โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์ ห้องอาหารอิตาเลียนระดับ ซิกเนเจอร์ของโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติ "Tre Forchette" หรือ "ส้อม 3 คัน" จาก Gambero Rosso สื่อชั้นนำของประเทศอิตาลีด้านอาหาร ไวน์ และการท่องเที่ยว ซึ่งถือเป็นรางวัลที่เปรียบเสมือน "มิชลินสตาร์" ของวงการอาหารอิตาเลียน โดยมอบให้แก่ห้องอาหารที่แสดงถึงความเป็นเลิศในการนำเสนออาหารอิตาเลียนแท้จากทั่วโลก
รางวัล "Tre Forchette" ถือเป็นเกียรติสูงสุดที่ Gambero Rosso มอบให้แก่ห้องอาหารที่แสดงให้เห็นถึงความเป็นเลิศด้านอาหารอิตาเลียนแท้
พิธีประกาศรางวัลห้องอาหารอิตาเลียนยอดเยี่ยม โดย Gambero Rosso จัดขึ้นเมื่อวันที่ 4 มิถุนายน พ.ศ. 2568 ที่ผ่านมา ร่วมกับหอการค้าไทย-อิตาเลียน (TICC) เพื่อยกย่องสุดยอดเชฟและร้านอาหารอิตาเลียนในภูมิภาคเอเชีย โดยโวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์ ได้รับการยอมรับให้เป็นหนึ่งในห้องอาหารที่โดดเด่นที่สุดในภูมิภาคนี้ ทั้งในด้านคุณภาพ ความคิดสร้างสรรค์ และความเป็นอาหารอิตาเลียนแท้
ภายใต้การนำของ เอ็กเซ็คคิวทีฟ อิตาเลียน เชฟบรูโน เฟอร์รารี โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์ เป็นห้องอาหารสไตล์ทัสคานแห่งเดียวในกรุงเทพฯ ที่นำเสนอเมนูคลาสสิกอย่าง การ์ปัชโชเนื้อกับทรัฟเฟิล, อัลลา มิลาเนเซ่ ที่ตกแต่งด้วยทองคำเปลว 24 กะรัต และญ็อกกี้มันฝรั่งโฮมเมดกับซอสเป็ดตุ๋สูตรเข้มข้น โดยคัดสรรวัตถุดิบออร์แกนิกคุณภาพสูงจากผู้ผลิตในท้องถิ่นที่เชื่อถือได้ โวลติจึงมอบประสบการณ์ การรับประทานอาหารเหนือระดับ แต่ยังแฝงไว้ด้วยความอบอุ่นและเป็นกันเอง
"การได้รับรางวัล 'Tre Forchette' จาก Gambero Rosso ถือเป็นเกียรติอย่างยิ่งสำหรับทีมของเรา" เชฟบรูโนกล่าว "รางวัลนี้สะท้อนให้เห็นถึงความหลงใหลในศิลปะการทำอาหารและการบริการแบบอิตาเลียนอย่างแท้จริง รวมถึงความรักที่เราใส่ใจลงไปในอาหารทุกจาน รางวัลนี้เป็นแรงบันดาลใจให้เราแบ่งปันรสชาติความอร่อยในแบบอิตาเลียนแท้ๆ ให้แก่แขกผู้มาเยือนทุกคนในกรุงเทพฯ"
รางวัล "Tre Forchette" ทำให้โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์ ขึ้นเป็นหนึ่งในห้องอาหารอิตาเลียนชั้นนำของโลก และเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพระดับสากลและความมุ่งมั่นในการถ่ายทอดวัฒนธรรมอาหาร อิตาเลียนสู่ประเทศไทย