กรุงเทพฯ--28 ก.ย.--สำนักงานเลขานุการกองทัพเรือ
ถั่วลันเตา อุดมด้วยสารอาหารที่ทำให้อิ่มท้อง ให้พลังงานต่ำเป็นใยอาหารที่ละลายในน้ำได้ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ฝักถั่วลันเตามีเบต้าแคโรทีนที่ร่างกายเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ ยังมีเหล็ก ไนอะซิน และวิตามินซี ตลอดจนให้แคลเซียม ฟอสฟอรัส เป็นผักที่รักษากระดูกและฟันให้แข็งแรง
มะระขี้นก มีแร่ธาตุต่าง ๆ ทั้งเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก มีสรรพคุณช่วยเจริญอาหาร และเป็นยาระบายอ่อน ๆ ตลอดจนรักษาโรคเบาหวาน เพราะสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้
ฟักเขียว มีสารอาหารและแร่ธาตุอยู่หลายชนิด มีวิตามินซีอยู่ในปริมาณพอสมควร คนโบราณเชื่อว่าฟักเป็นยาเย็น ในหน้าร้อนหากตัวรุม ๆ มีไข้ และกระหายน้ำ ให้นำฟักมาปรุงเป็นอาหาร หรือจะต้มเป็นน้ำฟักกินก็ได้ เชื่อว่าฟักช่วยระบายความร้อนออกจากร่างกาย--จบ--
--อินโฟเควสท์ (นท)--