กรุงเทพฯ--29 มิ.ย.--โซลิด เอนเตอร์เทนเม้นท์
บริษัท โซลิด เอนเตอร์เทนเม้นท์ จำกัด ผู้ผลิตและสร้างสรรค์รายการ “ครัวอินดี้” ฟู้ดวาไรตี้ดีๆสำหรับคนรักอาหาร ก้าวขึ้นสู่ปีที่ 5 ที่พร้อมเอาใจคนรักอาหารคาว, อาหารหวาน และคนที่ชอบเฟ้นหาของอร่อย โดย 2 เชฟสุดอินดี้ เชฟฟาง-ณัฐพงศ์ หน่อชูเวช และ เชฟฝ้ายฟู ภัทรานวัช
ครัวอินดี้ สัปดาห์นี้ เชฟฟาง และ เชฟฝ้ายฟู ขอเปิดรายการกันที่ตลาดน้ำจังหวัดอยุธยา เพื่อเยี่ยมชมความงดงามของนครหลวงเก่าของประเทศไทย ทั้งการล่องเรือชมความงามสัมผัสวิถีชีวิตของคนในอดีต, ขี่ช้าง, ให้อาหารกระบือ ฯลฯ ก่อนจะส่ง เชฟฟาง กลับเข้าครัวเพื่อเริ่มต้นทำเมนูอาหารคาวกับธีม อาหารโบราณ ที่ขอนำเมนู ล่าเตียง มาให้ชาว ครัวอินดี้ ได้รู้จักกัน ซึ่งต้องบอกว่าวิธีการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแค่นำเนื้อหมูและกุ้งกุลาดำมาสับ ก่อนจะนำไปผัดกับเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลปีบ, พริกไทย, ถั่วลิสงทุบ ก่อนจะนำไข่มาแผ่ลงบนกระทะ แล้วจึงนำไข่ที่ได้มาห่อ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานเป็นอาหารว่างก็ได้ เพราะมีสารอาหารที่ให้ประโยชน์แก่ร่างกายแบบครบถ้วน จากนั้นได้เวลาอาหารหวานของ เชฟฝ้ายฟู กับเมนู ขนมครก ที่ไม่ได้ยึดติดอยู่กับหน้ากะทิแบบเดิมๆ แต่มีให้เลือกหลากหลายหน้า ไม่ว่าจะเป็น ฟักทอง, เผือก, ฝอยทอง ฯลฯ ซึ่งนอกจากจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูแล้ว ยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นกับร่างกายอีกด้วย ปิดท้ายด้วยช่วง อินดี้ อินสติติวท์ ที่มาไขข้อสงสัยในครัวกับความเชื่อที่ว่า จริงหรือไม่ ถ้าใช้หม้ออลูมิเนียมต้มกะทิ จะทำให้กะทิที่ได้สีคล้ำกว่าใช้หม้อสแตนเลส??
ติดตามเมนูเด็ดๆพร้อมเทคนิคการทำอาหารแบบโดนๆได้ในรายการ ครัวอินดี้ วาไรตี้ดีๆของคนรักอาหาร พร้อมเมนูอาหารคาว-หวานแบบโดนๆ ได้ใน วันเสาร์ที่ 30 มิถุนายนนี้ เวลา 9.40-10.30 น. ทางททบ.5 และสามารถพูดคุยหรือสอบถามทุกเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารได้ที่ www.facebook.com/kruaindytv