กรุงเทพฯ--19 ม.ค.--โรงแรมสยามแอทสยาม
นายอนันต์ ผิวคำ บาร์เทนเดอร์วัย 25 ปี จาก โรงแรมสยามแอทสยาม (Siam @Siam) กรุงเทพฯ คว้าแชมป์ในรายการ Finlandia Vodka Cup Thailand 2010 ที่จัดขึ้นโดย บราวน์-ฟอร์แมน ไทยแลนด์ แอล.แอล.ซี. ผู้นำเข้าฟินแลนเดีย วอดก้า สมาคมแฟลร์บาร์เทนเดอร์แห่งประเทศไทย (TFBA) และ Error! Hyperlink reference not valid.รสชาติค็อกเทลที่กลมกล่อม และการสร้างสรรค์สูตรค็อกเทลที่ละเมียดละไมลงตัว แม้ในเวลาอันจำกัด โดยอนันต์ ได้คะแนนรวมสูงสุดจากการแข่งขัน 3 ประเภท คือการแข่งขันประเภทค็อกเทลเรียกน้ำย่อย (Aperitif) ค็อกเทลลองก์ดริงค์ (Long Drink) และ ควิกมิกซ์ (Quick Mix) และกำลังเตรียมสูตรค็อกเทลที่นำเสนอความเป็นไทยเข้าแข่งกับบาร์เทนเดอร์จากทั่วโลกในรายการชิงแชมป์โลก International Finlandia Vodka Cup ณ ประเทศฟินแลนด์ ต้นเดือนกุมภาพันธ์
“รู้สึกตื่นเต้น และดีใจมากที่สามารถฝ่าฟันมาได้จนถึงจุดนี้ เพราะผมเองเริ่มต้นจากการเป็นเด็กยกของ และผู้ช่วยในบาร์ แต่ด้วยความที่ผมชื่นชอบในอาชีพบาร์เทนเดอร์ จึงฝึกฝนและเรียนรู้จากผู้คนรอบตัว ที่สำคัญต้องไม่ท้อครับ เพราะอาชีพนี้บางครั้งก็มีคนดูถูก หรือไม่ได้รับการยอมรับ ทั้งๆ ที่จริงๆ แล้วเป็นอาชีพที่ให้โอกาสคนอย่างมาก อย่างผมตั้งแต่เป็นบาร์เทนเดอร์ก็มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น มีโอกาสมากขึ้น จากเด็กบ้านนอกธรรมดามาสู่การเป็นบาร์เทนเดอร์ในโรงแรมใจกลางกรุงเทพฯ และกำลังจะได้ไปหาประสบการณ์จากการแข่งในระดับโลกที่ฟินแลนด์ ... ถ้าไม่ใช่เพราะอาชีพนี้ผมก็คงไม่มีวันนี้” อนันต์ กล่าว
“สำหรับการแข่งที่ประเทศฟินแลนด์ ผมได้ศึกษาจากรุ่นพี่ที่เคยไปร่วมแข่งมาก่อนหน้าผม และศึกษาเทคนิคต่างๆ อย่างหนัก เพื่อทำคะแนนให้ได้สมศักดิ์ศรีตัวแทนประเทศไทยของเรา ซึ่งสูตรเด็ดของผมในคราวนี้คือการนำสมุนไพรไทยมาช่วยชูรสชาติค็อกเทลให้โดดเด่นยิ่งขึ้น และนำเสนอความเป็นไทยในค็อกเทลทุกแก้วของผม” อนันต์ตบท้ายอย่างมั่นใจ
สำหรับการแข่งขันในรายการ International Finlandia Vodka Cup จะจัดขึ้นในประเทศฟินแลนด์ ระหว่างวันที่ 1 — 3 กุมภาพันธ์ นี้ โดยมีแชมป์บาร์เทนเดอร์จากทั่วโลกกว่า 30 คนเข้าร่วมการแข่งขันท่ามกลางอุณหภูมิต่ำกว่า -30 องศาเซลเซียส ของดินแดนขั้วโลกเหนือ โดยบริษัท บราวน์-ฟอร์แมน จำกัด