การรักษาคุณภาพน้ำถือเป็นหัวใจสำคัญสูงสุดของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการบำบัดน้ำเสีย ปัญหาที่มักซ่อนตัวอยู่ใต้บ่อเลี้ยงคือการขยายตัวอย่างรวดเร็วของสาหร่าย (Algae Bloom) และการสะสมของเชื้อโรคหรือปรสิต ซึ่งเมื่อสาหร่ายเพิ่มจำนวนมากเกินไปจะส่งผลให้ค่า pH ในน้ำผันผวนรุนแรง และเมื่อสาหร่ายเหล่านี้ย่อยสลายก็จะดึงออกซิเจนในน้ำไปจนหมด ส่งผลให้สัตว์น้ำเกิดภาวะน็อกน้ำและเสี่ยงต่อการเกิดโรคระบาดร้ายแรงตามมา
"คอปเปอร์ซัลเฟต" (Copper Sulphate) หรือจุนสี จึงเข้ามามีบทบาทในฐานะเครื่องมือสำคัญทางวิทยาศาสตร์ที่ช่วยควบคุมสมดุลทางชีวภาพในน้ำ โดยมีคุณสมบัติเด่นคือการเป็นสารกำจัดสาหร่ายและสารฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพสูง ไอออนของทองแดงจะเข้าไปยับยั้งกระบวนการสังเคราะห์แสงของสาหร่ายและพืชน้ำขนาดเล็ก ช่วยรักษาระดับออกซิเจนและค่าความเป็นกรด-ด่างให้อยู่ในเกณฑ์คงที่ นอกจากนี้ยังช่วยบำบัดโรคภายนอกจากเชื้อราและปรสิตที่เกาะตามตัวสัตว์น้ำ รวมถึงทำหน้าที่เป็นแร่ธาตุทองแดงจำเป็น (Trace Element) ที่ช่วยสร้างสารฮีโมไซยานินในการลำเลียงออกซิเจนในเลือดของกุ้งและปู ส่งผลให้สัตว์น้ำเจริญเติบโตอย่างสมบูรณ์และมีอัตราการรอดชีวิตที่สูงขึ้น
จุดเด่นของการเลือกใช้คอปเปอร์ซัลเฟตคือความแม่นยำในการใช้งานเนื่องจากมีสูตรเคมีคงที่ ทำให้คำนวณปริมาณที่เหมาะสมตามขนาดบ่อได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุ้มค่าในเชิงต้นทุนสำหรับการจัดการพื้นที่ขนาดใหญ่ และสามารถทำงานร่วมกับระบบบำบัดน้ำเสียแบบปิดได้อย่างลงตัว อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการจำเป็นต้องใช้งานอย่างระมัดระวังและคำนึงถึงความปลอดภัยเป็นสำคัญ เนื่องจากทองแดงในปริมาณที่สูงเกินไปอาจเป็นพิษต่อสัตว์น้ำได้
แนวทางปฏิบัติที่ถูกต้องคือการตรวจสอบค่าอัลคาลินิตี้ (Alkalinity) ของน้ำในบ่อเสมอ หากค่าอัลคาลินิตี้สูง น้ำมีความเป็นด่าง จะสามารถใช้ในปริมาณที่สูงขึ้นได้อย่างปลอดภัย แต่หากค่าอัลคาลินิตี้ต่ำกว่า 50 mg/L ควรใช้ด้วยความระมัดระวังสูงสุด พร้อมทั้งเริ่มใช้ในปริมาณต่ำ ละลายสารให้กระจายตัวอย่างทั่วถึง และสวมอุปกรณ์ป้องกันทางเคมีขณะปฏิบัติงาน การจัดการคอปเปอร์ซัลเฟตอย่างถูกวิธีและมีหลักการ จึงเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยให้ฟาร์มสัตว์น้ำและระบบบำบัดน้ำดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน