กรุงเทพฯ--16 มี.ค.--โซลิด เอนเตอร์เทนเม้นท์
บริษัท โซลิด เอนเตอร์เทนเม้นท์ จำกัด ผู้ผลิตและสร้างสรรค์รายการ “ครัวอินดี้” ฟู้ดวาไรตี้ดีๆสำหรับคนรักอาหาร ก้าวขึ้นสู่ปีที่ 5 ที่พร้อมเอาใจคนรักอาหารคาว, อาหารหวาน และคนที่ชอบเฟ้นหาของอร่อย โดย 2 เชฟสุดอินดี้ เชฟฟาง-ณัฐพงศ์ หน่อชูเวช และ เชฟฝ้ายฟู ภัทรานวัช
ครัวอินดี้ สัปดาห์นี้ ทั้ง เชฟฟาง และ เชฟฝ้ายฟู ยังคงอยู่กันที่จังหวัดเชียงใหม่เพื่อตระเวนหาร้านอาหารอร่อยๆและสถานที่ท่องเที่ยวโดนๆแล้ว ทั้ง 2 เชฟเลยอาสาพาไปหาวัตถุดิบที่ขึ้นชื่อกันที่มูลนิธิโครงการหลวงม่อนเงาะ ที่ขึ้นชื่อเรื่องการปลูกพืชเมืองหนาวหลากหลายชนิด อาทิ เห็ด, กาแฟ, กล้วยไม้ รวมถึงใบชา ที่ 2 เชฟขอนำมาเป็นวัตถุดิบหลักในการครีเอทอาหารทั้งคาว-หวานกันเลยทีเดียว เริ่มต้นด้วยอาหารคาวจาก เชฟฟาง ที่นำปลาหิมะมาแล่บางๆก่อนจะนำไปลวกทานคู่กันกับชาเขียวที่แปรรูปมาเป็นวุ้นเจลลี่ขนาดพอดีคำ พร้อมด้วยผักหลากชนิด ซึ่งรสชาดจะออกมาแบบกลมกล่อมกำลังดี จากนั้นเป็นเมนูอาหารหวานโดย เชฟฝ้ายฟู ที่นำชามาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำเมนู ครีมชีส สไปรัล ที่มีหน้าตาคล้ายครัวซอง แต่เนื้อแข็งกว่า ซึ่งเมนูนี้ เชฟฝ้ายฟู ใช้เพิ่มถั่วหลากชนิดลงไปเพื่อเพิ่มความหอมและความมันมากยิ่งขึ้น ต่อด้วยการไปตระเวนหาร้านอาหารอร่อยๆประจำจังหวัดเชียงใหม่ ปิดท้ายด้วยช่วง อินดี้ อินสติติ้วท์ ที่ขอนำความเชื่อที่ว่า ถ้านำมีดไปชุบน้ำร้อน จะทำให้ผ่าไข่ได้สวยขึ้น??
ติดตามเมนูเด็ดๆพร้อมเทคนิคการทำอาหารแบบโดนๆได้ในรายการ ครัวอินดี้ วาไรตี้ดีๆของคนรักอาหาร พร้อมเมนูอาหารคาว-หวานแบบโดนๆ ได้ใน วันเสาร์ที่ 17 มีนาคมนี้ เวลา 9.40-10.30 น. ทางททบ.5 และสามารถพูดคุยหรือสอบถามทุกเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารได้ที่ www.facebook.com/kruaindytv