กรุงเทพฯ--11 ต.ค.--Shangri-La Hotel, Bangkok
“แชงพาเลซ” ห้องอาหารจีนที่ให้บริการอาหารกวางตุ้งของโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ กลับมาเผยตำนานความอร่อยอีกครั้งเมื่อค่ำวันที่ 27 กันยายน 2556 หลังจากได้รับการปรับโฉมใหม่ทั้งหมด โดยใช้งบประมาณมากกว่า 120 ล้านบาท โดยเริ่มดำเนินการปรับปรุงมาตั้งแต่เดือนเมษายนในปีเดียวกันแชงพาเลซในโฉมใหม่ได้รับตกแต่งในบรรยากาศล้ำสมัยด้วยมรดกทางวัฒนธรรมจีน ประกอบด้วยห้องรับประทานอาหารส่วนตัว ห้องครัวกว้างขวางพร้อมอุปกรณ์ใหม่ทันสมัยเป็นสัดส่วน พร้อมเสริมทีมด้วยสามพ่อครัวชาวจีนที่มีความเชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารจีน ติ่มซำและบาร์บีคิว
แชงพาเลซมีการตกแต่งภายในที่สวยงาม ออกแบบโดย Hospitality & Leisure Asia (HLA)นักออกแบบชั้นนำของฮ่องกง เมื่อก้าวผ่านประตูลายไม้ฉลุเข้าไปจะพบกับพระสังกัจจายน์ สัญญลักษณ์ของแชงพาเลซที่สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ ความสุขและความยั่งยืน ห้องอาหารมีรูปแบบทันสมัยประดับตกแต่งด้วยพรม เก้าอี้สีแดงสมัยราชวงศ์ถัง โดดเด่นด้วยภาพวาดรูปนกและดอกไม้บนผืนผ้าไหม และโคมระย้าคริสตัลเสริมบรรยากาศให้หรูหราประดุจนั่งรับประทานอาหารอยู่ในพระราชวังจีน ห้องอาหารมีการจัดสรรพื้นที่กว้างขวางได้อย่างลงตัว แขกที่มาใช้บริการสามารถผ่อนคลายสายตาไปกับวิวภายนอกห้องอาหารผ่านกระจกหน้าต่างบานใหญ่
พื้นที่ห้องครัวซึ่งเป็นหัวใจของแชงพาเลซ ได้รับการออกแบบเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการเตรียมและปรุงอาหารโดยคำนึงถึงความสะอาดและสุขอนามัย ประกอบด้วยส่วนของครัวหลักสำหรับอาหารประเภทผัดและแกง ครัวติ่มซำ ครัวบาร์บีคิว พร้อมครัวสำหรับเตรียมอาหารและครัวอาหารทะเลสดๆ แยกเป็นสัดส่วน
แชงพาเลซ บริการอาหารกวางตุ้งรสชาติต้นตำรับ สร้างสรรค์โดยเชฟแชม ยุนมิง พ่อครัวใหญ่ชาวจีนคนใหม่ ผู้ซึ่งมีประสบการณ์มากกว่า 35 ปี ในการทำอาหารจีน เชฟยิป กัมวิง พ่อครัวชาวจีนผู้เชี่ยวชาญด้านติ่มซำมากกว่า 30 ปี และ เชฟโป ไวเชง พ่อครัวจีนที่มีประสบการณ์ปรุงอาหารประเภทบาร์บีคิวมานานกว่า 25 ปี
แชงพาเลซให้บริการอาหารหลากหลายที่เข้ากับรสนิยมของแขกที่มาใช้บริการ โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพทั้งภายในประเทศและนำเข้าจากภูมิภาคต่างๆของจีน เมนูใหม่ของแชงพาเลซประกอบด้วย อาหารจีนกวางตุ้งหลากหลาย รวมทั้งอาหารทะเลสดและบาร์บีคิว ขนมหวาน และติ่มซำมากกว่า 24 รายการ แขกที่มารับประทานมื้อค่ำจะได้รับความสุนทรีย์จากเพลงจีนคลาสสิคและเครื่องสายจีนบรรเลงโดยนักดนตรีผู้มากด้วยประสบการณ์
การดื่มชาเป็นวัฒนธรรมของชาวจีน ที่แชงพาเลซแขกสามารถเอร็ดอร่อยกับอาหารพร้อมจิบชาที่มีมากมายหลายรสชาติให้เลือกสรรทั้งชาอูหลง ชาเชียว และใบชาที่หายากนานาชนิดจากประเทศจีน นอกจากใบชายังให้บริการเครื่องดื่มอื่นๆ อาทิ ไวน์ขาวจีน คอนยัค และวิสกี้เบอร์บอน เป็นต้น
แชงพาเลซมีความจุ 296 ที่นั่ง แขกและหมู่คณะ 10 คน - 110 คน สามารถรับประทานอาหารภายในพื้นที่รับประทานอาหารหลักหรือภายในห้องส่วนตัวที่มี 5 ห้องให้เลือกสรร ในห้องส่วนตัวมีการตกแต่งด้วยเครื่องประดับที่เป็นเอกลักษณ์ของจีน มีระบบควบคุมการปรับอากาศ เสียงเพลง แสงสว่าง จอแอลซีดี และสามารถเชื่อมโยงอินเทอร์เน็ตความเร็วสูงได้อย่างราบรื่น
แชงพาเลซ ตั้งอยู่บนชั้นสามของโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวันจันทร์ถึงวันเสาร์ เวลา 11.30 น. - 14.30 น. วันอาทิตย์เวลา 11.00 น. - 15.00 น. และมื้อค่ำให้บริการเวลา 17.30 น. - 22.30 น. ทุกวัน
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งได้ที่โทร. 02 236 9952 หรือ 02 236 7777 ต่อ 6205-6 อีเมล restaurants.slbk@shangri-la.com หรือ www.BangkokRiversideDining.com
ติดต่อ:
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งได้ที่โทร. 02 236 9952 หรือ 02 236 7777 ต่อ 6205-6
อีเมล restaurants.slbk@shangri-la.com หรือ www.BangkokRiversideDining.com