กรุงเทพฯ--21 พ.ย.--The MarCom Pro
โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชูรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล ขอต้อนรับเชฟเกตาโน่ พาลัมโบ มาดำรงตำแหน่งพ่อครัวใหญ่ของโรงแรมฯ ตั้งแต่วันที่ 11 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559 เป็นต้นไป
เชฟเกตาโน่เป็นชาวอิตาเลียนโดยกำเนิด เกิดที่เมืองสชักกา-เมืองท่าประมงที่มีชื่อเสียงในจังหวัดอากรีเจนโตซึ่งเป็นแหล่งอารยธรรมของการปรุงอาหารของชาวซิซีเลี่ยน "ในซิซีลี่ การปรุงอาหารถือเป็นกิจกรรมที่นำคนในครอบครัวมาอยู่รวมกัน ชาวอิตาเลี่ยนนั้นมีความหลงใหลในอาหารชั้นดี และปรุงจากวัตถุดิบชั้นเยี่ยม" เชฟเกตาโน่กล่าว "ชีวิตความเป็นอยู่ของคนที่นั่น คือการเรียนรู้การปรุงอาหาร และสิ่งสำคัญที่สุดก็คือความสุขที่ได้ลิ้มรสอาหารดี ๆ การที่ผมเติบโตขึ้นท่ามกลางบรรยากาศนั้น ทำให้ผมมีความสนใจด้านการทำอาหารตั้งแต่อายุยังน้อยและเมื่อได้ท่องเที่ยวไปรอบโลกมันทำให้ผมมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะต้องทำอาหารทุก ๆ จานให้ออกมาล้ำเลิศที่สุด"
ก่อนที่เชฟเกตาโน่จะมาดำรงตำแหน่งพ่อครัวใหญ่ที่โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เชฟได้ดำรงตำแหน่งเดียวกันนี้ที่โรงแรมเซนต์ รีจิส มาเก๊า ทว่าเชฟเกตาโน่มีความคุ้นเคยกับประเทศไทยและโรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิทเป็นอย่างดี เนื่องจากเคยดำรงตำแหน่งเชฟประจำห้องอาหารรอสซินีส์เมื่อปีพ.ศ. 2549 ก่อนที่จะย้ายไปดำรงตำแหน่งรองพ่อครัวใหญ่ที่โรงแรมโรยัล ออคิด เชอราตัน โฮเท็ล แอนด์ ทาวเวอร์ กรุงเทพฯ ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมานานถึง 20 ปี
เชฟเกตาโน่กลับมาอีกครั้งเพื่อนำพาประสบการณ์การทำอาหารมาสู่โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ด้วยพรสวรรค์และใจรักในการทำอาหารเชฟเกตาโน่เคยทำงานเป็นที่ปรึกษาให้กับมิชลินสตาร์เชฟ อัลเฟรโด้ รุสโซ่ ระหว่างการเปิดตัวร้าน คาเฟ่ ทูริโน่ ณ เมืองเม็กซิโก ซิตี้ ประเทศเม็กซิโก อีกทั้งยังเคยร่วมงานกับ 3 มิชลินสตาร์เชฟ ฟูลบิโอ้ แอนเจลินี่ ที่ร้านอาหาร ลา ซาการ่า ณ ซิซีลี่ และได้รับการยกย่องให้เป็น Master Italian Chef จาก Accademia Barilla อีกทั้งยังได้รับการรับรองในการเป็นโซเมเลียร์อีกด้วย
ณ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เชฟเกตาโน่เข้ารับตำแหน่งในการรังสรรค์เมนูอาหารและการเลือกสรรวัตถุดิบของห้องอาหารรอสซินีส์เพื่อนำเสนออาหารอิตาเลี่ยนบวกกับความคิดสร้างสรรค์ในการคิดค้นเมนูอาหารเพื่อไม่ให้จำเจ พร้อมด้วยประสบการณ์การชิมไวน์ชั้นเลิศอย่าง "primoVino by Rossini's" ซึ่งสามารถดื่มด่ำกับไวน์ชั้นนำจากทั่วโลกในราคาย่อมเยาควบคู่กับบรรยากาศสุดแสนโรแมนติกตกแต่งสไตล์ทัสกันวิลล่า อีกทั้งโรงแรมฯ ยังมีชื่อเสียงด้านการนำเสนออาหารไทยรสชาติดั้งเดิมที่ห้องอาหารเบซิล เพื่อให้ลูกค้าอิ่มอร่อยไปกับหลากหลายเมนู 4 ภาคแสนอร่อย ด้วยรูปแบบการตกแต่งร้านแบบไทยร่วมสมัยในบรรยากาศและบริการที่น่าประทับใจ และสำหรับคอแจ๊ส เดอะ ลิฟวิ่ง รูม ถือว่าเป็นอีกหนึ่งสถานที่ฟังเพลงแจ๊สชั้นนำของกรุงเทพฯ โดยศิลปินแจ๊สระดับนานาชาติมาร่วมบรรเลงบทเพลงไลฟ์แจ๊สมากมาย ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารรสเลิศและลิสต์เครื่องดื่มสุดพิเศษ รวมถึงบาร์สุที่ตกแต่งแบบร่วมสมัยสุดชิค ด้วยบรรยากาศที่มีเอกลักษณ์ อาหาร เครื่องดื่ม ไวน์รสเลิศ และไดน์ อิน เดอะ ดาร์ค หรือ ดีไอดี เปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารที่คิดขึ้นมาเพื่อช่วยปลุกประสาทสัมผัสในการรับประทานอาหารซึ่งจะถูกเสิร์ฟในความมืดสนิท โดยการบริการจากพนักงานที่มีความบกพร่องทางสายตา
เชฟเกตาโน่เข้ารับตำแหน่งเพื่อสร้างสรรค์เมนูใหม่และรักษามาตรฐานอาหารของโรงแรมฯ ให้กับแขกทุกท่านตั้งแต่วันที่ 11 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559 เป็นต้นไป