กรุงเทพฯ--4 พ.ค.--เบรนเอเซีย คอมมิวนิเคชั่น
ผนึกพลังร่วมพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร 4.0 รศ.ดร.นวภัทรา หนูนาค ประธาน และ รศ.ดร.ทวีพล ซื่อสัตย์ ประธานร่วม ศูนย์วิศวกรรมและการออกแบบตามหลักสุขลักษณะแห่งสหภาพยุโรป ประจำประเทศไทย (EHEDG Thailand) ร่วมกับ คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (สจล.) เปิดงานสัมมนาเชิงปฏิบัติการเรื่อง EHEDG Basic Course on Hygienic Design ณ ศูนย์ EIDTs คณะวิศวกรรมศาสตร์ สจล.
รศ.ดร.นวภัทรา หนูนาค ประธาน ศูนย์วิศวกรรมและการออกแบบตามหลักสุขลักษณะแห่งสหภาพยุโรป (ประเทศไทย) หรือ EHEDG Thailand กล่าวว่า ปัจจุบันประเทศไทยเป็น 1 ในผู้ผลิตอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลก ซึ่งสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจประมาณ ปีละ 1.8 แสนล้านบาท ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของตลาดโลกทั้งด้านการผลิต การแข่งขันทางการตลาด รวมถึงระเบียบการค้าที่มีมาตรฐานและความปลอดภัยของอาหารเข้มงวดมากขึ้น จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ประกอบการไทยต้องมีการปรับตัวและพัฒนาให้ตอบรับกับโลกที่เปลี่ยนแปลง วัตถุประสงค์ของการจัดงาน EHEDG Basic Course on Hygienic Design เพื่อให้ความรู้แก่ผู้ปฏิบัติงานฝ่ายควบคุมคุณภาพ ฝ่ายควบคุมการผลิต วิศวกร ในโรงงานอาหารและยา วิศวกรด้านการออกแบบและติดตั้งอุปกรณ์และเครื่องมือในระบบการผลิตอาหารและยา ผู้ดูแลระบบผลิตเครื่องจักรและอุปกรณ์ในอุตสาหกรรมอาหารและยากว่า 20 บริษัทชั้นนำของประเทศไทย ในการผนึกพลังพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร 4.0 ให้สามารถรองรับกับตลาดโลก เสริมสร้างองค์ความรู้การออกแบบและติดตั้งอุปกรณ์และเครื่องจักรในระบบการผลิตอาหารให้ถูกหลักสุขลักษณะ สามารถนำความรู้ไปพัฒนานวัตกรรมการผลิตอาหารให้มีคุณภาพมาตรฐานระดับสากล โดยมี ดร.เจษฎา ชัยโฉม อาจารย์ประจำภาควิชาวิศวกรรมอาหาร และคุณวรปัญญา สุธานุภาพวุฒิ คณะกรรมการ EHEDG Thailand เป็นวิทยากรร่วมการบรรยายในงานด้วย