กรุงเทพ--26 ม.ค.--Chomtalay Hua Hin
หลังประสบความสำเร็จกับ “ชมทะเล หัวหิน” ร้านอาหารทะเลขึ้นชื่อโด่งดังที่กลายเป็นอีกหนึ่ง Destination ห้ามพลาดของทริปหัวหิน ด้วยสเน่ห์ในรสชาติอาหารอันโดดเด่นชวนติดใจและการตกแต่งร้านที่มีเอกลักษณ์สะดุดตา ได้อารมณ์ต้นฉบับร้านอาหารริมทะเลขนานแท้ กับรูปลักษณ์ของศาลามุงจากทรงโปร่งรายล้อมด้วยต้นลั่นทมออกดอกสีขาวส่งกลิ่นหอมเย็นใจ วันนี้ชมทะเลส่งน้องใหม่ “Dory Seafood Bistro” ที่ฉีกสไตล์แตกต่างให้คนเมืองได้ลิ้มลองแล้วบนศูนย์กลางค้าเทรนด์ใหม่ใจกลางย่านสุขุมวิท-อโศก Terminal 21Dory Seafood Bistro by Chomtalay Hua Hin ร้านอาหารน้องใหม่ในเครือร้านอาหารชมทะเล เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 11 ตุลาคม 2554 บนศูนย์การค้า Terminal 21 ชั้น 5 โดยมี Mediterranean Inspired เป็นคอนเซปต์ในการตกแต่งร้าน ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากตัวอาคารบ้านเรือนในเมือง Santorini ประเทศกรีซ และได้เจ้าตัวปลาอารมณ์ดีสีสันสดใสอย่าง Dory จากภาพยนตร์การ์ตูน Finding Nemo ที่เคยโด่งดังชวนประทับใจใครหลายๆ คนมาแล้วทั่วโลกเป็นแรงบันดาลใจของร้านสิ่งที่ชวนสะดุดตาโดดเด่นตั้งแต่จังหวะแรกที่เห็นร้าน Dory Seafood Bistro คงไม่พ้นดีไซน์สดใสด้วยโทนสีฟ้า-ขาวตัดกับสีส้มแสด และผนังฉาบปูนขาวไม่เรียบ การตกแต่งแบบใส่ใจในทุกรายละเอียดกับแต่ละมุมของร้าน ทำให้ที่นี่อาจกลายเป็นที่สังสรรค์ประจำของคนย่านนี้ได้ไม่ยาก โซนของร้านถูกแบ่งของเป็น 2 โซนหลัก โดยส่วนหน้าตกแต่งอย่างน่ารักด้วยเพดานไม้ต้นยูคาลิปตัส แต่งด้วยโคมไฟไม้คล้ายเชิงเทียงอันใหญ่สีส้มแสด ตัดกับผนังสีขาว-ฟ้า สบายตาด้วยผ้าม่านสีขาวริมกระจกถัดจากด้านหน้าจะพบห้องโถงขนาดใหญ่ทรงกลม ถูกตกแต่งไว้แบบไม่หลุดคอนเซ็ปต์และโทนสีเดิมอีกเช่นกัน แต่กิมมิคด้วยลูกเล่นชั้นวาง ผนังและเก้าอี้ที่สร้างความรู้สึกโปร่ง สบายตา แต่เติมความน่ารักได้อารมณ์ เหมือนกำลังทานข้าวลอยเรือเพลินๆ อยู่กลางทะเลจนลืมไปว่ากำลังนั่งทานอาหารในศูนย์กลางค้าใจกลางเมืองแท้ๆ ซึ่งคุณอ๊อบ อรอร อัครเศรณี เพิ่มทรัพย์ เจ้าของร้านมีความตั้งใจที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารทะเลรสจัดจ้านในบรรยากาศสวยงาม แปลกตาไม่ซ้ำใครเพื่อลบภาพการรับประทานอาหารทะเลในแบบเดิมๆร้าน Dory Seafood Bistro ให้บริการอาหารทะเลหลากหลายประเภท โดยคัดเลือกแต่วัตถุดิบสดใหม่และมีคุณภาพเท่านั้น มีอาหารแนะนำคืออาหารจานเด่นจากร้านอาหารชมทะเลหัวหิน ที่รับรองว่ารสชาติเหมือนกันไม่ผิดเพี้ยน อาทิ- ปลากะพงทอดราดน้ำปลา กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสน้ำปลาเคี่ยวกับน้ำตาลสูตรพิเศษ อร่อยจนทำสถิติขายมากกว่า 200 ตัวต่อวันมาแล้ว เสิร์ฟพร้อมยำมะม่วงรสเปรี้ยว อร่อยเข้ากัน- ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เต็มอิ่มกับปลาหมึกตัวโต เนื้อแน่นสดหวาน ผัดกับซอสไข่เค็มที่ทำจากไข่แดงเค็มจึงให้รสสัมผัสที่แปลกใหม่น่าลิ้มลอง- ยำผักบุ้งชาววัง ที่เลือกเฉพาะใบและก้านอ่อนๆ ชุบแป้งทอดกรอบ ใส่น้ำยำและของทะเลแห้งทอดกรอบที่แม่ครัวกระหน่ำโรยเข้าไป- ออส่วนหอยนางรม ที่เลือกใช้หอยนางรมสดสะอาดไซส์กำลังพอเหมาะ ปรุงสุกกำลังพอดีด้วยเทคนิคพิเศษของเชฟ ที่เลือกตามชอบได้ทั้งแบบแป้งเหนียวนุ่มหนึบ หรือแบบสุกกรอบ- ต้มยำสามสี ได้สีแดงจากกุ้ง สีเหลืองจากสับปะรด และสีขาวจากเงาะ ผนึกกำลังครบรสสุดแสนกลมกล่อมที่อร่อยจนต้องซดน้ำซุปจนหมดถ้วยDory Seafood Bistro ยังมีอีกหลายเมนูอาหารซีฟู้ดรสจัดจ้านหลากหลายประเภท นอกจากนี้ยังมีอาหารจานเดียวสไตล์ฟิวชั่นซีฟู้ดให้บริการด้วย เช่น สปาเกตตี้ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ข้าวผัดต้มยำกุ้ง ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเลสองสีDory Seafood Bistro by Chomtalay Hua Hin เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 — 22.00 น. บนศูนย์การค้า Terminal 21 ชั้น 5 เลขที่ 88 ซอยสุขุมวิท 19 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ สำรองที่นั่ง โทร. 02 108 0822-6 Facebook: DorySeafoodByChomtalay Email: doryseafood@hotmail.com
สามารถคลิกดูภาพประกอบได้ที่ www.thaipr.net