ห้องอาหารสวนบัว โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ เชิญชวนสัมผัสสำรับคลายร้อนตามตำรับชาววัง "ข้าวแช่" เมนูอาหารไทยโบราณที่นิยมรับประทานในช่วงฤดูร้อน โดดเด่นด้วยความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการปรุง ตั้งแต่การคัดสรรเมล็ดข้าวคุณภาพดี ไปจนถึงการอบน้ำลอยดอกไม้หอมสำหรับแช่ข้าวสุก เพื่อให้ได้รสสัมผัสหอมละมุน สดชื่น และคงเอกลักษณ์ตามแบบตำรับชาววังอย่างแท้จริง
ข้าวแช่สำรับพิเศษจากห้องอาหารสวนบัว ได้แรงบันดาลใจจากสูตรดั้งเดิมแห่งวังจักรพันธุ์ โดยเชฟของห้องอาหารได้ถ่ายทอดความประณีตในทุกองค์ประกอบ ทั้งผักสดนานาชนิดที่บรรจงแกะสลักอย่างสวยงาม และเครื่องเคียงหลากหลายที่ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน อาทิ กะปิทอด พริกหยวกสดยัดไส้ ปลายี่สนผัดหวาน เนื้อหรือหมูฝอย รวมถึงแตงอุลิตปลาแห้ง ซึ่งยังคงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ตามแบบฉบับอาหารชาววังดั้งเดิม
เมนูข้าวแช่ถือเป็นอาหารไทยประจำฤดูกาลที่หาทานได้เพียงปีละครั้งในช่วงหน้าร้อนเท่านั้น โดยห้องอาหารสวนบัวได้จัดเตรียมสำรับข้าวแช่เพื่อให้บริการทั้งแบบรับประทานที่ห้องอาหาร และแบบสั่งกลับบ้านหรือดิลิเวอรี เพื่อให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยได้ลิ้มลองรสชาติความอร่อยและความสดชื่นในรูปแบบที่สะดวกยิ่งขึ้น สำรับข้าวแช่ตำรับชาววังจากห้องอาหารสวนบัวให้บริการในราคา 590++ บาทต่อเซต พร้อมเสิร์ฟระหว่างวันที่ 6 มีนาคม - 30 เมษายน 2569