กรุงเทพฯ--2 พ.ย.--โซลิด เอนเตอร์เทนเม้นท์
บริษัท โซลิด เอนเตอร์เทนเม้นท์ จำกัด ผู้ผลิตและสร้างสรรค์รายการ “ครัวอินดี้” ฟู้ดวาไรตี้ดีๆสำหรับคนรักอาหาร ก้าวขึ้นสู่ปีที่ 5 ที่พร้อมเอาใจคนรักอาหารคาว, อาหารหวาน และคนที่ชอบเฟ้นหาของอร่อย โดย 2 เชฟสุดอินดี้ เชฟฟาง-ณัฐพงศ์ หน่อชูเวช และ เชฟฝ้ายฟู ภัทรานวัช
ครัวอินดี้ สัปดาห์นี้ ทั้ง เชฟฟาง และ เชฟฝ้ายฟู อาสาพาไปเฟ้นหาวัตถุดิบกันที่จังหวัดสมุทรสงคราม ซึ่งหลังจากตระเวนบุกลุยสวนมะพร้าวและได้ผู้เชี่ยวชาญมาให้ข้อมูลอันเป็นประโยชน์แล้ว ก็ตัดสินใจว่าจะขอนำผลผลิตที่ได้อย่าง น้ำตาลมะพร้าว มาเป็นส่วนผสมหลักในการสร้างสรรค์เมนูทั้งคาว-หวาน เริ่มต้นด้วยเมนูอาหารคาวโดย เชฟฟาง ที่ขอนำมะพร้าวอ่อนมาช่วยเพิ่มรสชาดความอร่อยอีกด้วยกับ เมนูกุ้งลายเสือราดซอสมะขามและยำมะพร้าวอ่อน แต่ความพิเศษของเมนูนี้คือได้แขกรับเชิญเป็นนักแสดงสาวสวยอย่าง โฟกัส จีระกุล มาเป็นลูกมือในการทำเมนูนี้ด้วย ซึ่งเมนูนี้ถือว่าเป็นที่ถูกอกถูกใจสาว โฟกัส เป็นอย่างมาก เพราะเจ้าตัวออกปากว่าชอบอาหารรสเปรี้ยวอยู่แล้ว งานนี้ เชฟฟาง เลยให้ โฟกัส เพิ่มรสเปรี้ยวให้กับตัวซอสได้ตามใจชอบ ก่อนจะนำมารับประทานพร้อมกับกุ้งลายเสือตัวยักษ์ที่นำไปทอดเป็นอันเสร็จเรียบร้อย ด้าน เชฟฝ้ายฟู ก็ไม่ยอมน้อยหน้า เพราะนำน้ำตาลมะพร้าวมาครีเอทเป็น เมนูเค้กมะพร้าว ที่มีความหอมจากน้ำตาลมะพร้าว บวกกับความนุ่มของเนื้อแป้งที่มีลักษณะเป็นชิฟฟอน และเพิ่มรสชาดด้วยเนื้อมะพร้าวที่ทั้งหอมหวานกำลังดี เรียกได้ว่าถ้าชาว ครัวอินดี้ ได้นำสูตรนี้ไปลองทำ รับรองว่าต้องถูกใจอย่างแน่นอน ปิดท้ายด้วย อินดี้ อินสติติ้วท์ กับการไขข้อข้องใจในครัวกับความเชื่อที่ว่า จริงหรือไม่ ถ้านำหัวหอมไปแช่น้ำเกลือก่อนนำไปปอกจะทำให้ลดอาการแสบตาได้??
ติดตามเมนูเด็ดๆพร้อมเทคนิคการทำอาหารแบบโดนๆได้ในรายการ ครัวอินดี้ วาไรตี้ดีๆของคนรักอาหาร พร้อมเมนูอาหารคาว-หวานแบบโดนๆ ได้ใน วันเสาร์ที่ 3 พฤศจิกายนนี้ เวลา 9.40-10.30 น. ทางททบ.5 และสามารถพูดคุยหรือสอบถามทุกเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารได้ที่ www.facebook.com/kruaindytv