กรุงเทพ--10 ก.ค.--กปส.
เมื่อวานนี้ (9 ก.ค.40) ที่ห้องเอนกประสงค์ ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร นพ.ขจิต ชูปัญญา รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เป็นประธานในพิธีเปิดการประชุมตัวแทนผู้ค้าอาหารแผงลอยในจุดผ่อนผัน 80 จุด ใน 38 เขต 2 สาขา ที่เข้าร่วมโครงการพัฒนาการสุขาภิบาลริมบาทวิถี ทั้งนี้ เพื่อชี้แจงให้ผู้ค้ามีความรู้ ความเข้าใจในารจำหน่ายอาหารอย่างถูกสุขลักษณะ
รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร กล่าวว่า กทม.มีนโยบายที่จะพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี หรืออาหารแผงลอยให้ถูกสุขลักษณะ โดยได้กำหนดข้อควรปฏิบัติ 10 ประการ ให้แก่ผู้จำหน่ายอาหารริมบาทวิถี เช่น ผู้ขายต้องผูกผ้ากันเปื้อน อาหารต้องปกปิด จานชามต้องสะอาด เครื่องปรุงมีเครื่องหมาย อ.ย.เป็นต้น ทั้งนี้ให้ผู้ขายอาหารตระหนักถึงสุขภาพและความปลอดภัยของผู้บริโภค ตลอดจนรับผิดชอบต่อความสะอาดของอาหารต้องปราศจากเชื้อโรคและสารปนเปื้อน
นพ.ขจิต กล่าวต่อไปว่า ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมนี้ กทม.จะกวดขันผู้ค้าในโครงการพัฒนาการ สุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถีให้ปฏิบัติตามข้อกำหนดพื้นฐาน 10 ประการ โดยจะให้เวลาผู้ค้าปฏิบัติตามภายในระยะเวลา 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นจะติดตามผลการปฏิบัติ รวมทั้งจะมีมาตรการบังคับ หากกระทำผิดข้อกำหนดจะตักเตือนจนถึงให้หยุดขายชั่วคราว และหยุดขายอย่างถาวรตามลำดับ
อย่างไรก็ตามทั้ง 80 จุด ที่กำลังดำเนินการนี้ เป็นโครงการนำร่องก่อน ต่อไปกรุงเทพมหานครจะขยายผลการพัฒนาอาหารริมบาทวิถีที่ถูกสุขลักษระให้ครบทุกจุดผ่อนผันทั่วพื้นที่ กทม. ซึ่งมีถึง 286 จุด--จบ-