กระทรวงข้อมูลและสถิติของเกาหลีใต้เปิดเผยในวันนี้ (13 พ.ย.) ว่า ผลผลิตข้าวของเกาหลีใต้ปรับตัวลงเป็นปีที่ 4 ติดต่อกันในปี 2568 โดยมีสาเหตุหลักมาจากพฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนไป และพื้นที่เพาะปลูกต่ำสุดเป็นประวัติการณ์
รายงานระบุว่า การผลิตข้าวของเกาหลีใต้ลดลง 1.3% เมื่อเทียบรายปี สู่ระดับ 3.54 ล้านตันในปีนี้ ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดเป็นอันดับสองนับตั้งแต่มีการบันทึกข้อมูล รองจากระดับ 3.51 ล้านตันในปี 2563
ในปีนี้ ขนาดนาข้าวโดยรวมลดลง 2.9% เมื่อเทียบรายปี เหลือเพียง 678,000 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์นับตั้งแต่หน่วยงานเริ่มรวบรวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องในปี 2518
แม้ว่าผลผลิตข้าวโดยรวมปรับตัวลง แต่ผลผลิตข้าวต่อ 100 ตารางเมตรเพิ่มขึ้น 1.7% เมื่อเทียบรายปี แตะที่ 514 กิโลกรัมในปีนี้
ทั้งนี้ ข้าวยังคงเป็นอาหารหลักของประชากรเกาหลีใต้ แต่การบริโภคลดลงอย่างต่อเนื่องตลอดหลายสิบปีที่ผ่านมา เนื่องจากความชอบและพฤติกรรมการบริโภคเปลี่ยนแปลงไป