กรุงเทพฯ--12 มี.ค.--เวิรฟ
หอศิลป์ บ้านจิม ทอมป์สัน จัดการบรรยายพิเศษ กิน-ดู-ดิ !? ชวนสำรวจสภาพปัจุบันของการผลิตและการบริโภคอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปในโลกสมัยใหม่ เนื่องจากการกินเป็นเรื่องสำคัญต่อมนุษย์และสังคม โดยรวม อาหารจึงไม่ใช่ปัจจัยพื้นฐานที่ทำให้มนุษย์อยู่รอดปลอดภัยเท่านั้น แต่อาหารยังมีมิติทางวัฒนธรรมและสังคม ไม่ว่าจะเป็นวิวัฒนาการทางวัตถุ เช่นการผลิตภาชนะ การเก็บเกี่ยว เพาะปลูก การค้า ฯลฯ ที่ทำให้อาหารกลายเป็นวัฒนธรรมและพื้นที่การแลกเปลี่ยนสนทนากันของผู้คนทั้งโลก อาหารการกินไม่เพียงแต่ทำให้ทุกคนอิ่มท้อง บำรุงสุขภาพ และรักษาโรคเท่านั้น แต่การหาอาหาร การปรุง การกิน ยังเป็นเครื่องสะท้อนพื้นที่ทางสุนทรียศาสตร์ ประวัติศาสตร์ภูมิปัญญา ตลอดจนการดัดแปลงพลิกแพลงตามเงื่อนไขทางวัฒนธรรม รสนิยม และความคิดสร้างสรรค์ โดยมีวิทยากรผู้สนใจเรื่องราวของอาหาร กฤช เหลือลมัย, ภาณุ พิพัฒนาพงศ์ และกิ่งกร นรินทรกุล ณ อยุธยา ร่วมบรรยาย ในวันเสาร์ที่ 16 มีนาคม 2556 เวลา 14.00 ถึง 16.00 น. ณ ห้องสมุดวิลเลี่ยม วอร์เรน ซ.เกษมสันต์ 2 (ไม่เสียค่าใช้จ่าย)
โดยผู้ที่สนใจสามารถสำรองที่นั่งเข้าร่วมกิจกรรมหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ หอศิลป์ บ้านจิม ทอมป์สัน โทร. 02-612-6741 อีเมล pr_artcenter@jimthompsonhouse.com