1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ
การผลิต
เวียดนามวางแผนพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยั่งยืน
เวียดนามรุกหน้าวางแผนเพาะเลี้ยงกุ้งและปลา Tra แบบเต็มรูปแบบภายในปี 2555 โดยแบ่งเป็นการเพาะเลี้ยงระดับที่มีความหนาแน่นสูง (Intensive cultivation) และระดับที่มีความหนาแน่นปานกลาง (Semi intensive cultivation) แผนงานนี้ถูกเปิดเผยในการประชุมว่าด้วยเรื่องการสร้างแผนระดับชาติ เพื่อการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ยั่งยืน สำหรับปี 2553-2555 โดยกระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบทของเวียดนาม ตามแผนดังกล่าว คาดว่าสินค้าประมงที่ได้จากการจับและการเพาะเลี้ยงที่จำหน่ายให้กับผู้ผลิตสินค้าอาหารทะเลท้องถิ่นประมาณ 70% จะสามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงข้อมูลแหล่งกำเนิดได้อย่างชัดเจน ขณะนี้ผู้ประกอบการประมาณ 80% มีคุณสมบัติเพียงพอในการขอการรับรอง HACCP นอกจากนี้ เวียดนามยังวางแผนใช้ดัชนีชี้วัดอื่นๆ เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งประกอบด้วย การปรับปรุงคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต การสร้างฟาร์มเพาะเลี้ยงที่ทันสมัย และการทำตลาดให้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น แทนของกลุ่มเกาตรกรสตร์ ฝึกอบรมให้แก่คณะระยุก อง "เพาะเลี้ยงกุ้งทะเล
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (4 — 10 ก.ค. 2552) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 768.48 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 458.34 ตัน สัตว์น้ำจืด 310.14 ตัน ประกอบด้วย สัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 1.81 ตัน 1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 3.01 ตัน 1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 84.38 ตัน 1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 2.95 ตัน 1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 69.91 ตันการตลาด
วมระหว่างประเทศปลงรูปแบบการทำประมงนอกน่านน้ำที่เคยมีสัดส่วนสูงสุด ซึ่งเป็นผลมาจากข้อกำหนดซับซ้อนมากขึ้น ส่วนความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 41.52 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 40.03 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.49 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 63.89 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 64.49 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.60 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 104.43 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 106.12 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.69 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 110.00 บาทสูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 105.83 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.17 บาท
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 53.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 52.37 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.63 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 60.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 124.29 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.29 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 7.98 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 7.82 บาท ของกับสัปดาห์ก่อน 0.16 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60%(ระหว่างวันที่ 25 - 31 ก.ค. 2552) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 35.13 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 33.41 ของสัปดาห์ก่อน 1.72 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ ข่าวสัปดาห์ 27 กรกฎาคม - 2 สิงหาคม 2552--