กรุงเทพฯ--30 มี.ค.--FYI
BANGKOK WORLD PASTRY 2018
โดย 'Fully Baked Story – เรื่องใต้เตา' ภูมิใจเสนอสุดยอดมาสเตอร์คลาส ประจำเดือนเมษายน-พฤษภาคม-มิถุนายน 2561'MR. GENTLEMEN' พบกับ 4 อาจารย์มาสเตอร์เชฟของหวานซึ่งเป็นที่ปรึกษาระดับโลก รับจำนวนจำกัด ผู้สนใจสามารถ สมัครได้ทาง FB: Bangkok World Pastry หรือ FB: Fully Baked Story เรื่องใต้เตา หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่โทร. 081-855-8688
เมษายน 2561
โปรแกรม: From Palace to Pastry Shop
วันที่: โปรแกรม I / 3-5 เมษายน 2561
โปรแกรม II / 6-8 เมษายน 2561
โดย: Julien Alvarez – Executive Pastry Chef แห่ง Le Bristol Hotel กรุงปารีส
เจ้าของรางวัล World Pastry Champion 2011 และ Best Pastry of the Year 2015
ไฮไลท์:
- มาสเตอร์คลาสโปรแกรมนี้ จัดขึ้นเฉพาะในภูมิภาคเอเชียเท่านั้น
- เป็นรายการขนมอบแบบเต็มรูปแบบจาก Cafe Antonia โรงแรม เลอ บริสตอล กรุงปารีส
- ผนวก เมนูขนมที่พัฒนาขึ้นใหม่ ซึ่งจะเปิดตัวครั้งแรกในกรุงเทพฯ
- ผู้เข้าร่วมคลาสทุกคนจะเข้าใจโดยการฝึกฝนรสชาติที่ยอดเยี่ยม และเนื้อสัมผัสคลาสสิก ที่ล่าสุดพร้อมให้บริการในโรงแรมระดับ 5 ดาวในใจกลางกรุงปารีส
- โปรแกรมพิเศษ เฉพาะผู้เข้าร่วมไม่เกิน 14 คน/คลาส
พฤษภาคม 2561
โปรแกรม: Trendy Symmetry Viennoiseries
วันที่: 4-6 พฤษภาคม 2561
โดย: Johan Martin – มาสเตอร์ เพสทรี เชฟ / อาจารย์ผู้สอน / ที่ปรึกษาระดับโลก / เจ้าของผลงานหนังสือ 'Top Dessert in 2012' และหนังสือเบสเซลเลอร์ 'The Signature in 2016'
ไฮไลท์:
ในขณะที่อัตราการบริโภค Croissants และ Viennoiseries เพิ่มขึ้นอย่างมากทั่วโลก จึงเป็นโอกาสที่ดีสำหรับการ สำรวจ และพัฒนาทักษะของตัวเอง ผ่านเทคนิคการสร้างสรรค์ใหม่ๆ จากเพสทรีเชฟ ที่ได้รับความนิยมที่สุดคนหนึ่งของโลก
มิถุนายน 2561
โปรแกรม: MR. GENTLEMEN by the Duo Good Old Friends
วันที่: 8-11 พฤษภาคม 2561
โดย: Johan Martin - มาสเตอร์ เพสทรี เชฟ / อาจารย์ผู้สอน / ที่ปรึกษาระดับโลก / เจ้าของผลงานหนังสือ 'Top Dessert in 2012' และหนังสือเบสเซลเลอร์ 'The Signature in 2016'
Guillaume Mabilleau – เจ้าของรางวัล Best Craftsmanship of the Year 2011 / เจ้าของร้าน Nuances Gourmandes ในฝรั่งเศส
ไฮไลท์:
- เป็นมาสเตอร์คลาสพิเศษ ครั้งแรกและครั้งเดียวเท่านั้น
- เป็นการนำเสนอเทคนิคใหม่ๆ และสไตล์ที่ไม่เหมือนใคร ของ 2 เพสทรีเชฟมืออาชีพที่ได้รับความนิยมสูงสุด ในคราวเดียวกัน
- ผู้เข้าร่วมคลาสทั้งหมดจะแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม แต่ละกลุ่มจะศึกษา 2 สูตร อย่างไรก็ตามทุกคนจะได้รับครบทั้ง 4 สูตรจากโปรแกรมนี้
- เป็นโปรแกรมพิเศษในวาระการเฉลิมฉลองครบรอบ 3 ปีของแฟนเพจ Fully Baked Story เรื่องใต้เตา ที่จัดขึ้นเพื่อขอบคุณแฟนเพจทุกคน
- เพสทรีเชฟทั้ง 2 ท่านนี้คือ คู่ดูโอที่คนรักขนมปรารถนาจะมีประสบการณ์ในการเห็นทั้งสอง ทำงานร่วมกันมากที่สุด
มิถุนายน 2561
โปรแกรม: The Last Master Class in Asia & Exclusive Party
วันที่: 18-19 และ 21-22 มิถุนายน 2561
โดย: Cedric Grolet – Executive Pastry Chef แห่ง Le Meurice Hotel / เจ้าของร้านเพสทรี (เพิ่งเปิดเมื่อวันที่ 20 มีนาคมที่ผ่านมา) / เจ้าของรางวัล Best Pastry Chef Restaurant of the World 2017 และ Best Pastry Chef of the Year 2016-2017
ไฮไลท์:
- เป็นการมาเยือนครั้งที่ 2 ของเซดริก โกรเลต์ และแบ่งปันสุดยอดฝีมือเท่าที่เคยมีมา
- พิเศษ! กับ Exclusive Party ในวันที่ 20 มิถุนายน พร้อมให้สัมภาษณ์ และมอบลายเซ็นในผลงานหนังสือ 'Fruits'
สืบเนื่องจากโครงการเปิดร้านเพสทรีแห่งใหม่ เซดริก โกรเลต์จึงตัดสินใจที่จะลดจำนวน มาสเตอร์คลาสใน ต่างประเทศในปีนี้เป็นต้นไป
ผู้สนใจสามารถสมัครได้ทาง FB: Bangkok World Pastry หรือ FB: Fully Baked Story เรื่องใต้เตา
หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่โทร. 081-855-8688
About Bangkok World Pastry 2018
เป็นโปรเจ็กต์ใหญ่ที่ Fully Baked Story ริเริ่มจัดขึ้น ซึ่งในปี 2018 มีการเชิญ World Pastry Chef จากประเทศต่างๆ มาเป็นผู้สอน จำนวน 16 คน แนวทางการสอนจะมีส่วนของทฤษฎี ควบคู่ไปกับซิกเนเจอร์ และเทรนด์ขนมของครูแต่ละคน