นายอมร อำไพรุ่งเรือง รองกรรมการผู้จัดการ ของ CPF ซึ่งดูแลธุรกิจ“ซีพี ฟู้ดเวิลด์" กล่าวว่า บริษัทชูความเชี่ยวชาญด้านธุรกิจอาหารครบวงจร ซึ่งสามารถควบคุมคุณภาพการผลิตอาหารถูกอนามัย ได้มาตรฐานสามารถรับประกันคุณภาพ และตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดห่วงโซ่อาหารอย่างเป็นระบบ เร่งขยายธุรกิจบริการอาหารใน 2 รูปแบบประกอบด้วย ธุรกิจศูนย์อาหาร (Food Court) ภายใต้แบรนด์ “ซีพี ฟู้ดเวิลด์" และ ธุรกิจจัดเตรียมและเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มนอกสถานที่ (Catering) และมีแผนสร้างการเติบโตในปีนี้ โดยขยายสู่ธุรกิจอาหารกล่อง เพื่อก้าวเป็นผู้ให้บริการด้านอาหารทุกรูปแบบ (Food Service Provider) เป็นการเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค และร่วมพัฒนาตลาดฟู้ดเซอร์วิสไทยสู่มาตรฐานสากล
ทั้งนี้ บริษัทมองธุรกิจผู้ให้บริการอาหารมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง แนวโน้มพฤติกรรมของผู้บริโภคในปัจจุบันที่ให้ความสำคัญกับสินค้าและบริการด้านอาหารที่มีทั้งคุณภาพ ปลอดภัย ได้มาตรฐาน และความสะดวกรวดเร็ว โดยปีนี้บริษัทตั้งเป้าขยายธุรกิจศูนย์อาหารเพิ่มอีก 5 สาขา เน้นทำเลที่มีคนเมืองใช้บริการหนาแน่น เช่น โรงพยาบาล อาคารสำนักงาน และสถาบันการศึกษา ที่มีขนาดพื้นที่ตั้งแต่ 500 ตารางเมตร ถึง 2,000 ตารางเมตร และตั้งเป้าขยายธุรกิจ Catering เพิ่มอีก 6 แห่ง โดยเน้นเจาะลูกค้ากลุ่มโรงพยาบาลและสถาบันการศึกษาชั้นนำทั่วประเทศ
“ในเดือนกุมภาพันธ์นี้ บริษัทเตรียมเปิดให้บริการด้านอาหารกล่อง ครอบคลุม ทั้งอาหารหลัก และอาหารว่าง (Meal Box /Snack Box) โดยใช้จุดแข็งจากธุรกิจ Catering ของบริษัทที่มีทีมนักโภชนาการให้คำปรึกษาลูกค้าและคิดพัฒนาเมนูอาหารใหม่ที่หลากหลาย เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภคและตอบโจทย์ความต้องการเฉพาะด้าน เช่น เมนูอาหาร และของว่างเพื่อสุขภาพ เน้นเจาะลูกค้ากลุ่มสายการบิน สถาบันการศึกษา ผู้จัดการประชุมและสัมมนา ทั้งนี้ ในปีแรกบริษัทจะเน้นลูกค้าในพื้นที่กรุงเทพฯก่อน คาดว่าจะได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี" นายอมร กล่าว
นายอมร กล่าวว่า ปัจจุบันบริษัทดำเนินธุรกิจศูนย์อาหารในโรงพยาบาล และสถาบันการศึกษารวม 5 สาขา โดยมีสาขาแรก ที่โรงพยาบาลศิริราช ปิยมหาราชรุณย์ โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ ศูนย์อาหารมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าที่ดี และเมื่อปลายปี 58 ที่ผ่านมา บริษัทเปิดศูนย์อาหารแห่งใหม่เป็นสาขาที่ 5 ที่ ศูนย์ราชการเฉลิมพระเกียรติฯ ถนนแจ้งวัฒนะ ที่ชูความหลากหลายของเมนูอาหารของแบรนด์ชั้นนำ และแบรนด์ซีพี ตั้งแต่ อาหารหลัก อาหารทานเล่น ขนม เครื่องดื่ม ผลไม้ ตอบโจทย์ความต้องการเรื่องคุณภาพ ถูกอนามัย และความสะดวกรวดเร็ว มีการตรวจสอบคุณภาพและความสะอาดอย่างใกล้ชิดจากทีมงานภายในและภายนอก
ส่วนธุรกิจบริการจัดเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการเสิร์ฟอาหารถึงห้องนั้น บริษัทมีจุดแข็งตรงที่การมีทีมเชฟและนักโภชนาการที่ทำงานร่วมกับแพทย์และผู้เชี่ยวชาญ เพื่อศึกษาและพัฒนาเมนูอาหารขึ้น ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าที่เน้นเมนูอาหารเฉพาะด้าน โดยเฉพาะผู้ป่วย ที่มีทั้งความอร่อย มีคุณค่า ปลอดภัย ถูกอนามัย และการบริการแบบมืออาชีพ ซึ่งปัจจุบันบริษัทให้บริการ Catering แก่ 3 หน่วยงาน ได้แก่ สนามแข่งรถบุรีรัมย์ โรงพยาบาลพระราม 9 และโรงพยาบาลเอกชล 1 จังหวัดชลบุรี
ทั้งนี้ ผู้บริโภคปัจจุบันต้องการความสะดวกรวดเร็ว ควบคู่กับสินค้าและบริการที่มีคุณภาพสูง ปลอดภัย ได้มาตรฐานเชื่อใจได้ ดังนั้น ธุรกิจ Food Service Provider จึงเป็นการต่อยอดความเชี่ยวชาญการเป็นผู้ผลิตอาหารครวบวงจรของบริษัทเพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์และบริการที่ผ่านการบริหารจัดการด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ได้มาตรฐานสากล เป็นทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภคที่มีความต้องการเฉพาะด้านในปัจจุบันได้อย่างตรงจุดมากขึ้น