กรุงเทพฯ--18 มี.ค.--อินทิเกรเต็ด คอมมูนิเคชั่น
สภาหอการค้าฯ ร่วมมือกับ สมาคมตลาดสดไทย ผลักดันมาตรฐาน ThaiGAP เทียบชั้นมาตรฐานสากล ยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยของผักผลไม้ไทย สำหรับการส่งออกและจำหน่ายในประเทศ
นายชูศักดิ์ ชื่นประโยชน์ ประธานคณะกรรมการสถาบันส่งเสริมคุณภาพเกษตรไทย สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย กล่าวว่า ThaiGAP คือ ระบบมาตรฐานการผลิตที่ให้ความปลอดภัยของสินค้าเกษตร โดยคำนึงถึงสุขภาพ สวัสดิภาพ สวัสดิการผู้ปฏิบัติงาน และสิ่งแวดล้อม เป็นระบบมาตรฐานการผลิตพืชผักผลไม้ ที่เป็นมาตรฐานตามความสมัครใจของเอกชน สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย เป็นเจ้าของมาตรฐาน ThaiGAP ภายใต้การดำเนินการของสถาบันส่งเสริมคุณภาพเกษตรไทย มีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จ.นครปฐม และสถาบันอาหาร เป็นฝ่ายสนับสนุนด้านเทคนิคและองค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องการปฏิบัติในแปลงผลิต ตลอดจนถึงการดำเนินการเทียบเคียงมาตรฐานนี้ กับมาตรฐานสากล GLOBALGAP
มาตรฐาน ThaiGAP ครอบคลุมระบบการบริหารและจัดการความเสี่ยงในการผลิตอย่างครบวงจร ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การวิเคราะห์และเตรียมดิน การชลประทาน การให้ปุ๋ย การจัดการศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว จนกระทั่งผลผลิตออกจากฟาร์ม ควบคู่กับการจัดทำเอกสาร การบันทึกการปฏิบัติงาน และหลักฐานสำคัญเพื่อประกอบการตรวจสอบย้อนกลับ เรียกคืนสินค้า และระบุสถานภาพของสินค้าที่ขอการรับรองมาตรฐานได้
นายชูศักดิ์ กล่าวว่า เพื่อเป็นการขยายความร่วมมือให้กว้างขวางขึ้น ในการพัฒนาผู้ประกอบการเข้าสู่ AEC ด้วยมาตรฐาน ThaiGAP จึงได้มีการลงนามบันทึกความร่วมมือกับสมาคมตลาดสดไทย ในการส่งเสริมและสนุบสนุนให้มีการจัดจำหน่ายสินค้าที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน ThaiGAP เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถหาสินค้า
ที่มีมาตรฐานความปลอดภัย และมีความมั่นใจในการบริโภค ซึ่งมาตรฐาน ThaiGAP ถือว่าเป็นนวัตกรรมใหม่ ที่ทำให้เกิดเป็น มาตรฐานของภาคเอกชนในการขับเคลื่อนระบบการผลิตสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยให้เป็นรูปธรรม มีการนำไปปฎิบัติใช้จริง และได้รับการยอมรับของผู้บริโภค ทั้งในประเทศและในตลาดสากล
นายปริญญา ธรรมวัฒนะ นายกสมาคมตลาดสดไทย กล่าวว่า ความร่วมมือในครั้งนี้ จะเป็นการนำผักและผลไม้ปลอดภัยเข้ามาจำหน่ายในตลาดสดที่เป็นสมาชิก และยังเป็นการให้ความรู้ความเข้าใจในการบริโภคผักสดให้ปลอดภัย ทั้งนี้ ทางตลาดสดเป็นเสมือนเส้นทางปลายน้ำของผัก และผลไม้ ซึ่งทางตลาดสดตระหนักถึงการจำหน่ายวัตถุดิบประกอบอาหารให้เกิดความปลอดภัย แต่ทั้งนี้ตลาดสดเป็นส่วนปลายน้ำที่ไม่มีการแต่งเติมสารเคมีหรือเพิ่มปริมาณสารเคมีในผักและผลไม้ แต่มีนโยบายว่า สินค้าที่นำมาจำหน่ายในตลาดสดจะต้องสด สะอาด และปลอดภัย ซึ่งอยู่ภายใต้การดูแลและส่งเสริมของกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงพาณิชย์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ที่จะต้องกำกับดูแลเรื่องความสะอาด รวมทั้งความปลอดภัยของสถานที่จำหน่ายและสินค้าให้ถูกสุขลักษณะของกระทรวงต่าง ๆ ข้างต้น
ดังนั้นจึงต้องร่วมกันให้ความรู้ความเข้าใจแก่ผู้บริโภคในการเลือกซื้อผัก ผลไม้ หรือแม้กระทั่งสนับสนุนเรื่องของวิธีการล้างผัก เพื่อเพิ่มความปลอดภัยหรือลดสารเคมีตกค้างในผักผลไม้ ก่อนจะนำกลับไปประกอบอาหาร และหวังว่าทุกคนจะช่วยกันส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรไทย ให้ปลูกผักผลไม้ที่ปลอดภัยมาสู่ผู้บริโภคได้ในเร็ววันนี้
สำหรับความร่วมมือของทั้งสององค์กร นั้น จะร่วมมือพัฒนาผู้ประกอบการสู่ AEC ด้วยมาตรฐาน Thai GAP ซึ่งจะเป็นการส่งเสริมมาตรฐานให้กับเกษตรกรของไทย ในการผลิตผัก ผลไม้ ให้มีมาตรฐานมีความปลอดภัย โดยที่สมาคมตลาดสดไทย ได้ให้ความสำคัญในการจัดจำหน่ายผักผลไม้ที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และจะสนับสนุนให้มีการจัดจำหน่ายผักผลไม้ที่มีคุณภาพและได้มาตรฐาน ThaiGAP ภายในตลาดสดที่เป็นสมาชิกของสมาคมฯ รวมถึงการสนับสนุนให้ผู้ผลิตสินค้าทางการเกษตรที่จัดจำหน่ายให้กับตลาดสด ซึ่งเป็นสมาชิกของสมาคมฯ นำเกณฑ์มาตรฐาน ThaiGAP ไปใช้ พร้อมทั้งจะให้ความร่วมมือในการจัดกิจกรรมต่าง ๆ เพื่อให้มาตรฐาน ThaiGAP เป็นที่ยอมรับต่อไป