สถานการณ์การผลิต การค้า และราคาในประเทศ
ในสัปดาห์นี้ราคาสุกรมีชีวิตที่เกษตรกรขายได้ค่อนข้างทรงตัวเมื่อเทียบสัปดาห์ที่ผ่านมา เนื่องจากปริมาณสุกรออกสู่ตลาดใกล้เคียงกับความต้องการบริโภค ขณะที่ความต้องการบริโภคเนื้อสุกรมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเพราะสถานการณ์น้ำท่วมบางพื้นที่เริ่มคลี่คลาย คาดว่าราคาจะทรงตัวหรือสูงขึ้นเล็กน้อย
ราคาที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยทั้งประเทศ
สุกรมีชีวิตพันธุ์ผสมน้ำหนัก 100 กิโลกรัมขึ้นไป ราคาที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยทั้งประเทศ กิโลกรัมละ 57.22 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 57.07 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา ร้อยละ 0.26 โดยแยกเป็นรายภาคดังนี้ ภาคเหนือ กิโลกรัมละ 53.16 บาท ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กิโลกรัมละ 57.72 บาท ภาคกลาง กิโลกรัมละ 57.87 บาท และภาคใต้ กิโลกรัมละ 58.50 บาท ส่วนราคาลูกสุกรตามประกาศของบริษัท ซี.พี. ในสัปดาห์นี้ ตัวละ 1,600 บาท (บวกลบ 55 บาท) ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
ราคาขายส่งในตลาดกรุงเทพฯ
ราคาขายส่งสุกรมีชีวิตในตลาดกรุงเทพฯจากกรมการค้าภายใน เฉลี่ยกิโลกรัมละ 53.50 บาท และราคาขายส่งสุกรชำแหละ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 62.50 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
ไก่เนื้อ
สถานการณ์การผลิต การค้า และราคาในประเทศ
สัปดาห์นี้ราคาไก่เนื้อมีชีวิตที่เกษตรกรขายได้ค่อนข้างทรงตัวเมื่อเทียบกับสัปดาห์ที่ผ่านมา เนื่องจากปริมาณไก่เนื้อออกสู่ตลาดใกล้เคียงกับความต้องการบริโภค ขณะที่ความต้องการบริโภค เนื้อไก่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเพราะสถานการณ์น้ำท่วมบางพื้นที่เริ่มคลี่คลาย คาดว่าราคาจะทรงตัวหรือสูงขึ้นเล็กน้อย
สถานการณ์ในประเทศ
พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวได้พระราชทานแนวพระราชดำริต่างๆ เพื่อให้พื้นที่ศูนย์การศึกษาการพัฒนาภูพานอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จ.สกลนคร เป็นแบบจำลองของภาคอีสาน ในการแก้ปัญหาและศึกษาวิธีการพัฒนาของภูมิภาคได้อย่างเหมาะสม โดยผลการศึกษาวิจัยที่มีความโดดเด่นของศูนย์การศึกษาการพัฒนาภูพานฯ ในขณะนี้ คือ สิ่งที่เรียกว่า "ดินแดนแห่ง 3 ดำมหัศจรรย์" ได้แก่ โคเนื้อทาจิมะภูพาน ไก่ดำภูพาน และสุกรภูพาน สำหรับ "ไก่ดำภูพาน" เป็นไก่ดำสายพันธุ์ที่ศูนย์การศึกษาการพัฒนาภูพานฯ ได้ศึกษาและพัฒนาปรับปรุงสายพันธุ์ให้ได้ไก่ดำพันธุ์ดี ทนโรค ทนต่อสภาพแวดล้อม เลี้ยงง่าย กินเก่ง โตเร็ว สามารถลดต้นทุนการผลิต และสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร ซึ่งราคาขายไก่รุ่นน้ำหนัก 1 กิโลกรัม ราคาตัวละ 250 บาท เมื่อเทียบราคาไก่เนื้อทั่วไป จะสามารถจำหน่ายได้เพียงตัวละ 70-80 บาท
สถานการณ์ต่างประเทศ
กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ เผยว่า ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2554 รัสเซียจะระงับการนำเข้าเนื้อสัตว์ปีกแช่แข็งในผลิตภัณฑ์แปรรูป โดยปราศจากเหตุผลทางวิทยาศาสตร์หรือความปลอดภัยด้านอาหารมารองรับ ซึ่งวิธีการแช่แข็งเป็นวิธีที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย และได้รับการยอมรับว่ามีความปลอดภัยในระดับสากล
ราคาที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยทั้งประเทศ
ราคาไก่เนื้อที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยทั้งประเทศ กิโลกรัมละ 41.11 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 41.19 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา ร้อยละ 0.19 โดยแยกเป็นรายภาคดังนี้ ภาคเหนือ กิโลกรัมละ 37.00 บาท ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กิโลกรัมละ 46.22 บาท ภาคกลางกิโลกรัมละ 38.66 บาท และภาคใต้ไม่มีรายงาน ส่วนราคาลูกไก่เนื้อตามประกาศของบริษัท ซี.พี ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ตัวละ 14.50 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
ราคาขายส่งในตลาดกรุงเทพฯ
ราคาขายส่งไก่มีชีวิตในตลาดกรุงเทพฯ จากกรมการค้าภายใน เฉลี่ยกิโลกรัมละ 36.50 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 32.50 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา ร้อยละ 12.31 และราคาขายส่งไก่สดทั้งตัวรวมเครื่องใน เฉลี่ยกิโลกรัมละ 49.50 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 45.50 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา ร้อยละ 8.79
ไข่ไก่
สถานการณ์การผลิต การค้า และราคาในประเทศ
สัปดาห์นี้ราคาไข่ไก่ที่เกษตรกรขายได้ปรับตัวลดลงเล็กน้อย จากสภาพอากาศที่เย็นลงส่งผลให้มีปริมาณการผลิตออกสู่ตลาดมาก แต่จากภาวะน้ำท่วมที่ยังไม่คลี่คลาย โรงเรียนในบางพื้นที่ยังไม่เปิดเรียนตามปกติ ดังนั้นปริมาณการผลิตจึงยังไม่สอดคล้องกับปริมาณการบริโภค ส่งผลให้ราคาไข่ไก่ปรับตัวลดลงเล็กน้อย แนวโน้มคาดว่าราคาจะทรงตัว
ราคาที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยทั้งประเทศ
ราคาไข่ไก่ที่เกษตรกรขายได้ เฉลี่ยทั้งประเทศร้อยฟองละ 272 บาท ลดลงจากร้อยฟองละ 273 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา ร้อยละ 0.37 โดยแยกเป็นรายภาคดังนี้ ภาคเหนือร้อยฟองละ 272 บาท ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ร้อยฟองละ 282 บาท ภาคกลางร้อยฟอง 261 บาท และภาคใต้ ร้อยฟองละ 294 บาท ส่วนราคาลูกไก่ไข่ตามประกาศของบริษัท ซี.พี. ตัวละ 26.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
ราคาขายส่งในตลาดกรุงเทพฯ
ราคาขายส่งไข่ไก่ (เฉลี่ยเบอร์ 0-4) ในตลาดกรุงเทพฯจากกรมการค้าภายใน เฉลี่ยร้อยฟองละ 285 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
ไข่เป็ด
ราคาที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยทั้งประเทศ
ราคาไข่เป็ดที่เกษตรกรขายได้ เฉลี่ยทั้งประเทศร้อยฟองละ 298 บาท สูงขึ้นจากร้อยฟองละ 297 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา ร้อยละ 0.34 โดยแยกเป็นรายภาคดังนี้ภาคเหนือร้อยฟองละ 278 บาท ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ร้อยฟองละ 317 บาท ภาคกลาง ร้อยฟองละ 280 บาท และภาคใต้ ร้อยฟองละ 334 บาท
ราคาขายส่งในตลาดกรุงเทพฯ
ราคาขายส่งในตลาดกรุงเทพฯ จากกรมการค้าภายใน เฉลี่ยร้อยฟองละ 340 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
โคเนื้อ
ราคาที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยทั้งประเทศ
ราคาโค (ขนาดกลาง) ที่เกษตรกรขายได้ เฉลี่ยทั้งประเทศกิโลกรัมละ 43.51 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 42.73 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมาร้อยละ 1.83 โดยแยกเป็นรายภาคดังนี้ ภาคเหนือ กิโลกรัมละ 47.66 บาท ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กิโลกรัมละ 34.51 บาท ภาคกลางกิโลกรัมละ 50.62 บาท และภาคใต้ กิโลกรัมละ 49.85 บาท
กระบือ
ราคาที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยทั้งประเทศ
ราคากระบือ (ขนาดกลาง) ที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยทั้งประเทศกิโลกรัมละ 33.14 บาท บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 33.07 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมาร้อยละ 0.21 โดยแยกเป็นรายภาคดังนี้ ภาคเหนือ กิโลกรัมละ 48.60 บาท ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กิโลกรัมละ 30.11 บาท ภาคกลาง 32.69 บาท ภาคใต้ไม่มีรายงานราคา
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 8 - 14 พ.ย. 2553-- -พห-