กรุงเทพฯ--18 ม.ค.--โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพ
ตลอดเดือนมกราคม 2559 ตั้งแต่เวลา 18.00 – 23.00 น. ไวน์ ผับ โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพ เชิญคุณพร้อมผองเพื่อนมาอิ่มอร่อยหลากเมนูจากตับเป็ด คิดค้นและรังสรรค์โดยเชฟโดมินิค แฟร์โชด์ หัวหน้าพ่อครัวใหญ่และทีม
ซุปคอนซอมเม่เป็ด เสิร์ฟคู่ผักสดและตับเป็ดย่างผ่านไฟ เสิร์ฟในแป้งพัฟ
Duck consomme with vegetables and seared duck liver crusted in puff pastry
ตับเป็ด เสิร์ฟพร้อมสลัดร็อคเกต และชีสค็องเต้ น้ำสลัดโมเดนา
Duck liver with rocket salad and Comte cheese shavings in Modena dressing
เทอร์ลีนตับเป็ด เสิร์ฟพร้อมแครนเบอร์รี่ เกาลัด สลัดผักสด
Duck liver terrine with cranberry chutney and mesclun salad
ตับเป็ดทอดเสิร์ฟพร้อมหัวหอมและเฟย์คอน แป็ง แปร์ดู แบล็คเคอร์เร้นท์ เกาลัด
Seared duck liver with asparagus, baby cress and potato gaufrettes with peppercorn sauce
ตับเป็ดย่างผ่านไฟ เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งและเบบี้เครส วาฟเฟิลมันฝรั่ง เสิร์ฟคู่ซอสพริกไทยดำ
Pan-fried duck liver served with onion and blackcurrant chutney, façon pain perdu and rosemary sauce
ราคาเริ่มต้นเมนูละ 550 บาท
สำรองที่นั่ง ณ ไวน์ ผับ โทร 02 680 9999 หรือ www.winepubbangkok.com