กรุงเทพฯ--25 ธ.ค.--สำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานพะเยา
วันที่ 24 ธันวาคม 2561 นายเสริมสกุล พจนการุณ ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานพะเยา เปิดฝึกยกระดับฝีมือแรงงาน สาขาการแปรรูปอาหารผลิตภัณฑ์น้ำพริกสมุนไพร (30 ชั่วโมง) ให้กับผู้ประกอบอาหารแปรรูปในพื้นที่อำเภอภูซาง จำนวน 22 คน ระหว่างวันที่ 24-28 ธันวาคม 2561 ณ อาคารอเนกประสงค์บ้านน้ำเปื๋อย ตำบลเชียงแรง อำเภอภูซาง จังหวัดพะเยา
นายเสริมสกุล พจนการุณ ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานพะเยา เปิดเผยว่า โครงการนี้มุ่งเน้นยกระดับฝีมือในการทำผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปน้ำพริกสมุนไพร รูปแบบต่างๆ เช่น น้ำพริกสมุนไพร น้ำพริกข่า น้ำพริกปลาย่าง น้ำพริกสวรรค์ น้ำพริกนรก เป็นต้น ให้มีคุณภาพ เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค โดยเฉพาะการบริโภคเพื่อสุขภาพจากสรรพคุณของสมุนไพรชนิดต่างๆ จึงเป็นการยกระดับกลุ่มผู้แปรรูปผลิตภัณฑ์น้ำพริกเพื่อสุขภาพของจังหวัดพะเยา ด้วยการประยุกต์องค์ความรู้สรรพคุณของสมุนไพรชนิดต่างๆ มาใช้ประโยชน์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ผ่านการเล่าเรื่องบนบรรจุภัณฑ์