งานนิทรรศการ “อะไรอยู่ในเส้น”

กรุงเทพฯ--11 พ.ย.--อินดีดครีเอชั่น ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) ขอเชิญร่วมทำความเข้าใจ และเรียนรู้ที่มาที่ไปของสารพัดเส้นที่คุ้นเคยในนิทรรศการ “อะไรอยู่ในเส้น” พร้อมเผยทุกกลเม็ดเคล็ดลับ อาหารเส้นจากทุกเมนูทั่วโลก นิทรรศการ "อะไรอยู่ในเส้น" แสดงถึงความคิดสร้างสรรค์ของมนุษย์ในการพลิกแพลงวัตถุดิบท้องถิ่น และทางเลือกในการเติมพลังงานแต่ละมื้อให้ตอบรับกับลิ้นและรสนิยมที่แตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ ผ่านการบอกเล่าเรื่องราวอาหารประเภทเส้นที่ต้องผ่านกระบวนการคิดสร้างสรรค์ตั้งแต่การพัฒนาเทคนิคการทำ การออกแบบอุปกรณ์และเครื่องมือในการผลิต การคำนวณอัตราส่วนที่ลงตัวของส่วนผสม การคัดเลือกเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มมูลค่า ความเข้าใจกระแสความนิยมของผู้บริโภค และการค้นคว้าเทคโนโลยีใหม่ๆ เพื่อปรับปรุงสินค้า ผ่านตัวอย่างผลผลิตเส้นจาก 4 ประเทศผู้นำด้านอาหารเส้น ได้แก่ จีน อิตาลี ญี่ปุ่น และไทย ทำความรู้จักกับสารพัดเส้นที่คุ้นเคยได้ที่นิทรรศการ "อะไรอยู่ในเส้น" ตั้งแต่วันที่ 22 พฤศจิกายน 2556 ถึงวันที่ 2 มีนาคม 2557 (เข้าชมฟรี) ณ ห้องนิทรรศการ ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) เชียงใหม่ ถนนเมืองสมุทร ตำบลช้างม่อย อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ เวลาทำการ 10.30 — 18.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์)