เตรียมพบกับมิติใหม่แห่งรสชาติ เมื่อสองขั้วแห่งโลกอาหารโคจรมาพบกันครั้งแรก ในอีเว้นท์ "Four Hands Dinner" ห้องอาหารฟู๊ด บาย ไฟร์ (Food by Fire) ภูมิใจเสนอการคอลแล็บครั้งสำคัญ ระหว่างสองเชฟผู้มีปรัชญาและเส้นทางที่แตกต่าง แต่มีแพชชั่นในรสชาติเป็นจุดหมายเดียวกัน ที่นี่... 'ไฟ' อันร้อนแรงจะผสานเข้ากับ 'ภูมิปัญญา' แห่งตำรับไทย ผ่าน Tasting Menu 10 คอร์ส ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทย ในคืนวันศุกร์ที่ 13 และ วันเสาร์ที่ 14 มิถุนายน 2568 บนชั้น 27 โรงแรมแอดลิบ ขอนแก่น
"เชฟพล พลศกร" Head Chef แห่ง Food by Fire ผู้เชี่ยวชาญการใช้ไฟ ด้วยเทคนิคและศิลปะแห่งการควบคุมไฟที่สั่งสมจากครัวระดับมิชลินสตาร์ เชฟพลจะปลดปล่อยศักยภาพของวัตถุดิบท้องถิ่นอีสานให้ก้าวข้ามขีดจำกัดเดิมๆ เผยให้เห็นเรื่องราวและรสสัมผัสที่ซ่อนอยู่ ซึ่งคุณอาจไม่เคยจินตนาการถึง
ร่วมสร้างสรรค์โดย "เชฟแตง ปิยภาณี" ปรมาจารย์ด้านอาหารไทยผู้มีประสบการณ์กว่า 20 ปี และเป็นผู้ถ่ายทอดองค์ความรู้แห่งรสชาติ ที่เดอะ ฟู้ด สคูล แบงคอก (The Food School Bangkok) กูรูอาหารผู้กุมหัวใจของรสชาติไทยดั้งเดิม เข้าใจในสมดุลอันลึกซึ้ง และความละเมียดละไมที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น การมาเยือนครัวฟู๊ด บาย ไฟร์ (Food by Fire) ครั้งนี้ คือการนำมรดกทางวัฒนธรรมอาหารมาตีความใหม่ผ่านความร้อนแรงของไฟ
Wood - Fire - Fermentation
- วันศุกร์ที่ 13 และ วันเสาร์ที่ 14 มิถุนายน 2568 | 18:00 - 21:00 น.
- ห้องอาหาร Food by Fire ชั้น 27 โรงแรมแอดลิบ ขอนแก่น
- Tasting Menu 10 คอร์ส: 1,800++ บาท ต่อท่าน
- Tasting Menu 10 คอร์ส พร้อมเครื่องดื่มแพร์ริ่ง: 2,500++ บาท ต่อท่าน
ยกระดับประสบการณ์มื้อค่ำของคุณให้สมบูรณ์แบบ ด้วยเครื่องดื่มแพร์ริ่งชั้นเลิศจาก Wine Garage เพื่อจับคู่กับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละคอร์สโดยเฉพาะ
ที่นั่งมีจำนวนจำกัด สำรองประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดนี้ได้ที่:
โทร 043 100 555
อีเมล [email protected]
วันศุกร์ที่ 13 และ วันเสาร์ที่ 14 มิถุนายน 2568 | 18:00 - 21:00 น.
ห้องอาหาร Food by Fire ชั้น 27 โรงแรมแอดลิบ ขอนแก่น
Tasting Menu 10 คอร์ส: 1,800++ บาท ต่อท่าน
Tasting Menu 10 คอร์ส พร้อมเครื่องดื่มแพร์ริ่ง: 2,500++ บาท ต่อท่าน