ร้านอาหารญี่ปุ่น Kabuto 22 (คาบูโตะ สองสอง) เดินหน้าสร้างความแตกต่างด้วยกลยุทธ์ "ซอสและเครื่องปรุงโฮมเมดในทุกเมนู" ทั้งอาหารคาวและของหวาน เจาะกลุ่มลูกค้าที่มองหาอาหารคุณภาพ เพื่อถ่ายทอดประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นในแบบต้นตำรับที่ผสมผสานความพิถีพิถันและความใส่ใจในทุกขั้นตอ
นายปริญญา สายทิพย์ หัวหน้าเชฟ และผู้ร่วมก่อตั้งร้านอาหารญี่ปุ่น Kabuto 22 ในนามบริษัท คาบูโตะ สองสอง จำกัด กล่าวว่า " กลยุทธ์หลักของร้านการคัดเลือกวัตถุดิบและขั้นตอนการทำอาหาร และการควบคุมคุณภาพรสชาติผ่านการผลิตซอสและน้ำปรุงเองทุกชนิด เพื่อรักษาเอกลักษณ์รสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ เราต้องการให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่มากกว่าแค่ความอร่อย แต่ต้องรู้สึกถึงความตั้งใจ ความพิถีพิถัน และความจริงใจในทุกคำอาหาร นั่นคือหัวใจของ Kabuto 22 เจาะกลุ่มกลุ่มลูกค้าที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพ รสชาติ และประสบการณ์ในการรับประทานอาหารญี่ปุ่น รวมถึงการสร้างแบรนด์เติบโตอย่างยั่งยืนผ่านการคัดสรรอาหารและรสขาติที่มีคุณภาพอย่างสม่ำเสมอ" นายปริญญากล่าว
เมนูของทางร้านมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งซูชิ ซาชิมิ แฮนโรล มากิ นาเบะ ข้าวแกงกะหรี่ สลัด ยำ ปลาย่างซีอิ๊ว/เกลือ สเต็ก ราเมง อูด้ง เนื้อพิคานย่า รวมถึงของหวานสูตรพิเศษ โดยร้านมุ่งมั่นสร้างมาตรฐานด้านคุณภาพและรสชาติอาหาร เพื่อให้ลูกค้าได้รับทั้งความอร่อยและความอบอุ่นเหมือนทานอาหารญี่ปุ่นที่บ้าน เมนูซูชิและซาชิมิทุกคำคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ เนื้อสัมผัสนุ่ม รสชาติลงตัว พร้อมซอสโฮมเมดที่ปรุงขึ้นเองเพื่อเสริมกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นแท้ ๆ
นอกจากนี้ความโดดเด่นอีกด้านคือการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล (Seasonal Ingredients) นำเข้าปลาสดจากญี่ปุ่นและปลาไทยคุณภาพสูงจากทะเลอันดามันและแหล่งอื่น ๆ โดยผ่านการคัดสรรอย่างต่อเนื่องตามฤดูกาล ทำให้ลูกค้าสามารถสัมผัสเมนูที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงเวลา เพิ่มความน่าสนใจในการกลับมาใช้บริการอย่างต่อเนื่องในบรรยากาศที่เป็นกันเอง สามารถรองรับได้ทั้งลูกค้าครอบครัว เพื่อนฝูง และคู่รัก Kabuto 22 (คาบูโตะ สองสอง) ย่านบางพลี ถนนเทพารักษ์ พร้อมให้ผู้บริโภคได้สัมผัสรสชาติอาหารและความใส่ใจของการบริการตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงทุกคำอาหาร ทุกวัน เสาร์ - อาทิตย์ และนักขัตฤกษ์ เวลา 11:00 - 22:00น. สำหรับวันจันทร์ - ศุกร์ (เปิด2ช่วงเวลา) ช่วงเช้า- เปิด 11:00 -14:00น. และ ช่วงเย็น- เปิด 17:00 - 22:00น. Facebook: Kabuto 22