กรุงเทพฯ--30 ก.ย.--ศูนย์หนังสือจุฬาฯ
เปิดตัวหนังสือ "กินอยู่พอดีมีความสุข" กับ ดร.เสรี พงศ์พิศ ฟังเสวนา "สุขภาพดีมีความสุข"
กระแสสุขภาพกำลังมาแรงทั่วโลก คนในโลกวันนี้อายุเฉลี่ยยืนยาวกว่าเมื่อก่อน ที่สำคัญคงเป็นเพราะระบบสุขอนามัยดีขึ้น ยารักษาโรค วัคซีนป้องกันโรคก้าวหน้ากว่าในอดีต แต่ในอีกด้านหนึ่ง คุณภาพชีวิตของผู้คนก็ใช่ว่าจะเลวกว่าหรือด้อยกว่าวันนี้ อาหารการกินมีค่อนข้างอุดมสมบูรณ์กว่า หาสดๆ มาจากธรรมชาติทุกวัน ไม่มีตู้เย็น ไม่มีตลาดสด ตลาดเคลื่อนที่ ไม่มีสารกันบูด ไม่มีอาหารสำเร็จรูป กึ่งสำเร็จรูป อาหารก็ไม่ใช้น้ำตาลกับน้ำมันกันฟุ่มเฟือยเหมือนวันนี้
วันนี้มีโรคหลายอย่างที่แต่ก่อนไม่เคยมีหรือมีน้อย อย่างโรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคเส้นเลือดตีบตันในสมอง โรคเบาหวาน และอื่นๆ ส่วนใหญ่ไม่ค่อยรู้ที่มาสาเหตุที่ชัดเจน แต่ก็บอกได้ว่าเกิดอย่างไรรวมทั้งรู้ด้วยว่าควรป้องกันอย่างไร แต่หลายอย่างก็ไม่อาจป้องกันได้ หรือป้องกันได้ยากมาก
วันนี้เรามีการวิจัยและพัฒนาเรื่องยา เรื่องอาหาร มีข้อมูลความรู้มากมายที่ช่วยให้คนได้เรียนรู้และจัดการสุขภาพของตนเอง ไม่รอให้ป่วยแล้วค่อยไปหาหมอ ไปโรงพยาบาล เพราะอาจจะสายเกินไป และไม่คุ้มกับความเสียหาย ซึ่งไม่เพียงแต่เสียการเสียงาน เสียเงินเสียทอง แต่ “เสียคน” ที่มีคุณค่า คนสำคัญของครอบครัว ของพ่อแม่พี่น้อง ของสังคม รวมทั้งเสียงบประมาณแผ่นดินในการรักษา อย่ารอให้ถึงวันนั้น... มารักและใส่ใจสุขภาพออกกำลังกาย กินอยู่พอดีมีความสุข กันเถอะ
กำหนดการเสวนา
วันพุธที่ 12 ตุลาคม 2554 เวลา 13.00 -16.00 น.
ณ ห้อง Meeting Room -2 ศนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิ์
ในงานมหกรรมหนังสือระดับชาติ ครั้งที่ 16 พบ ศูนย์หนังสือจุฬาฯ ได้ที่ บูธ โอ01 โซน C
13.00 — 14.00 น. ลงทะเบียน / รับข้าวกล้องขวัญถุง / รับประทานอาหารว่าง
ชมพืชผักปลอดสารพิษจากสถาบันการเรียนรู้เพื่อปวงชน
14.00 - 14.15 น. แถลงข่าวเปิดตัวหนังสือชุดสุขภาพ 3 เล่ม ได้แก่
กินอยู่พอดีมีความสุข 1-2 และ สุขภาพ 200 คำ เพื่อกินอยู่พอดีมีความสุข
โดย รศ.ดร.เสรี พงศ์พิศ ผู้เขียน
14.15 — 15.50 น. เสวนา เคล็ด (ไม่) ลับ “สุขภาพดีมีความสุข”
พบกับวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ คือ
* รศ.ดร.เสรี พงศ์พิศ
อธิการบดี สถาบันการเรียนรู้เพื่อปวงชน
* นายแพทย์วิพุธ พูลเจริญ
เลขาธิการมูลนิธิสถาบันวิจัยและพัฒนานโยบาย
* คุณโน้ต ภ.ญ.ณัฐกานต์ ประสพสายพรกุล (ดำเนินรายการ)
พิธีกรรายการ ชูรัก ชูรส
15.50 — 16.00 น ถาม-ตอบ
มอบของที่ระลึกวิทยากร และถ่ายภาพหมู่ที่ระลึก
แผนกประชาสัมพันธ์ศูนย์หนังสือจุฬาฯ
โทร.02-2189898
โทรสาร 02-255-4441