ความร่วมมือระหว่างผู้นำด้านอาหารและเครื่องดื่มจากประเทศไทยกับผู้บุกเบิกไลฟ์สไตล์หรูจากฝรั่งเศสเพื่อรังสรรค์ ประสบการณ์ใหม่ให้สถาบันอาหารระดับตำนานของปารีสสู่คนรุ่นต่อไป
Mud & Hound Public Company Limited (SET: MUD) ผู้นำด้านธุรกิจอาหาร เครื่องดื่ม และไลฟ์สไตล์ของประเทศไทย และ Paris Society ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Accor Group และเป็นผู้บุกเบิกด้านการฮอสพิทาลิตี้ระดับอัลตร้าพรีเมียมของฝรั่งเศส ประกาศจัดตั้งความร่วมมือในรูปแบบบริษัทร่วมทุนอย่างเป็นทางการ ความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ครั้งนี้นับเป็นหมุดหมายสำคัญของทั้งสององค์กรในการผสานจุดแข็งและความเชี่ยวชาญของแต่ละฝ่าย เพื่อร่วมกันสืบสานและยกระดับ Le Grand Vefour หนึ่งในร้านอาหารที่ทรงคุณค่าและมีเรื่องราวยาวนานที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1784 และมีมรดกด้านอาหารสืบต่อกันมากกว่า 240 ปี ให้คงความโดดเด่นและร่วมสมัยสำหรับคนรุ่นต่อไป
Le Grand Vefour จะเผยโฉมลุคใหม่และคอนเซ็ปต์ร้านใหม่ในช่วงฤดูใบไม้ผลิปี 2026 นี้ ภายใต้ข้อตกลงการร่วมทุนนี้ ทั้งสองฝ่ายจะทำงานร่วมกันอย่างใกล้ชิดในการกำหนดทางของเมนู การออกแบบ บริการ การตลาด และกลยุทธ์ด้านโซเชียลมีเดีย เพื่อให้ร้านอาหารเฉลิมฉลองมรดกทางวัฒนธรรมอาหารฝรั่งเศสต่อไป พร้อมทั้งดึงดูดลูกค้ารุ่นใหม่
Le Grand Vefour ตั้งอยู่ภายในสวน Palais Royal และเปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1784 ได้รับการยกย่องว่าเป็นอัญมณีแห่งศิลปะการตกแต่งสไตล์ศตวรรษที่ 18 และเป็นสถานที่นัดพบของผู้คนในแวดวงการเมือง ศิลปะ และสังคมชั้นสูงมาอย่างยาวนาน ร้านอาหารนำเสนออาหารฝรั่งเศสที่ผสานความหรูหราทางประวัติศาสตร์เข้ากับความร่วมสมัยที่มีสีสันมีชีวิตชีวาได้อย่างลงตัว ดึงดูดผู้นำทางธุรกิจ ผู้บริหารระดับสูง และนักเดินทางระดับไฮเอนด์จากทั่วโลก เสน่ห์อันยืนยงของ Le Grand Vefour ยังสะท้อนผ่านโลกภาพยนตร์ ด้วยการปรากฏตัวในซีรีส์ Emily in Paris และภาพยนตร์ Midnight in Paris โดยผู้กำกับ Woody Allen
ศุภสิทธิ์ สุขะนินทร์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Mud & Hound Public Company Limited กล่าวถึงความร่วมมือในรูปแบบบริษัทร่วมทุนครั้งนี้ว่า "เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมมือกับ Paris Society ในการเปิดบทใหม่ที่น่าตื่นเต้นให้กับ Le Grand Vefour ความร่วมมือครั้งนี้เป็นการผสานสององค์กรที่มีความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อความเป็นเลิศด้านอาหาร มรดกด้านฮอสพิทาลิตี้ และศิลปะแห่งการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ ประสบการณ์อันยาวนานในด้านการบริหารห้องอาหารทรงเกียรติระดับโลกหลายแห่ง ควบคู่กับความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในวัฒนธรรม art de vivre ของชาวฝรั่งเศสและฮอสพิทาลิตี้ร่วมสมัยระดับลักชัวรี ทำให้ Paris Society เป็นพันธมิตรที่เหมาะสมที่สุดในการพา Le Grand Vefour ก้าวเข้าสู่ยุคใหม่ และขณะเดียวกันก็ยังคงให้เกียรติและสืบสานมรดกอันโดดเด่นกว่า 240 ปีของร้านอาหารระดับตำนานแห่งนี้
"เราเชื่อมั่นว่า Le Grand Vefour จะยังคงสร้างความประทับใจให้กับนักชิมจากทั่วโลกต่อไป และตอกย้ำสถานะในฐานะหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านการรับประทานอาหารที่โดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งของโลก เราตั้งตารอการทำงานร่วมกับ Paris Society เพื่อผสานศิลปะแห่งการใช้ชีวิตแบบฝรั่งเศสเข้ากับความร่วมสมัยอย่างมีสไตล์ โดยมีเป้าหมายสำคัญคือการสืบสานมรดกด้านอาหารระดับโลกของ Le Grand Vefour ให้คงอยู่และงดงามต่อไป"
ด้าน Laurent de Gourcuff ผู้ก่อตั้ง Paris Society กล่าวเสริมว่า "เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างมากที่ได้ร่วมมือกับ Mud & Hound ในการร่วมขับเคลื่อนอนาคตของ Le Grand Vefour ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานและได้รับการยกย่องมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ความร่วมมือครั้งนี้เปิดโอกาสให้ Paris Society ได้นำความเชี่ยวชาญทั้งหมดมาสนับสนุนการอนุรักษ์และยกระดับสถาบันที่เป็นรากฐานสำคัญของอาหารฝรั่งเศสมายาวนานกว่าสองศตวรรษ Le Grand Vefour สะท้อนทุกคุณค่าที่ Paris Society ยึดถือในมรดกด้านอาหารฝรั่งเศส ไม่ว่าจะเป็นคุณภาพอันเป็นเลิศ ความสง่างามเหนือกาลเวลา และช่วงเวลาแห่งความประทับใจที่ยากจะลืมเลือน เราตั้งใจที่จะทำให้ Le Grand Vefour เจิดจรัสในวงการอาหารโลกต่อไป และเขียนบทใหม่ให้กับเรื่องราวของร้านอาหารระดับตำนานแห่งนี้ร่วมกับ Mud & Hound"
ความร่วมมือครั้งนี้เป็นการผสานความเป็นผู้นำด้านอาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของ Mud & Hound เข้ากับความเชี่ยวชาญที่ไม่มีใครเทียบได้ของ Paris Society ในด้านฮอสพิทาลิตี้สไตล์ฝรั่งเศสระดับอัลตร้าพรีเมียม เพื่อสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งในการสืบสาน ต่อยอด และเสริมสร้างมรดกอันทรงคุณค่าของ Le Grand Vefour ให้เติบโตอย่างยั่งยืนต่อไปอีกหลายเจเนอเรชัน