1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ
การผลิต
ในรอบสัปดาห์ผ่านมา(29 พ.ย. — 5 ธ.ค. 2553) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 876.68 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 515.91 ตัน สัตว์น้ำจืด 360.77 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 1.82 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 3.13 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 106.57 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 15.07 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 69.32 ตัน
การตลาด
กุ้งไทยปีนี้ราคาดี
นายสมศักดิ์ ปณีตัธยาศัย นายกสมาคมกุ้งไทยเผยถึงสถานการณ์ว่า แม้ปีนี้แนวโน้มตลาดอียูจะเพิ่มสูงขึ้น แต่ไทยยืนยันจะไม่ฉกฉวยด้วยการขยายการผลิต เพียงมุ่งเน้นในการเพิ่มมูลค่าของสินค้า เพิ่มคุณภาพ เพื่อให้ราคาดีมีเสถียรภาพ และยั่งยืน สมาคมกุ้งไทย จึงอยากให้ส่วนราชการและส่วนที่เกี่ยวข้องคุมเข้ม เรื่อง การป้องกันโรคระบาดพ่อแม่พันธุ์ ลูกพันธุ์ และผลิตภัณฑ์ มิให้เข้ามาในประเทศ เพราะจะเป็นอันตรายต่ออุตสาหกรรมกุ้งไทย ปัจจุบันเชื่อว่า ปี 2554 ราคากุ้งไทยน่าจะยังมีทิศทางที่ดีเชื่อมต่อปี 2553 ซึ่งเราผลิตกุ้งได้มาก เนื่องจากประเทศคู่แข่งสำคัญได้รับผลกระทบ ทำให้ผลผลิตเสียหาย แต่ยังต้องลุ้นว่าประเทศเหล่านั้น จะฟื้นตัวได้หรือไม่ ถ้ายังก็จะเป็นโอกาสดีของกุ้งไทยในการส่งออก อีกอย่างที่เป็นนิมิตหมายที่ดี คือ คนไทยก็หันมานิยมบริโภคกุ้งขาวกันมากขึ้น ประมาณ 5 — 6 หมื่นตัน ถือเป็นแนวโน้มที่ดีมาก สำหรับปัญหาการปรับขึ้นค่าแรงขั้นต่ำ จังหวัดภูเก็ต ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งเลี้ยงกุ้งที่สำคัญในภาคใต้ฝั่งอันดามัน ค่าแรงขั้นต่ำเพิ่มขึ้นอีก 17 บาทต่อวัน ไม่น่าจะส่งผลกระทบต่อต้นทุนการผลิตมากนัก เพราะการเลี้ยงกุ้งใช้แรงงานค่อนข้างน้อย ส่วนใหญ่จะอยู่ในภาคอุตสาหกรรมการแปรรูป อีกทั้งภูเก็ต ส่วนใหญ่แล้วเป็นแหล่งท่องเที่ยวมากกว่าการประมง(เลี้ยงกุ้ง) จึงพอจะวิเคราะห์ว่าผู้ประกอบการสามารถปรับตัวได้
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 42.90 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคา
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 58.33 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 57.89 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.44 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 127.24 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 126.91 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.33 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 135.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 58.32 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 59.47 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.15 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 70.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 67.14 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.86 บาท
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 110.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 115.71 บาท ของสัปดาห์ก่อน 5.71 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 8.77 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 8.84 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.07 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 1 - 7 ม.ค. 2554) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 24.10 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 3 — 9 มกราคม 2554--