1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ
การผลิต
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา(20 —26 มิ.ย. 2554) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 942.62 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 422.00 ตัน สัตว์น้ำจืด 520.62 ตัน
ประกอบด้วย สัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 2.33 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 3.74 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 93.32 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 11.94 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 67.27 ตัน
การตลาด
กรมประมงแนะนำรักษาแชมป์ส่งออกกุ้งของไทย
นายพงศ์พัฒน์ บุญชูวงศ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐกิจการประมง กรมประมง เปิดเผยว่า ผลจากการแข็งค่าของค่าเงินบาทในช่วงที่ผ่านมา ทำให้ยอดการสั่งซื้อสินค้ากุ้งไทย จากสหรัฐอเมริกา และยุโรป เริ่มมีปริมาณลดลง ทำให้ผู้ประกอบการต้องเร่งหาตลาดใหม่เข้ามาทดแทน ตลาดที่น่าสนใจในขณะนี้ คือ จีน ตะวันออกกลาง และอินเดีย แต่จากการสำรวจความคิดเห็นของผู้บริโภคในประเทศเหล่านี้ พบว่า ปัจจุบันหันมาให้ความสนใจบริโภคกุ้งขนาดเล็กมากกว่ากุ้งขนาดใหญ่ และนิยมการบริโภคอาหารนอกบ้านมากกว่า ตามฐานะทางการเงินและรายได้ที่เพิ่มสูงขึ้น ดังนั้น หากไทยต้องการจะคงตำแหน่งเจ้าตลาดส่งออกสินค้ากุ้งต่อไป จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนรูปแบบ การเพาะเลี้ยงสินค้าให้สอดคล้องกับตลาดสินค้าที่ผลิตออกมา นอกจากจะเน้นความสะดวกในการบริโภคแล้ว จะต้องเป็นสินค้าดูดี มีระดับ และเน้นความปลอดภัยสูงด้วย ผลจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงจากภาวะโลกร้อน ทำให้ การเพาะเลี้ยงกุ้งของเกษตรกรไทย เริ่มมีปัญหาทั้งในเรื่องขนาดของกุ้ง และระยะเวลาการเติบโตของกุ้ง ดังนั้น กรมประมงจะเร่งทำการวิจัยเพื่อให้เกษตรกรนำไปใช้ในการปรับปรุงรูปแบบการเลี้ยงกุ้ง ให้สอดคล้องกับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงเป็นอย่างมากในปัจจุบัน
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 40.80 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 40.28 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.52 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคา
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 65.93 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 64.83 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.10 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 134.10 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 138.23 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 4.13 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 131.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 135.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.00 บาท
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 47.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 50.00 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 3.00 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 70.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 86.67 บาทลดลงจากกิโลกรัมละ 92.33 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 5.66 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 178.57 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 174.29 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.28 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 7.79 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 7.52 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.27 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 6 — 12 ส.ค. 2554) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 28.10 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 28.74 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.64 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 8 — 14 สิงหาคม 2554--