มารุเบนิ คอร์ป บริษัทเทรดดิ้งรายใหญ่ของญี่ปุ่นเปิดเผยว่า ดีมานด์กาแฟในจีนซึ่งเป็นประเทศที่มีเศรษฐกิจขยายตัวรวดเร็วที่สุดในโลก อาจขยายตัวขึ้น 20%ต่อปี หากกลุ่มผู้คั่วกาแฟนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับกำลังซื้อและรสชาติของผู้บริโภคในท้องถิ่น โดยมารูเบนีระบุว่า จำนวนบริษัทผู้คั่วกาแฟในจีนพุ่งขึ้นเป็น 30 ราย จากเดิม 25 ราย/ปี เนื่องจากยอดขายเซี่ยงไฮ้และมณทลชายฝั่งอื่นๆ ปรับตัวสูงถึง
นายคาซูยุกิ คาจิวาระ กรรมการผู้จัดการฝ่ายกาแฟของมารุเบนิกล่าวว่า "เราคาดว่าปริมาณการบริโภคกาแฟในจีนจะขยายตัวขึ้น 20%ต่อปี หรืออาจขยายตัวในอัตราเดียวกันจำนวนบริษัทคั่วกาแฟที่เพิ่มขึ้น ตลาดกาแฟของจีนมีแนวโนย้มขยายตัวต่อเนื่องเพราะนักดื่มกาแฟในจีนมีอยู่มากถึง 200 ล้านคน นอกจากนี้ เราคาดว่าปริมาณการบริโภคกาแฟของจีนอาจอยู่ที่ 30,000 เมตริกตันต่อปี ขณะที่ดีมานด์กาแฟในญี่ปุ่นมีอยู่กว่า 400,000 ตัน"
สตาร์บัคส์ คอร์ป ซึ่งเป็นเชนร้านกาแฟรายใหญ่สุดของโลกเปิดเผยว่า จีนมีศักยภาพสูงพอที่จะก้าวขึ้นเป็นตลาดกาแฟรายใหญ่ของโลกเนื่องจากจำนวนผู้บริโภคระดับกลางเพิ่มสูงขึ้น ขณะที่บริษัทคั่วกาแฟ อาทิ ยูนิคาเฟ่ มีเป้าหมายที่จะจำหนายกาแฟในประเทศจีน เพราะช่องทางการทำตลาดในญี่ปุ่นลดน้อยลง
"เราเชื่อว่าตลาดจีนมีศักยภาพสูงพอที่จะขยายตัวขึ้นอีก แต่ก็จะขึ้นอยู่กับคุณภาพและราคาของผลิตภัณฑ์กาแฟ กาแฟในตลาดบนบางแห่งของจีนมีต้นทุน 40 หยวน หรือ 5.85 ดอลลาร์ ซึ่งแพงเท่ากับในญี่ปุ่น ขณะที่บริษัทคั่วกาแฟของจีนยังไม่สามารถตอบสนองผู้บริโภคที่ต้องการกาแฟรสชาติเข้มข้นได้" คาจิวาระกล่าว
คาจิวาระระบุว่า จีนส่งออกกาแฟ 60%ของปริมาณที่ผลิตได้ ไปขายยังต่างประเทศ โดยครึ่งหนึ่งของจำนวนนี้ไดถูกส่งไปขายยังญี่ปุ่นเพื่อผลิตเป็นกาแฟพร้อมดื่ม นอกจากนี้ จีนยังนำเข้ากาแฟ 15,000 ตัน/ปี รวมถึงกาแฟสำเร็จรูป
ส่วนญี่ปุ่นเป็นผู้นำเข้ากาแฟรายใหญ่อันดับ 3 ของโลก โดยกระทรวงการคลังญี่ปุ่นระบุว่าในปี 2551 ญี่ปุ่นนำเข้าเมล็ดกาแฟดิบ 387,538 ตัน ลดลง 0.6% จากปีก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ ญี่ปุ่นยังนำเข้าเมล็ดกาแฟคั่ว 6,652 ตันในปี 2551 เพิ่มขึ้น 14% จากปี 2550 สำนักข่าวบลูมเบิร์กรายงาน