กรุงเทพฯ--26 มี.ค.--กรมส่งเสริมการส่งออก
“บุญทรง” เดินหน้ายุทธศาสตร์ “ครัวไทยสู่ครัวโลก” เปิดทาง“อาหารสำเร็จรูป-แฟรนไชส์-ฮาลาล” ได้รับเครื่องหมาย “ไทยซีเล็คท์” หวังขยายฐานส่งออกสินค้าเกษตรไทย เชื่อผลักดันการส่งออกสินค้าเกษตร-อาหารไทยเพิ่มขึ้นกว่าร้อยละ 15
นายบุญทรง เตริยาภิรมย์ รมว.พาณิชย์ เปิดเผยถึงการผลักดันครัวไทยสู่โลก ซึ่งเป็น 1 ใน 10 ยุทธศาสตร์ตามนโยบายของรัฐบาลว่า ได้สั่งการให้กรมส่งเสริมการส่งออกจัดทำแผนการยกระดับและผลักดันส่งเสริมอาหารไทยและธุรกิจบริการอาหารไทย โดยปรับปรุงให้สอดคล้องกับสถานการณ์การค้าโลกที่เปลี่ยนแปลงไป ซึ่งกรมฯกำลังจะเชิญเอกชนหารือ เพื่อกำหนดกรอบการส่งเสริมอาหารไทยสู่ตลาดโลกแพร่หลายมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารสำเร็จรูป ซึ่งมีมูลค่าการสั่งซื้อสูงหลายหมื่นล้านเหรียญสหรัฐฯในแต่ละปี หากมีเครื่องหมาย“ไทยซีเล็คท์(Thai Select)“ให้กับผู้ประกอบการไทยที่ส่งออกอาหารสำเร็จรูปจะทำให้อาหารไทยส่งออกเป็นที่รู้จักกว้างขวางมากขึ้นอีกทางหนึ่งขณะนี้ล่าสุดกรมฯอยู่ระหว่างการรวบรวมข้อมูลและจะกำหนดกรอบหารือกับภาคเอกชนในเร็วๆ นี้
“โครงการไทยซีเล็คท์จะเป็นส่วนหนึ่งในการผลักดันการส่งออกสินค้าไทยให้ได้ตามเป้าหมายการส่งออกไม่น้อยกว่าร้อยละ 15 นอกจากจะเพิ่มมูลค่าการสั่งซื้อสินค้าเกษตรกรรมของไทยที่มีมูลค่าหลายหมื่นล้านเหรียญสหรัฐฯต่อปีแล้ว ยังเป็นการเผยแพร่ชื่อเสียงวัฒนธรรม-วิถีความเป็นไทยให้โลกได้รับรู้ถึงความพิถีพิถันการปรุงแต่งอาหาร ส่งเสริมภาพลักษณ์อาหารของไทยเป็นอาหารรสชาติดีมีคุณภาพและดีต่อสุขภาพ”นายบุญทรง กล่าว และว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพิ่มเมนูอาหารไทยให้ติดเวทีโลกเพิ่มมากขึ้นนอกเหนือจากต้มยำกุ้ง ผัดไทย และแกงมัสมั่น ซึ่งเป็นที่ติดปากของคนทั้งโลกไปแล้ว ทั้งนี้กระทรวงพาณิชย์จะจัดโรดโชว์อาหารไทยให้มากขึ้น เพื่อเผยแพร่อาหารไทยให้เป็นที่รู้จักของต่างชาติอีกทางหนึ่ง
ปัจจุบันธุรกิจบริการอาหารไทยได้รับความนิยมกว่า 93 ประเทศทั่วโลก จะเห็นได้จากจำนวนร้านอาหารไทยในต่างประเทศมีกว่า 13,140 ร้านโดยกระจายอยู่ในภูมิภาคอเมริกามากที่สุดกว่า 5,773 ร้าน เฉพาะสหรัฐฯประเทศเดียวมีกว่า 5,342 ร้าน รองลงมาเป็นภูมิภาคเอเชียกว่า 1,939 ร้าน อยู่ในญี่ปุ่น 691 ร้าน และภูมิภาคแปซิฟิคใต้ 1,301 ร้าน อยู่ในออสเตรเลียกว่า 1,588 ร้าน ซึ่งที่ผ่านกรมส่งเสริมการส่งออกได้มอบเครื่องหมาย”ไทยซีเล็คท์” 1,241 ร้าน หลังจากปรับระดับการมอบเป็นไทยซีเล็คท์ กับไทยซี พรีเมี่ยม มีผู้ได้รับมอบเครื่องหมายจำนวน 752ร้าน อยู่ในยุโรปมากเป็นอันดับหนึ่งจำนวน 231 ร้าน เอเชียตะวันออก 159 ร้านและโอเชียเนีย52 ร้านตามลำดับ
“การดำเนินโครงการไทยซีเล็คท์ในปี 2555 ได้ปรับหลักเกณฑ์ในการพิจารณาใหม่ ให้ร้านอาหารในประเทศไทยมีสิทธิ์ใช้เครื่องหมายรับรองนี้ด้วย จากเดิมที่ให้เฉพาะในต่างประเทศ โดยต้องมีคุณสมบัติอย่างใดอย่างหนึ่ง อาทิ มีสาขาในต่างประเทศที่ได้รับเครื่องหมายไทยซีเล็คท์หรือ “ไทยซีเล็คท์พรีเมี่ยม(Thai Select Premium)”แล้ว หรือได้รับการรับรองมาตรฐานบริการเพื่อการท่องเที่ยว หรือ มาตรฐานอาหารฮาลาลเพื่อการท่องเที่ยว จากกรมการท่องเที่ยว กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา หรือ มาตรฐานแฟรนไชส์ จากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์”นายบุญทรง กล่าว
ทั้งนี้ถ้าเป็นร้านอาหารที่มีศักยภาพ มีความพร้อม หรือสนใจที่จะรองรับผู้บริโภคต่างประเทศ หรือ ไปดำเนินธุรกิจร้านอาหารไทยในต่างประเทศ เช่น มีเมนูภาษาอังกฤษ มีพนักงานที่สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษหรือภาษาต่างประเทศอื่นได้ มีแฟรนไชส์ในต่างประเทศ สามารถจำหน่ายสูตรอาหารในต่างประเทศได้ หรือ มีผู้บริโภคชาวต่างประเทศใช้บริการเป็นประจำก็จะเข้าหลักเกณฑ์การขอใช้เครื่องหมายไทยซีเล็คท์ หรือ ไทยซีเล็คท์พรีเมี่ยมด้วย
สำหรับการมอบเครื่องหมายไทยซีเล็คท์ทั้ง 2 ระดับ มอบให้แก่ร้านอาหารไทยในประเทศไทยและในต่างประเทศ ที่ปรุงอาหารรสชาติไทยให้บริการแก่ลูกค้า มีการตกแต่งบรรยากาศร้านอาหารแบบไทย หรือส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีของไทย ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงอาหารไทย หรือมีวิธีการปรุงอาหารไทย เครื่องหมายมีอายุการใช้งาน 3 ปี(เจาะจงเฉพาะสาขาทีใดที่หนึ่งเท่านั้น) ทั้งนี้กรมฯจะให้ความช่วยเหลือในด้านประชาสัมพันธ์ในตลาดต่างๆ การได้รับสิทธิ์ในการพิจารณาเข้าร่วมกิจกรรม
สำนักประชาสัมพันธ์ กรมส่งเสริมการส่งออก โทร.(02) 507-7932-34