กรุงเทพฯ--30 มี.ค.--
น้องใหม่ My Dear Café ร้านอาหารสไตล์ฝรั่ง-ไทยฟิวชั่น ชูทุกเมนูใส่ใจด้วยความรักตามคอนเซ็ปต์ชื่อร้าน คุณภาพอาหารมาพร้อมความอร่อยจากทายาทร้านบ้านคุณแม่ มุ่งให้การบริการอบอุ่นบวกบรรยากาศร้านสไตล์ยุโรปวินเทจร้านอาหารสไตล์ฝรั่ง-ไทย ฟิวชั่นฟู้ด น้องใหม่ My Dear Café การันตีความอร่อย มาจากเครือทายาทร้านอาหารบ้านคุณแม่ประสบการณ์อาหารไทยรสจัดจ้านกว่า 16 ปี ลูกไม้หล่นไม่ไกลต้น พร้อมผุดร้านอาหารเน้นเจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ โดย “วิวัณณ์ ผาณิตวงศ์” ชูจุดเด่นร้านสไตล์ยุโรปวินเทจ โดดเด่นด้วยกลิ่นไอความรักที่จะมอบแก่ลูกค้าทุกท่าน สูตรอาหารทุกเมนูเสิร์ฟด้วยความพิธีพิถันความอร่อย
นางสาววิวัณณ์ ผาณิตวงศ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท วี.เอนทอร์เทน จำกัด เปิดเผยว่า “ ในการเปิดร้านอาหาร My Dear Café นั้นมาจากแรงบันดาลใจในการทำร้านอาหาร “บ้านคุณแม่” รวมถึงการขื่นชอบการทำอาหารและขนม รวมถึงดูรายการทำอาหารต่างๆ สะสมมาตั้งแต่เด็กๆ ทั้งนี้ครอบครัวก็มักแสวงหาของอร่อยรับประทานเป็นประจำ จึงต้องการเปิดร้านอาหารซึ่งเป็นธุรกิจของร้านอาหารบ้านคุณแม่ที่แตกขยายกิจการออกมา รวมระยะเวลากว่า 16 ปีมาแล้ว นับเป็นการสืบทอดกิจการในรุ่นที่สองแตกไลน์กับร้านอาหาร My Dear Café สำหรับตัวเองก็ได้ไปเรียนอาหารฝรั่งมาจาก le cordon bleu เพื่อเพิ่มความหลากหลายในรสชาติอาหารและความทันสมัยให้มากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังต้องดูแลการบริหารร้านอาหารแบบครบเครื่อง
สำหรับที่มาของชื่อ “My Dear” นั้นมาจากการต้องการทำร้านอาหารที่มาจากความรัก ความเอาใจใส่ สไตล์อาหารฝรั่ง ไทย ฟิวชั่น โดยอาหารที่ขายในร้านทุกจานกว่า 70 เมนู คาว-หวาน กว่าจะนำมาใส่ขายในเมนูจะชิมเองทุกจานจนอร่อย ถ้าไม่อร่อยจริงจะไม่ขายแก่ลูกค้า เนื่องจากเน้นคุณภาพทุกจาน ส่วนระดับราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 100-300 บาท ซึ่งกลุ่มเป้าหมายเป็นกลุ่มคนรุ่นใหม่อายุตั้งแต่ 20 ปีขึ้นไป ชายหญิง ครอบครัว เพื่อน และคู่รัก เป็นต้น
“ สไตล์การตกแต่งร้านมาจากความชอบส่วนตัว คือชอบสีพาสเทล จึงทำให้การตกแต่งออกแนวยุโรปวินเทจ เน้นการออกแบบร้าน french cafe กระถางดอกไม้ข้างนอกก็ได้ไอเดียมาจาก sidewalk cafe ในฝรั่งเศสเหมือนกัน คือเค้ามักจะมีประดับดอกไม้ด้านนอกริมถนน ซึ่งภายในร้านจะแบ่งออกเป็น 4 โซน อาทิ 1.โซนโซฟานั่งชิล ชิล 2.โซนโต๊ะ เก้าอี้ สำหรับมาเฮฮาสังสรรกลุ่มใหญ่ 3.ไพรเวทรูมสำหรับจัดปาร์ตี้เล็กๆได้ โซนสุดท้าย 4.โซนเอาท์ดอร์ ตกแต่งด้วยกระถางดอกไม้ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งเล่นในสวน ทั้งนี้รองรับลูกค้าได้ถึง 100 ท่าน บนพื้นที่ทั้งหมดของร้านกว่า 190 ตร.ม.
ร้านเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10.00 -22.00 น. อยู่ในศูนย์การค้าสยามสแควร์วัน บริเวณชั้น 5 โซน winter สามารถโทรจองความอร่อย 02 115 1342 www.facebook.com/mydearcafe ”คุณวิวัณณ์ กล่าว