กรุงเทพฯ--31 ม.ค.--FYI Bangkok
ไม่บ่อยนักที่จะพบเห็นร้านอาหารที่มีสไตล์การตกแต่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มาพร้อมกับบรรยากาศที่เปี่ยมด้วยมนต์เสน่ห์ ภายใต้ความเงียบสงบ มีเสียงเพลงเคล้าคลอ ที่ช่วยขับเน้นความรื่นรมย์ให้การรับประทานอาหาร หลายคนคงรู้จักร้านอาหารMahanaga แห่งนี้ เพราะเปิดรับแขกมายาวนานถึง 11 ปี และในวันนี้ คุณเพชรรัตน์ กิตติบุญโญภาส เจ้าของร้านก็พร้อมที่จะยกระดับความประทับใจด้วยการปรับปรุงร้านครั้งใหญ่ โดยลงลึกไปที่รายละเอียดปลีกย่อย และที่สำคัญ มาพร้อมกับชื่อใหม่ THE MYTH of Ma-hanaga
THE MYTH of Mahanaga นำเสนออาหารที่มีลักษณะเฉพาะตัวของตัวเอง เป็นลายเซ็นแห่งความภาคภูมิใจ โดยในส่วนของเมนู คุณเพชรรัตน์และทีมเชฟ ได้นิยามตัวเองใหม่ ผ่านคอนเซ็ปต์ที่เรียกว่า deconstructured cuisine ซึ่งยังคงเป็นอาหารไทย หากแต่นำวัตถุดิบที่ใช้ มานำเสนอในอีกมิติหนึ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง รวมไปถึงเมนูจานพิเศษที่รวมเอาผืนดินและมหาสมุทรมาไว้ในจานเดียวกัน ทั้งหมดอยู่ภายใต้การดูแลของเชฟคริสโตเฟอร์ ปิแอร์ (Chef Christopher Pierre) ผู้บรรจงสร้างสรรค์อาหารให้ออกมามีความโดดเด่น
ขณะที่สถานที่นั้น ก็อบอวลไปด้วยบรรยากาศที่ผ่อนคลาย คล้ายท่องไปในจินตนาการ หากแต่มีอยู่และสัมผัสได้จริงใจกลางกรุงเทพฯ เสมือนได้ก้าวเข้าสู่อีกมิติของการพักผ่อน โดย THE MYTH of Mahanaga ตั้งใจที่จะสร้างพื้นที่แห่งความสุขให้กับผู้มาเยือน โดยปรับเปลี่ยนลานกลางบ้าน ให้เป็นพื้นที่นั่งเล่นรับลมชมดาว ตลอดจนดูดซับ บรรยากาศของความครื้นเครง จากบทสนทนา และเสียงเพลงที่เคล้าคลอ คอยเติมเต็มความสมบูรณ์ ทั้งยังเสริมด้วยบาร์ใหม่ที่ตั้งอยู่ข้างกัน เพื่อตอบรับกับพื้นที่นั่งเล่นใจกลางบ้าน
ขณะที่บ้านเก่าหลังงามที่มีอายุกว่า 80 ปี ยังคงเด่นตระหง่าน มีพื้นที่รองรับผู้มาเยือน ที่ล้วนแต่ดูดีมีบุคลิกที่เห็นแล้วชวนให้ชื่นชม ทำให้ภาพบรรยากาศการรับประทานอาหารดู สวยงาม ด้านนอกมีโซนนั่งริมระเบียง มองเห็นเรือนรับประทานอาหารชั้นเดียวอีกสองหลัง ที่อยู่ติดกัน โดยเฉพาะในยามค่ำคืนที่แสงไฟขับความงดงาม เป็นมนต์เสน่ห์ที่ยังคงตราตรึง โดยทั้งหมดห่มคลุมด้วยกลิ่นอายของการตกแต่งในสไตล์โมร็อกกัน ไม่ว่าจะสถาปัตยกรรม โทนสี ของประดับตกแต่งภายใน ไปจนถึงพาชนะที่ใช้ในการรับประทานอาหาร
ที่ยังมีคำว่า Mahanaga เพราะคุณเพชรรัตน์คิดว่า ที่แห่งนี้มีมนต์เสน่ห์ที่ดึงดูดให้ผู้คนหลงใหล ไม่ว่าจะด้วยความงดงาม ความขรึมขลัง และบรรยากาศอันโดดเด่นที่ไม่มีที่ใดเทียบเคียง ประกอบกับการตกแต่ง และรูปแบบของลักษณะเฉพาะของตัวเอง เมื่อปลายตามอง อาจเห็นว่า ที่นี่เหมือนโลกที่สร้างขึ้นเพื่อชาวต่างชาติ หากแต่ความเป็นจริงแล้ว เป็นที่สำหรับคนไทยที่ใฝ่หาร้านอาหารดีๆ มีเอกลักษณ์ ภายใต้บรรยากาศแสนสงบ และน่าหลงใหลด้วยเช่นกัน โดยการปรับปรุงร้านครั้งนี้ คุณเพชรรัตน์เป็นคน ควบคุมงานเองทุกขั้นตอน เพราะปรารถนาที่จะยกระดับร้านให้พิเศษยิ่งขึ้นไปอีก
THE MYTH of Mahanaga ตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท ซอยสุขุมวิท 29 ใกล้รถไฟฟ้าอโศก และพร้อมพงษ์ ปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 17.30 — 23.00 น. สำหรับอาหารเย็น ขณะที่บาร์รองรับการบริการถึง 24.00 น.