประสบการณ์ผู้บริโภคผ่านการพัฒนา "New Format" เช่น แบรนด์ KFC ที่ตอบโจทย์ความสะดวกและความทันสมัย ควบคู่กับการสร้าง "New Concept" กับแบรนด์ PEPPER LUNCH ที่เปิดตัว New Concept Store แห่งแรกของโลก ณ เซ็นทรัลเวิลด์ ยกระดับสู่ Culinary Destination พร้อมนิยามใหม่ของประสบการณ์กระทะร้อน
ขณะเดียวกันบริษัทเร่งสร้าง New S-Curve เพื่อขยายโอกาสทางธุรกิจ อาทิ การเร่งขยายสาขาของ KATSU MIDORI SUSHI และการต่อยอดแบรนด์เดิมผ่าน Sunny Side Up ภายใต้ Salad Factory ที่ปรับบทบาทร้านอาหารให้เป็นพื้นที่รีชาร์จพลังของผู้บริโภคยุคใหม่
อีกทั้งยังยกระดับการดำเนินงานภายใต้ 3C Actions ได้แก่ Cost Excellence การบริหารจัดการต้นทุน และค่าใช้จ่ายต่างๆให้มีประสิทธิภาพสูงสุด Capex Excellence เน้นการลงทุนเพื่อสร้างการเติบโตอย่างมีกลยุทธ์เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด และ Cash Flow Excellence การบริหารกระแสเงินสด ตลอดจนการลงทุนให้มีความคล่องตัวมากขึ้น พร้อมนำเทคโนโลยีมาใช้บริหารจัดการร้านอาหารมากขึ้น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานและบริการ เช่น Self-ordering Kiosk และ QR Ordering
นอกจากนี้ บริษัทเติมเต็มความแข็งแกร่งจากการเพิ่มแบรนด์ใหม่ที่มีศักยภาพเข้าพอร์ตโฟลิโอของ CRG และร่วมพัฒนาธุรกิจ รวมถึงให้ความสำคัญในกลุ่ม JV Partner เพื่อสร้างความแข็งแกร่งร่วมกันกับพันธมิตร เช่น การเพิ่มแบรนด์แฟรนไชน์ใหม่ "HANAM BBQ" นำเสนอร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์เกาหลีในคอนเซ็ปต์ใหม่ เตรียมเปิดร้านสาขาแรกที่เซ็นทรัลเวิลด์ในปีนี้
พร้อมตั้งเป้าขยายสาขาของแบรนด์ต่างๆในกลุ่ม JV Partner เช่น SALAD FACTORY, SHINKANZEN SUSHI, LUCKY SUKI รวมอีกมากกว่า 50 สาขา ภายใต้ CRG Ecosystem ให้พันธมิตรร่วมกันเติบโตอย่างยั่งยืนไปพร้อมกัน โดย CRG ตั้งเป้าจะหาแบรนด์ที่มีศักยภาพเข้าพอร์ตเพิ่มอีก 2-3 แบรนด์ในปี 69
ในปี 69 CRG มุ่งมั่นสร้างการเติบโตด้วยคอนเซ็ปต์ "Beyond the Best" ที่ไม่ได้หมายถึงการมุ่งสู่ความเป็นเลิศเพียงอย่างเดียว แต่คือการก้าวไปอีกขั้นเพื่อสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับอุตสาหกรรมร้านอาหาร เพื่อพัฒนาองค์กรรับการเปลี่ยนแปลงของโลกธุรกิจ พร้อมสร้างประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้กับลูกค้า พันธมิตร และพนักงาน โดยบริษัทเลือกสานต่อแนวทางการขับเคลื่อนธุรกิจ ด้วยเป้าหมายในการก้าวข้ามความเป็นเลิศสู่การสร้างมาตรฐานใหม่ ยกระดับมาตรฐานใหม่ของธุรกิจอาหาร เพื่อมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้กับผู้บริโภค เรียกได้ว่า "Beyond the Best" ในแบบของตนเอง เพื่อผลักดันการเติบโตตามเป้าหมายอย่างยั่งยืน